为推广埤头乡单车休閒观光、优美田园景緻及在地特色产业美食，埤头乡公所于4日上午在埤头乡丰崙运动休閒公园举办110年埤头稻香铁道自行车节，由彰化县长王惠美、埤头乡长杜懿彩等人带队领骑出发。今年考量疫情因素，只开放800报名人数，完骑礼可以抽最新iPhone13，还能吃到香喷喷的在地美食，健康活力与幸福美满。
　　王县长表示，欢迎大家来到埤头乡，埤头乡杜乡长大力发展观光，比如透过自行车让大家体验到埤头乡村的美妙，且用爆米香节等持续推展乡内产业，农会总干事也将农产品变成优质农特产，一起把埤头的好、埤头的美行销出去。
王县长指出，埤头有很好的自然风光，也有台湾穀堡稻米博物馆，且新增冰粽发明馆，以及居民共同信仰中心合兴宫，合兴宫妈祖娘娘接炸弹保护居民的传说等，大家也会经过木棉花道，让大家体验埤头之美。
　　王县长进一步指出，在议会的支持下，县府也要振兴彰化的经济，只要在彰化县消费200元就可参加摸彩，花越多就越有机会，将一张收据、发票或台湾Pay明细，上传到「花在彰化好礼一把抓」网站登录，就可参加摸彩，每张最多有10个序号，摸彩奖品包括3间青年住宅、100台电动机车，以及18000个现金奖，单单现金奖就有2700多万元，欢迎大家把钱花在彰化。另外，再次提醒大家，还没完成两剂疫苗接种的要赶快施打，县府最近还会在超商等设立接种站，希望大家要儘速完成接种。
　　埤头乡长杜懿彩指出，埤头稻香铁道自行车节从102年起举办，今年受疫情情影响由10月延到今天办理，报名非常踊跃，800个名额开放一个半小时后就秒杀，活动除了让大家感受埤头铁道的田园风光以外，还有精彩节目，以及iphome13、扫地机器人等摸彩大奖，并有社区妈妈烹煮的美食餐盒，希望带动埤头乡休閒运动风气，让更多人享受在地乡人情味、尽享埤头美丽风景。