極上自家製かき氷は天下一品 北斗のグルメ街で群を抜いて人気を獲得し、生き残るのは簡単なことではありませんが、品質にこだわり、時間が経つほど新鮮さを感じるような店も少なくありません。「冰火かき氷店」はまさにその中でも抜群のお店です。オーナーの江金珠さんは「できたての美味しさ」にこだわり、小豆、ハトムギ、ピーナッツ、緑豆、大豆、タロイモなど、他の人に頼ることなく全て自分で煮込み、さらに翌日の作り置きはしません。また、店内のフルーツかき氷は、産地から直接買い付け、濃縮果汁を使用せず、オリジナルの味を作り出しています。春はイチゴかき氷、夏はアップルマンゴーかき氷が看板メニューで、パパイヤミルクも一年を通じて大人気です。