鹿港の有名な菓子屋「喜悦」からこの地に嫁いで来た陳芳媚さんは、結婚祝い用の菓子とパイナップルケーキを作るのが得意で、ひょんなことからパイナップルケーキの懐かしい味を思い出し、市場で売られているパイナップルケーキは「安くて大きい」だけで本当のパイナップルジャムを使っていないものがあることを知って衝撃を受けました。