第二代传人江老板小时候玩具是杆面棍，粿当作是黏土创作，耳濡目染与父母倾力传授之下，承接了老饼行50年的传统好手艺，并将现代食材融入传统糕点，降低热量与负担，研发出适合现代人们健康又不失传统美味的好味道。
　　「花采饼」以在地特色花卉太阳花为造型，使用了天然南瓜粉揉入饼皮当中，内馅则是以咏乔丰富的制饼经验拿捏出金桔与菠萝馅的最佳比例，并掺入杏仁果增加口感，口味甘酸甘酸，口感层次多多，是佳节送礼的首选喔!
　　「盆栽蛋糕」是甜点界的Star，运用盆栽结合巧克力戚风蛋糕，涂上厚厚一层蓝莓果粒果酱，搭配手工巧克力饼干，一层又一层扎实内馅，让你吃出蛋糕层次感和绵密口感。