グルメ介紹
鹿港に来たら玉珍斎を見逃すわけにはいきません。清朝光緒3年(西暦1877年)に創立され、鹿港の盛衰とともに100年以上経営を続けてきました。常に鹿港を訪れた観光客が帰路に就く際に必ず買っていく名産です。文化局に登録されている玉珍斎の古い建物も鹿港に来た観光客が必ず見学する観光地です。
玉珍斎の有名な商品は鳳凰酥(パイナップルエッグケーキ)です。
黄金色の皮で玉珍斎特製のパイナップルジャムを包んでいます。そして精選された塩味の卵黄で餡は柔らかくしっとりとして微妙に歯ごたえがある卵黄は柔らかさの中に卵の香りがあり、魅力的な味です。
清朝光緒3年(西暦1877年)に創立した玉珍斎の中華菓子には気品ある鳳眼糕(砂糖菓子)、鳳凰酥(パイナップルケーキ)など有名な手作り茶菓子があります。