グルメ介紹
正宇は創業以来長年に渡り新竹ビーフンと埔里ビーフンの受託製造を行っており、現在も生産するほとんどの製品を新竹農会と埔里農会に納めていますが、近年正宇は受託製造以外に自社ブランドを立ち上げ、山芋とかぼちゃを用いた新しい味のビーフンを開発しています。
この製品は液状の米や粉末状の米を用いて製造する一般のビーフンとは異なり、米の形を留めたまま加熱処理を施したものを材料として用いるため、楓坑ビーフンと銘打ち、注文販売を受け付けています。
主な取引先は新竹と埔里の農会のほか、工場を訪れる参観客や通信販売の利用客となっており、近年はメディアや旅行業者とタイアップして参観客を呼び込み、観光工場化の方向に発展を続けています。