鹿港でオープンしてから十数年、誠実、真摯な接客態度を大切にしています。商品は肉まんやマントウの他、野菜まんや国宴塩餡ケーキもあります。様々な種類の中華饅頭、マントウを開発し、多くの商品が古ながらの伝統的の製法を守りつつ、斬新なアイデアも採り入れています。信頼できる商品で、価格も合理的です。 菜脯鹹蛋糕(干し大根入り塩餡ケーキ)、肉鬆鹹蛋糕(肉そぼろ入り塩餡ケーキ)の2種類のケーキが2001年に鹿港国宴塩餡ケーキに選ばれました。 塩餡ケーキは古ながらの木製のセイロで蒸して作り、卵の香りが広がり、しっかりとした食感で、油分と糖分控えめでさっぱりとした味です。その味をぜひ味わってみてください。 肉まん、野菜まん、塩餡ケーキは巧味珍で一番人気の商品で、その味を求めて沢山の人が訪れています。