秋风起、秋意浓，也正是进补养身的好时机！彰化县政府及彰化肉品市场为推广彰化土产羊肉及猪肉，18日北上于立法院红楼广场举行2016国产羊肉暨彰化健康猪肉品尝倡导活动。彰化县长魏明谷与行政院长林全、行政院发言人徐国勇、立法院副院长蔡其昌、农委会主委曹启鸿，以及立法委员洪宗熠、黄秀芳、陈素月、尤美女、施义芳、溪湖镇长杨福建、溪湖镇农会总干事陈嘉修、县府农业处长黄碧海、新闻处长林德宇、彰化县肉品市场总经理黄沧云等人与会，力挺彰化肉品，魏县长也欢迎10月23日羊肉节在溪湖镇农会，主办单位现场备有一千份羊肉汤、猪肉香肠、台湾汉堡，欢迎免费试吃。
　　魏县长表示，一年一度彰化县的羊肉节，今年配合溪湖镇农会创会100周年的庆典，10月23日在溪湖镇农会举行，彰化溪湖羊肉炉闻名全台，彰化用最卫生、现代化方式屠宰，还有全台唯一一条羊只屠宰专线，羊肉全国销售最多的也是在溪湖，欢迎大家到彰化溪湖品尝。
　　立法院副院长蔡其昌表示，他分享由于爸爸喜欢吃羊肉，小时候听到爸爸要带全家人到彰化吃羊肉，是一件很快乐的事情，因此到彰化吃羊肉，对他来讲，是一个很深刻的记忆，有机会为彰化羊肉促销，是一件令人高兴的事，勾起他小时候美丽的回忆，相信从新政府到立法院都会全力推动支持台湾的农业与畜牧产业。
　　农委会主委曹启鸿指出，台湾贩卖的羊肉中，彰化占最大部分，农委会在民国98年起，一直进行辅导认证工作，目前已站稳脚步，业者也很配合，本土好的肉品应该由大家一同促销，以保护在地的优良产品，他钦佩彰化县政府与县籍立法委员以及肉品市场等人一同推广在地饲养的在地美食，用心的推动台湾的核心价值。
　　魏县长指出，彰化县不只推广羊肉，猪肉也是全国知名的，彰化县有全台湾第三大的畜牧产业，养猪头数也是全国第三，饲养头数有78万只。彰化县为了推广健康的肉品，不管是羊肉或是猪肉都有认证合格标章，不仅没有瘦肉精，也没有药物残留，为了维持肉的质量，设有三道管控关卡，第一是饲料的抽验，第二是在饲养过程，针对猪只抽血检验有没有含瘦肉精，第三是销售端，针对猪贩贩卖的肉品有没有瘦肉精和药物残留，所以要吃健康的羊肉和猪肉，就要认定羊肉和猪肉的合格标章。
　　立法委员洪宗熠进一步指出，感谢彰化县政府、立法院及委员们共同来推广彰化在地最优质的肉品，魏县长一向很注重县民的健康，不论是空气质量的确保，或是肉品食材都要做到一定的质量，溪湖镇，溪州乡、大城乡的羊肉都非常有名，欢迎全国民众到彰化游玩，吃猪肉、品羊肉。
　　溪湖镇长杨福建说，感谢立法院及所有委员大力推广彰化县的羊肉，这次配合溪湖镇农会100周年，因此特别选在溪湖镇农会举办羊肉节活动，邀请大家10月23日前来参加，吃好吃的羊肉。
　　溪湖镇农会总干事陈嘉修表示，很高兴能将羊肉推广营销到全国，溪湖镇是一个以农业为主的乡镇，全国产量最多的葡萄就在彰化，尤其溪湖的早春温室葡萄占全国八成，且在采收前一个月便不喷洒农药，要让大家吃出健康，欢迎大家前往溪湖采葡萄、吃羊肉炉。
　　在中医的养身观念中，秋凉冬寒，秋冬多变的天气、温度变化，最容易影响人体健康。因此秋冬便是传统的进补时间。羊肉炉、药炖排骨、姜母鸭等等，纷纷人满为患，且天气越冷越是让人趋之若鹜！而在所谓的「补身料理」中，除了中医药材之外，肉类食材占据极为重要的角色，此时肉品的食安问题便额外凸显！
　　行政院农委会长期推动健康认证、合法屠宰肉品，以严格的程序把关肉品安全！而身为鱼米之乡的彰化，更是畜产品地出产大县。彰化县为国内最大羊只拍卖与屠宰市场，且拥有全台唯一一条羊只屠宰专线。单单是去年度就拍卖2万余头国产羊，有口皆碑的溪湖羊肉炉、溪州羊肉炉等都是因为位居产地，地利之便而成就美名。而除羊肉之外，彰化饲养猪只亦为全国前三大县市，彰化肉品市场去年度300个交易日中交易52万头猪只，平均每日交易近1,750只！
　　在这次的2016国产羊肉暨彰化健康猪肉品尝倡导活动中，现场也准备各式各样利用国产羊肉或是彰化健康猪所制作的料理，如羊肉炉、猪肉汉堡、猪肉香肠等，希望将彰化优良肉品美名营销全台。
数据源：彰化县政府全球信息网
联络人：彰化县政府农业处许先生(04-7531648)