2021年11月27日登場的《參山騎旅-八卦山自行車嘉年華 》，除了有近500名的自行車選手乘風競速，在二水水心之初大草原還有音樂演出、園遊市集等精采活動。
同一時間在八堡圳農情館 也有超好逛的農夫及環保市集，白柚、芭樂、紅龍果…豐富的農特產和DIY手作體驗，邀請大家一起來體驗二水的好山好水!

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