「北斗肉丸火」では豚肉の甘みを利用し、筍のシャキシャキとした食感にモチモチの皮を合わせています。研究開発したオリジナルの塩味の肉団子に自家製の純豚油を使用し、油で揚げて餡の香りを引き出して、最後に自家製の唐辛子ソースを加えます。ピリッと辛い口当たりと豆チの甘みが、単調な味の肉団子に独特で香ばしい味わいをプラスします。この肉団子はおやつとしてだけでなく食事にもなり、地元の人たちに愛されています。 「北斗肉丸火」は全国各地の皆さんに伝統グルメ、本場の「北斗肉丸火」の肉団子を味わって頂くため、「冷蔵宅急便–個人小包配送」サービスを承っています。その日の新鮮な材料を使用して製造し、冷却した後に包装して配送します。ご注文の際は2日前にご予約下さい。