グルメ介紹
伝統の懐かしい栄養食品で、人体の酸とアルカリのバランスを保ちます。人口添加物を含まない昔からの製法を守り、美味しくて栄養があり、大人から子ども、ベジタリアンまで食べられる最良の食品です。東華素食麺茶は本場鹿港の懐かしい味の特産品です。麺粉、糖、白ごまを炒って作り、香ばしい杏仁を加えた麺茶はお湯で溶くといい香りが鼻をつき、体が温まります。
さらに麺茶の屋台は店主のコレクションの紅眠床を改造したもので、おいしい麺茶を食べながら芸術品を鑑賞する人生の楽しみが味わえます。
一般の伝統的な麺茶はラードを温めて小麦粉を炒めますが、店主は改良を行い、植物油で小麦粉を炒め、黒・白ごまと杏仁を入れて香りと食感を高め、美味しさと健康を兼ね備えたものにしています。