グルメ介紹
シンガポールとマレーシアは多民族国家であり、特色あるグルメが数多く存在します。ベジタリアンである店長は、もともと食べることに楽しみは見いだせないであろうと考えていましたが、ある時友人の紹介によって気が付きました。
「何としたことか！東南アジアにはこんなにもたくさんのベジタリアングルメがあるではないか!」インド料理・中華料理(細分すれば潮州料理・客家料理・閩南料理・福建料理)・インドネシア料理など、肉料理もあれば必ずベジタリアン料理もあるのです。
彼はグルメを愛するあまりレストランの店長となりましたが、いつもこんなことを考えていました。
「もしも東南アジアの美味しいベジタリアン料理を台湾へ持ち帰ることができたなら、絶対にたくさんのベジタリアンを喜ばせることができる! !!」こうして、熱浪島南洋菜食茶堂が誕生したのです。
