グルメ介紹
常ににぎわっている阿枝羊肉店は、楊桂枝さんが店を開き、彼は10歳頃から父親の元で料理を学び、技術を身につけました。羊を一目見ただけで良し悪しが分かり、さらに「玄人」で、味つけをしっかり把握し、大人気です。
看板メニューは羊肉爐(羊鍋)﹝冬は漢方羊肉爐が人気で、夏は羊肉の生姜スープがメイン﹞です。その他、羊のレバー、内蔵の炒め物、茹でた羊肉も人気メニューです。
また、宅配に便利な羊肉爐の真空パックも開発しており、これも大きな特色のひとつです。阿枝羊肉店の座右の銘は「集中、プロフェッショナル」です。
