为推动彰化在地酪农产业，彰化县政府于30日上午在福兴谷仓举办彰化乳牛节，彰化县长魏明谷与会，彰化县福兴乡农会理事长蔡成芳、常务监事粘铭灿、总干事林坤宏与会，魏县长推广在地酪农产业与优质乳制品，期许藉由活动，让大家体验彰化畜牧产业多元发展成果，也欢迎大家来彰化游玩体验在地酪农产业、品尝优质乳制品。
　　陆续与会贵宾还有立法委员洪宗熠、王惠美、县议员林圣哲、叶国雄、林士坚、涂淑媚、福兴乡长粘礼淞、鹿港镇长黄振彦、县府农业处副处长郭至善、彰化县文化局长陈文彬、中华民国酪农协会理事长洪长进、彰化县农会总干事廖振贤、彰化市农会总干事林毓源、竹塘乡农会总干事詹光信、溪州乡农会总干事彭显赋、埔心乡农会总干事张旗闻、秀水乡农会总干事吴明信、永靖乡农会总干事林秀惠、芬园乡农会总干事陈永忠、田尾乡农会总干事杨春枝、南投县农会总干事曾明瑞、水里乡农会总干事张启荃、各农会代表、地方仕绅等人与会。
　　魏县长强力促销在会中表示，喝牛奶不仅可以防止骨质疏松、增加钙质，还能让皮肤细致白嫩，好处多多，因此鼓励大家多喝牛奶。彰化县是全国第三的畜牧大县，饲养牛只的数量是全国最多，也是最大量的牛乳产地，可以提供台湾很多食品工厂制作乳制品。现在养牛的技术、饲料及乳制品加工的技术都不断提升，感谢农委会与各级农会的辅导。
　　魏县长指出，国人大多习惯夏天时饮用牛奶，冬天时销量较低，较容易滞销，因此农场纷纷转型为观光休闲牧场，结合地方观光，包括贩卖各种农产品，最有名的如大山牧场、禾家牧场、主恩牧场等，成功转型，提高收入。
　　福兴乡农会理事长蔡成芳指出，欢迎大家到福兴农会参加这次乳牛节活动，福兴乡农会总干事林坤宏也感谢魏县长给予福兴农会这次承办机会，并欢迎大家到福兴体验。
　　彰化县为畜牧大县之一，尤其酪农产业亦为彰化重要畜牧产业之ㄧ，彰化全县乳牛饲养户94户，饲养头数约25,899头，泌乳牛11,177头，年产乳量近87,000公吨，占全国第一位。乳牛场分布于彰化银行山、芬园、秀水、和美、福兴、芳苑、田中、二林、大城等乡镇市。
　　过去因为国内的乳制品市场消费成长空间有限及消费者饮用鲜乳习惯多集中于夏季，牧场的经营型态逐渐开始多元化转型，有的转型为辅以出售高产能种牛的「种牛场」，彰化县有全国第一家、福兴乡的王赞笙先生成立的种牛畜牧场，且全国20家种牛畜牧场中，彰化县即占14家，且屡屡在农委会畜产试验所举办之春期、夏期、热期、秋期赛中荣获优质牛及天吨牛佳绩， 2015年全国参加乳牛乳量测量总头数为26,784头，全国获选为「天吨乳牛」头数仅2,011头，为牛群顶端7.5%，且相较于2014年之1,633头，成长率达123%，本县即占44.11%(887/2011)，而以户数计则占21.70%(23/106)，表现卓越；亦有部分乳牛场转型为休闲观光为主的休闲农牧场，彰化银行山之禾家牧场、日月山景休闲牧场及大山牧场、秀水乡之主恩牧场及冈联牧场，皆在地方上颇富知名度。
　　国产鲜乳绝对是天然而健康的食品，其拥有优质的蛋白、醣类、脂肪、钙质、铁质以及各种维他命的完全食品,在人类的健康上扮演着举足轻重的角色,可以有效的预防骨质疏松、防止老化及创造美丽的肌肤。而且是人类轻松摄取营养的最佳途径。消费者在市面上采购鲜乳只要认明国产鲜乳标章，就代表是国内牧场新鲜直送工厂加工出来的鲜乳，质量及纯度国家挂保证。
　　第十届彰化乳牛节除了要将彰化县酪农产业多元化发展的成果，呈现在大家面前，更有现代化牛场经营的介绍及牛乳相关知识性的教育解说，与各项趣味活动及表演、乳制品简易教学、乳品促销及农产品品尝活动，还可以替牛宝宝喂草及推牧草、放风筝，活动精彩丰富。
数据源：彰化县政府全球信息网