彰化县年度盛会之一「王功渔火节」即将到来，活动预定于7月14、15日举办，一连两天，在芳苑乡王功地区隆重登场，为广邀全国民众到彰化王功体验渔村特色，22日上午在立法院红楼前广场举办「彰化珍珠蚵最优鲜」美食活动，县府结合在地立委洪宗熠、陈素月、黄秀芳共同办理，彰化县长魏明谷、立法院副院长蔡其昌、立法委员洪宗熠、陈素月、黄秀芳及近30位立委、王功子弟民进党中央党部秘书长洪耀福、中华民国彰化同乡总会长蔡天启等人与会，宣传在地鲜蚵美食，期能为彰化县芳苑乡带来庞大观光人潮。
　　立法院副院长蔡其昌表示，彰化王功的蚵仔美味可口，魏县长上任后对于彰化农、渔业以及其加工产品不遗余力的推销，他相信身为一个县长要把家乡最好的农渔产品能够营销到台湾各个角落，营销到全世界，这就是一个有能力的县长该做的事情，魏县长为人做多说少，做十分说一分，他认为魏县长就像一杯好茶，喝了会回甘，这几年来大家看到魏县长的努力，看到他为彰化默默地耕耘，不论是地方建设还是农特产品的营销，有魏县长的努力加上这次宣传营销，王功蚵仔会是第一选择，也谢谢魏县长的努力，大家一起为台湾农、渔业及农产品发声。
　　魏县长表示，彰化县政府现正推展夜的观光、夜的经济，鹿港庆端阳龙舟赛改在夜间举办，创造了彰化县旅馆业及民宿业的兴起，今年春节也把花在彰化活动延伸到晚上，白天看花海，晚上看灯海，创造春节期间123万旅游人次，并多次获得交通部观光局列为全台在春节假期全国风景区入园人数第一名。王功渔火节也是一样，不仅把彰化县最大的渔港王功渔港点缀LED灯，整个渔港光彩夺目，此外也有音乐会、灯火秀、踩街等活动，迎接来自全国参与王功渔火节的乡亲。
　　魏县长指出，提到王功不能不提到王功的小吃「珍珠蚵」，彰化县的蚵仔和其他县市不一样的是，彰化县的蚵仔是洗三温暖的，因为彰化县的潮间带比较宽广，所以蚵仔在退潮后接受阳光洗礼，涨潮时则浸泡在海水中，所以蚵仔体大、肥美又结实且口感佳，是彰化县海洋生态最丰富的海产，这次把这个海鲜美食推荐给全国乡亲，并邀请全国乡亲7月14、15日来王功渔火节吃美食，走一趟生态海洋之旅。
　　民进党中央党部秘书长洪耀福表示，他以王功在地人的身分感谢魏县长，魏县长这几年来对彰化县的各种建设大力推动，尤其是王功人最有感，自他担任县长以来，这几年王功渔火节一年比一年盛大，谢谢魏县长对王功的支持与照顾。王功蚵仔是他家乡的味道，很高兴这次也藉这个机会来这里品尝家乡的蚵仔，王功蚵嗲很有特色，面皮有独特配方，才能炸得酥脆，欢迎大家到王功品尝。
　　农委会副主委李退之表示，王功的蚵仔半日浸泡在海水中，半日曝露在阳光下如洗三温暖般，也因为彰化的温度比较低，王功蚵仔在这样的环境下也更结实，他也认为多食用彰化「珍珠蚵」对身体有益，芳苑王功渔港也入选为全台十大魅力渔港，七月中王功渔火节又要再次揭开序幕，欢迎大家来王功渔港，一定会有满满的景观美食、人文风情，让大家满载而归。
　　交通部观光局长周永晖表示，站在交通部观光局的立场，今天部长也要他转达，交通部全力支持彰化县的所有建设，魏县长很有创意，将庆端阳用夜间观光的方式来营销彰化，而王功渔火节也是观光局长期要打造成国际的亮点，这次台日观光高峰论坛也特别把日本友人带到彰化，未来也会持续打造彰化的观光亮点。
提到芳苑乡王功地区，王功渔港是最具代表性景点，更有许多当地特产，其中「珍珠蚵」的鲜美滋味，令游客回味不已；彰化县政府为了宣传芳苑乡在地「珍珠蚵」，特地邀请芳苑在地颇负盛名的美食店家一同前进立法院，现场料理特色美食-蚵嗲，供大家试吃品尝。
　　「珍珠蚵」为彰化特有，由于实行特殊的横架式养殖方式，蚵苗随潮汐适应环境变化，生长速度缓慢，造就如土鸡肉般嚼劲扎实的特殊口感，白皙饱满的蚵肚形似珍珠，故被称为珍珠蚵而闻名，畏惧牡蛎过于水感软嫩口感的民众，诚挚建议可以试着品尝王功珍珠蚵，不同于一般牡蛎的特殊口感及风味，保证一吃就爱上。
　　除了丰富的美食飨宴，芳苑乡特殊的景观每年更是吸引众多观光游客，有湿地生态野鸟保护区，也有潮间带牛车采蚵行程，以及东南亚最高的芳苑灯塔和历史悠久香火鼎盛的信仰中心福海宫、普天宫等，多元有趣的景点让芳苑乡王功地区渐渐转型成为彰化县休闲观光重地，结合多年王功渔火节的举办，也跃升足以媲美贡寮、垦丁沙滩海洋音乐的中部音乐盛事；在地的渔港生态、小吃特产丰富多元，王功渔火节等着你来遍览景色，饱尝美食，享受音乐，为夏日假期点缀略带咸味的缤纷色彩，相关信息请上活动官网http://www.2018wangkong.com.tw/查询。
　　与会贵宾有行政院农业委员会副主委李退之、行政院农业委员会渔业署署长黄鸿燕、交通部观光局长周永晖、海基会董事长张小月、县府新闻处长李俊德、农业处副处长郭至善、各级民意代表、地方仕绅等人与会。
数据源：彰化县政府全球信息网
联络人：彰化县政府农业处丁科长(04-7531681)