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B級グルメ
黒肉麺
彰化県彰化市孔門路15号
黒肉麺のダシは味わいがあり、排骨飯は昔ながらの伝統的な製法で作られており、煮込んだ排骨(豚のスペアリブ)は柔らかく、味わいがあり、肉汁が多くて香ばしく爽やかな口当たりです。
彰化人にとっての懐かしい故郷の味です。
グルメ介紹
孔子廟の向かいにある黒肉麺は、オーナーが少年時代、痩せていて色が黒く、苦労に耐えながら努力していたイメージによるものです。店の看板料理である黒肉麺と排骨飯(豚のスペアリブご飯)がグルメ家たちに最も人気があります。
黒肉麺のダシは味わいがあり、排骨飯は昔ながらの伝統的な製法で作られており、煮込んだ排骨(豚のスペアリブ)は柔らかく、味わいがあり、肉汁が多くて香ばしく爽やかな口当たりです。
彰化人にとっての懐かしい故郷の味です。
位置マップ
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カテゴリー
B級グルメ
連絡電話
886-4-7226641
開放時間
10:00-19:30
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