光绪年间，郑槌支身渡海来台，带着一身糕饼好手艺与鹿港黄姓商人一起合作，成立了「玉珍斋」饼铺，开创鹿港名产－糕饼茶点的新气象。
后来因故拆伙，郑槌在隔壁另开郑玉珍饼铺，生意非常兴隆，奠定后来郑玉珍名号。
郑槌由于糕饼手艺技巧高超，所作的糕饼口感绝佳，更能创新口味，其间创作出最盛名的糕饼；例：凤眼糕、猪油米老、石花糕等等。这些糕饼，因而流传至今，成为鹿港名产的由来。
郑玉珍饼铺创始于清光绪十三年（公元1887年），是鹿港最出名的糕饼店之一，拥有高人气的凤眼糕、元宝酥等，纯手工传承古法制作，朴实的滋味带着精致的作工，是屹立不摇的秘诀。