文開路と中山路の交差点にある「脆皮鶏蛋糕」は、午後になるといつも行列ができています。他とは違うこの店の味の秘密は特殊な型にあります。店のご主人の本業は鋳鉄業で、奥さんが鶏蛋糕(たまごケーキ)のビジネスを始めたいと思ったため、自分の特技を生かして奥さんのために特別な可愛いアニメキャラクターの型をデザインしました。2種類の形で1セット、合計10セット以上あり、オーブンの上に順番に並べ、時間の前後に応じて絶えず均一にひっくり返しながら焼きます。