蚵ㄚ仁の材料は主にカキです。いずれも王功で獲れた最も新鮮で高品質のカキです。蚵ㄚ仁の蚵仔湯は新鮮なカキにサツマイモの粉をまぶして煮たもので、カキの一粒一粒が際立っています。