山海珍羊肉店的店非常低调，没有华丽的招牌与装潢，老板相当古意，店内羊肉炉肉质新鲜、口味鲜甜，大块连皮带肉的羊肉块浸润在汤汁中，相当美味。山海珍另有一特殊的羊肉冻料理，切成薄片的羊肉冻滋味美妙无法言喻，是店内最有创意的菜色。山海珍有自己的牧场，拥有众多羊只及大片放牧区，在大自然中吃着鲜嫩绿草的羊只，当然健康满分。