彭家屯牛肉麺を訪れると、透明なガラスケースの中に沢山並んでいる様々な煮込み料理がまずグルメ家の視線を集めます。看板メニューの満漢牛肉麺には牛スジ肉、ハチノス、腸、牛タンなどがふんだんに載せられ、思わず食指が動きます。スープもオーナーが精魂込めて煮込んだことが分かる美味しさです。その他、体にいい胡麻油羊肉煮込みそうめんもおすすめで、冬に食べると全身がぽかぽかして温まります。