「氷粽発明館」は、当初伝統的なお餅の下請けで事業をスタートこした永泰グルメという会社が経営しています。親子で氷粽（スイーツちまき）の手作り体験が楽しめる場所で、館外には地元北斗の小学生が力を合わせて完成させた大きな壁画があります。昔懐かしい雰囲気の館内の1階は生産ラインが紹介され、昔のお餅の製造機が解説と写真付きで展示されています。2階は見学スペースで、氷粽発明館オリジナル風味のスイーツちまきの陳列や販売コーナーがあるほか、ミニスイーツちまきの手作りを体験できるDIY教室、お子様の大好きなキッズスペースも完備されています。