彰化县政府今(18)日于芳苑乡芳苑普天宫举行掷筊祈福仪式，由县长王惠美请示妈祖择定「2025国际海牛文化节」活动举办日期，王县长表示，一年一度国际海牛节，今年活动迈入第7年，在普天宫妈祖圣示下，以三圣筊择定国历5月18日(农历4月21日)举办，今天来祈福，祈求国泰民安、风调雨顺、百业兴旺、阖家平安，活动圆满，也欢迎全国乡亲届时到彰化芳苑参与「2025国际海牛文化节」，来芳苑拜妈祖，体验全国唯一的海牛文化，到海空步道观赏潮间带景观及欣赏芳苑美景。
王县长表示，2025国际海牛节，有独特的海牛文化，到潮间带体验，还可以吃到在地的珍珠蚵，芳苑的珍珠蚵做过spa，白天日晒，晚上海水浸泡，Q弹有劲，另外，还有海空步道可以走一走，在海空步道下方广场环境美化，附近也做了很多闲置空间再利用，让大家可以感受到浓浓的在地味，欢迎大家一起来参与。
农业处表示，国际海牛文化节举办地点-芳苑乡自古即是渔业热络区域，且昔日有「一府、二鹿、三艋舺、四宝斗、五番挖」，番挖即为芳苑旧地名，可知芳苑曾经繁华一时，而在芳苑沿海地区的「潮间带牛车采蚵」是自日治时期迄今仍使用的渔法，由渔户运用经特殊训练的牛只-「海牛」，至潮间带进行蚵田养殖及采收作业，并于2016年成为彰化第一个以产业登录的无形文化资产，且因其保存了牡蛎养殖技巧与海牛训练知识，于2020年转为彰化县第一个「传统知识与实践」类别的无形文化资产。再搭配当地独一无二的潮间带景观，成为芳苑滨海地区独特的美丽风景。
农业处表示，随着社会变迁，机械化的采蚵车(牡蛎搬运机)已日渐取代牛车，潮间带牛车采蚵有濒临灭失的危机，目前芳苑海牛仅剩下12只，为保护「芳苑潮间带牛车采蚵」文化及维持传统渔法并展现芳苑沿海地区特有渔村特色，彰化县芳苑乡海牛观光协会已于110年成立，持续进行海牛保育相关工作。彰化县政府也藉由办理国际海牛文化节活动，让海牛文化能永续传承。因此彰化县政府在活动举办前前往芳苑普天宫举行掷筊祈福仪式，以求活动顺利举行，并祈求风调雨顺、国泰民安及活动顺利圆满，届时欢迎大家前来探索芳苑的特有风情。
与会贵宾有立委谢衣鳯服务团队、县议员吴淑娟服务团队、县议员洪子超服务团队、县议员陈一惇服务团队、芳苑乡长林保玲、芳苑乡代表会主席陈礼模、副主席林清在、芳苑普天宫总干事郑建上、副主委洪妈壹、洪福胜、杨任宝、彰化区渔会秘书郭式雄、芳苑乡农会供销部主任洪坤照、信用部主任陈美怡、农业处代理处长萧丽玲、各级民意代表及地方仕绅等。