正宇开业已久，本来也都是代工新竹米粉与埔里米粉，目前大多数的产能也都还是交货给新竹农会与埔里农会。但除了代工以外，正宇也投入自有品牌，结合山药与南瓜，制造出新口味的米粉，且米的成份以整颗米粒煮熟后再加入成份中，不同于其它米粉厂的米浆或白米粉制作。打着枫坑米粉名号，接受零售订单。主要客群除了新竹与埔里农会外，就是现场参访与宅配下订的客户， 近年配合媒体与旅行社，带来许多的参访人数，正宇也有心朝向观光工厂经营。