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特産品
洪維身蚵仔炸
彰化県芳苑郷王功村漁港路海埔段1923号
ニラは渓湖の質の良いニラを使っており、様々な優れた素材を使うことで美味しい蚵仔炸(カキの揚げ物)ができます。一口食べると外はパリパリ、中の旨みが口の中に広がります。
大豆に米を加えて磨り潰した米の汁を使い、薄皮で餡が多く、油で揚げる火加減は絶え間ない練習によって身に付けます。
グルメ介紹
珍珠蚵(カキ)は王功の特産品です。
ニラは渓湖の質の良いニラを使っており、様々な優れた素材を使うことで美味しい蚵仔炸(カキの揚げ物)ができます。一口食べると外はパリパリ、中の旨みが口の中に広がります。
大豆に米を加えて磨り潰した米の汁を使い、薄皮で餡が多く、油で揚げる火加減は絶え間ない練習によって身に付けます。
位置マップ
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連絡電話
886-4-8935660
開放時間
09:00-19:00 火曜休館
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