花坛乡所种植的茉莉花面积为全国之冠，占地约三十几公顷，产量就占全台百分之八十以上，许多知名的茉香茶饮原料，就出自于花坛乡的茉莉花。花坛乡美丽茉莉花田，依傍着八卦山脉底下，在湾东村、湾雅村、永春村、三春村一带，临彰员路、三芬路、湾东路旁，处处可见绿油油的茉莉花田，每到5月花田纷纷绽放出香气飘逸的茉莉花，花期持续到10月中旬，来到花坛乡除了可以欣赏茉莉花、喝茉莉花茶外，还可享用茉莉花草餐，保证让您舒压放松、香气回味无穷。
　　建议游客可以到「茉莉花坛梦想馆」或「铵麒企业」，参观茉莉花的加工、剪茶、分级、熏花、成品过程，买到最安全、最地道的茉莉花产品，也可到茉莉花田间去采茉莉花，有专业导览解说员介绍茉莉花的生长、品种、采收，再喝一杯地道的茉莉绿茶，采花体验时间约为两个小时，在每年7月茉莉花盛产期，花坛乡农会都会举办茉莉花季赏花旅游活动。
　　全台唯一以茉莉花为主题的「茉莉花坛梦想馆」，是花坛乡农会为了重振「台湾茉莉花王国」名号，并且鼓励农村小农重新投入种植茉莉花，将闲置公粮仓库改建而成，每天由小农契作农田采收的无农药茉莉花，趁新鲜送进烘干机，制成茉莉花茶及各类茶制品，馆内全年免费开放民众参观，让民众一同进入茉莉花的世界，认识、了解茉莉花的文化及各种应用商品，并体验采茉莉花之美，彰化县政府诚挚地邀请您，到花坛茉莉花的故乡，一同来「赏茉莉、谈茉莉、啖茉莉」。

建议赏花地点：
（1）花坛乡湾东村、湾雅村、永春村、三春村
（2）茉莉花坛梦想馆（花坛乡花坛街273号）
（3）铵麒企业（花坛乡三春村彰员路一段439号）

●茉莉花
茉莉花为半落叶蔓性灌木，株高1至1.5公尺。花有梗，单数或数朵或十数朵，花白色有芳香，近凋时呈黄色。每年春至秋季均能开花，以夏至秋季较盛开，约5至10月左右，有单瓣花、半重瓣或重瓣花等品种。
茉莉花的花语代表的是纯洁、忠贞和尊重，在很多的国家里，茉莉花代表的是对客人的尊重，主人会将茉莉花串成项链，在客人到来时将花环给客人带上，以表示对客人的尊敬与友好，是一种很热情、好客的表现。