由花坛乡公所主办的「106年花坛乡花笋节-花笋飘香 美丽花坛」活动，于27日晚上在全国丽园大饭店热闹展开，彰化县长魏明谷、花坛乡长李成济等人与会，藉此活动的举办推广当令的在地农特产品，期许提高花坛农特产品的知名度，以振兴地方产业经济，促进消费，提升农民收益。
　　魏县长表示，花坛乡花笋节活动规模一年比一年更大，这次大家来这里品尝「花笋餐」，「花笋餐」是利用在地生产的农特产所做成的料理，透过活动，不仅可以推广花坛乡知名的竹笋、茉莉花以及茉莉花茶、西施柚等农产品，还能推动花坛乡的观光，民众参与活动后也能到附近的虎山岩、八卦窑等地游玩，让花坛乡的知名度越来越响亮，县府也会与花坛乡公所建立更紧密的伙伴关系，让每个乡镇都有它的特色，共同营销彰化。
　　花坛乡长李成济指出，花坛乡是花果之乡，是一丰美之地，物产丰富，一年四季出产许多水果，其中竹笋和茉莉花是夏季当令盛产的农特产，花坛出产的竹笋质量非常好，自产自销，花笋节呈现了在地农产特色，将茉莉花与竹笋结合，制作出许多美味料理，欢迎民众来花坛游玩。
　　花坛乡公所为营销地方特色产业，推广境内人文景致、营销多元又丰富的农特产品，举办花笋节系列活动，活动当天还有绿竹笋、麻竹笋评鉴比赛以及竹笋和茉莉花创意料理竞赛，以及花坛乡农特产品展售和亲子闯关游戏，更推出美食飨宴「花笋餐」，晚间席开约300桌，利用当地农特产做为食材，创造出独一无二的竹笋以及茉莉花料理。此外，为炒热气氛，主办单位还邀请到袁小迪、甲子慧、董育君、南台湾小姑娘、林子娟、一绫等精彩艺人表演，同时有丰富奖品现场摸彩，吸引众多人潮。
　　民众来花坛游玩，除了有新鲜的竹笋可采购，餐厅、小吃也有新鲜竹笋料理可品尝，在花坛民众可以买到物美价廉又新鲜的竹笋，更能享受到茉莉花淡淡的香味，让您有种被大自然拥抱的感觉。花坛乡还有其它农产品如柚子、西施柚、杨桃、荔枝、龙眼、菠萝及小西红柿等时鲜蔬果，加上笋干、杨桃汁、柚精油、茉莉花茶等精致农特产品都是最佳的伴手礼。若您来到花坛旅游，这里除了有好吃的美食之外，更有许多观光景点，如萤火虫季、稻田彩绘、自行车逍遥游、逛农场采鲜果、游牧场挤牛奶、茉莉花园闻花香、砖窑文化、鱼苗寮等均为全国特有资产，欢迎全国民众前来花坛踏青旅游、品尝美食，共度花笋节。
　　花坛乡位于彰化县，地理环境得天独厚，终年适合农作物的栽植，农业蓬勃发展，产品多样丰富，茉莉花与竹笋更是全台饕客齿颊留香的入菜美食。茉莉花更是花坛乡特产，其香气浓郁被传喻为「人间第一香」，主要专供产制茉莉花茶（又称香片）之用，而花坛乡目前拥有全台最大面积的茉莉花栽植区，是全国最大宗的产地，亦有「茉莉花故乡」的美称。花坛乡也是台湾有名的三大竹笋产地之一，而在花坛乡白沙坑出产的竹笋，因其土壤为白沙土所种植出来的，所以竹笋特别清甜又清脆，质嫩爽口，远近驰名，尝过其幸福甘甜的滋味，一定让您难以忘怀。
　　与会贵宾还有总统府国策顾问也是前县长翁金珠、立法委员黄秀芳、陈素月、洪宗熠、王惠美、彰化县议员林世贤、陈蒋秀美、黄玉芬、彰化市长邱建富、埔心乡长张乘瑜、花坛乡民代表会主席赖世祥、副主席李政雄、各级民意代表、地方仕绅等人与会。
数据源：彰化县政府全球信息网