「2016台湾蔬果节-彰化优鲜」3月23日在香港九龙中心举行开幕典禮，彰化县政府秘书长赖振沟代表县府參加开幕剪彩仪式，推广彰化优良的农特产品。与会贵宾还有台北贸易中心主任孙至诚、县府农业处长黄碧海等人。
　　赖秘书长表示，位于台湾中部地区的彰化，因气侯温和、土地肥沃、水资源丰沛，造就了彰化县农产丰富，孕育多种农产品，向有「台湾谷仓」及「花的故乡」美称，其中多项作物产量更居全国之冠，如葡萄、秀珍菇、杏鲍菇等，香港是个国际化的都市，希望藉这次活动，将彰化县优良的农特产品介绍给更多人认识。
　　活动搭配美味料理示范及试吃游戏，加深现场民众对台湾蔬果的印象，吸引民众参观选购；现场另展示有葡萄、芭樂、秀珍菇、杏鲍菇、地瓜、西洋芹、结球莴苣等美味的台湾蔬果，将最优良的台湾蔬果介绍给大家。
　　未来县府将继续辅导推广更多优质农产品外销，积极开发国际新兴市场，让县内的优质蔬果产品能在海外市场大放异彩。
数据源：彰化县政府全球信息网