今年2013彰化美食节，将于12月7日下午3点在彰化鹿港国中操场，再度以彰化在地食材「珍珠蚵」，挑战最多人同时制作蚵仔煎的金氏世界纪录，期能挑战彰化美食三冠王－焢肉饭、肉圆、蚵仔煎的荣耀，闻名全国，以营销彰化知名小吃，活络经济。27日上午在新闻处前咖啡艺廊，由城观处长游文祥、鹿港庙口商圈发展协会理事长陈慧玲等人为活动暖场。
　　游处长表示，彰化县近年来分别创下亲子共读、舞狮、小提琴演奏以及肉圆、焢肉饭金氏世界纪录，代表彰化县这个城市的成长动力与活力；彰化向来以八卦山与花海，以及丰富的农特产品、美食小吃闻名，近年来彰化县政府透过多方面来营销彰化美食，像是2011年「台湾美食展—鹿港主题馆」，以及同年度举办的「焢肉饭24小时不打烊─彰化焢肉饭节」；去年则举办了多项活动，有「台湾美食展：一府二鹿三艋舺」主题特展，以及台北花博公园「彰化小吃美食大会师」等，其中，更是以肉圆及焢肉饭，做为彰化美食焦点，以685公斤的肉圆以及647公斤的焢肉饭，双双列榜于金氏世界纪录，将此两样美食提升为全国性特色美食。
　　今年彰化美食节将以珍珠蚵为主角，号召一举超越现今金氏纪录2300人的3千人，一起制作鹿港小吃美食蚵仔煎，让肉圆、焢肉饭以及蚵仔煎成为闻名全球的彰化特色美食三冠王。游处长说，彰化的珍珠蚵，以「横挂式」的养殖方式，白天吸收潮水中浮游生物的养份，退潮时也有时间晒晒太阳，蚵仔生长缓慢，反而养出一身结实的肉质，体型玲珑骄小，但鲜甜味十足，口感结实肥美，整个蚵肚呈圆形乳白色状，有如珍珠一般，是其它地方的鲜蚵比不上的优势，单价当然也比一般鲜蚵来的高一些。
　　另外，今年也特别与彰化鹿港的蚵仔煎业者合作，在12月7日活动现场，免费发送使用期限至12月底的3000份蚵仔煎抵用券，凭券至合作店家吃蚵仔煎，可抵用30元！整个鹿港镇因美味的庶民小吃蚵仔煎而疯狂。
新闻联络人
彰化县政府城市暨观光发展处康科长(04)7532781
彰化县政府城市暨观光发展处李科员(04)7532784
资料来源：彰化县政府