福泰集团与彰化县政府于1日上午在彰化福泰商务饭店举行「八卦山下的盛宴」在地食材推广记者会，彰化县副县长周志中与饭店主厨逐一介绍各乡镇农特产所制作、令人垂涎欲滴的国宴级美食。除了欢迎在地民众与外地游客到福泰饭店品尝彰化农产特色美食之外，周副县长也呼吁大家多多购买彰化县有机又新鲜健康的在地食材。
　　与会贵宾还有彰化县议员赖岸璋、黄秀芳、黄玉芬、彰化市长邱建富、彰化县养猪协会总干事林清标、彰化县养鸡协会理事长庄富山、彰化县植物保护商业同业公会理事长林文卿、彰化县青年梦田联谊会长庄政荣、台湾农业合作社联合社经理潘钰钗、彰化县各地农会总干事、彰化县政府农业处长黄碧海、社会处长黄淑娟、城观处长田飞鹏、新闻处副处长钟秀英及在场贵宾民众共同参与盛宴。
　　周副县长表示，感谢在地饭店的用心，使用经过优良产品认证的在地食材，县府不仅辅导在地生产，更做严格的监督品管，这次的盛宴，都是彰化地道生产，健康又营养。举凡彰化名产如溪州的羊肉、彰化的爌肉饭及王功的蚵仔等，还有在场的鸡肉、猪肉，都是经过层层把关，彰化出产的在地食材，让大家食用安心及健康。
　　彰化福泰商务饭店驻店主管廖绮霞表示，彰化福泰是集团旗下第九家饭店，挟彰化市最顶级的星级饭店，除有百余间雅致客房，在餐饮上也不断研发创新，这次结合当地特产，从餐饮中融入在地食材来营销彰化，协助彰化农特产永续发展，一同打造幸福美食彰化，努力成为生产者与服务者的骄傲。
　　「八卦山下的盛宴」由彰化县政府指导，彰化福泰商务饭店主办，以彰化在地农特产为主轴，透过饭店主厨的巧思，运用彰化在地新鲜食材与优质农特产，结合创意手法的厨艺呈现，创造出彰化餐饮新话题，让更多民众感受彰化的人情味与地道的农产美食小吃，不用走遍彰化各地也可以在彰化福泰饭店将所有的农产特色美食一网打尽，将带给民众味蕾无限感动。
　　而「八卦山下的盛宴」的料理从选材到菜名的设计，都与彰化二十六乡镇紧紧相扣，例如使用政府认证的健康猪肉烹调成的「彰化健康爌肉面线」，全台湾最鲜甜Q弹的珍珠蚵「王功蚵」为主角的「王功焗珍珠鲜蚵」，花乡料理「田尾香草烤土鸡」、国产羊肉第一名的「溪湖羊肉麻香米糕」、还有「黄金虫草炖竹塘鸡」、「二林水梨泥鳅盅」、「百果山四季鲜果」等，宾客从餐桌上就能看到彰化的好风光。
　　彰化县是人文荟萃、物产丰饶的好所在，虽然没有水库，但却因为彰化邻近大肚溪与浊水溪，又有纵横交错的引水路，因此孕育了彰化丰富的农产品，例如大村的葡萄、社头的番石榴、田尾的园艺等都是彰化在地人的骄傲。
数据源：彰化县政府全球信息网
联络人：彰化县政府农业处张科长(04-7531661)