创立于民国33年的杨仔头羊肉炉，创始人为杨头先生，目前已传到第3代杨志宏。这家已有多年历史的老店，其招牌为「药膳羊肉炉」和「姜涮羊肉炉」；其他如快炒羊肉、羊肚、羊心等，也相当受欢迎。
杨仔头羊肉好吃的秘诀就是新鲜，店家精选60公斤左右的阉公羊，佐以独家秘方的中药配料，成为名闻遐迩的佳肴。该店还有全省宅配服务，远达台东、澎湖，是溪湖著名的羊肉炉老店。