初代の老夫婦が鹿港のベンガルボダイジュの下で20数年売ってきた懐かしい味の伝統的な豆花（豆乳プリン）は現地の人の共通の思い出です。無くなってしまっているベンガルボダイジュを懐かしみ、2代目店主は店名を「榕樹下豆花（ベンガルボダイジュの下の豆乳プリン）」に改めました。店主は伝統的な手作りにこだわり、毎日新鮮な大豆を挽いて作った豆乳で作った豆花はしっとりとしていて豆の香りが濃く、甘いシロップと一緒に口に入れるとすぐに溶けてしまい、美味しい清涼感があります。