大城公馆羊肉炉的店面让外地人大吃一惊，店面没有华丽的外表，但一到周末仍然高朋满座，公馆羊肉炉是采用砂锅以中药炖煮方式制作，羊肉炉比一般清淡，不似溪湖是以羊肉片入汤，而是以羊肉块熬煮至软烂，是其特色。招牌炸面线也是公馆羊肉炉的巧思，用大火将面线油炸，外酥内软的面线吃起来别有一番风味。