グルメ介紹
鵬師の秘伝のレシピには、豚のゲンコツを長時間煮込んだコクのあるスープを使用しています。上質な豚肉を使用した特製の小丸子(ミニ肉団子)、水晶餃(水晶餃子)は、スープも美味しく、素晴らしい味です。防腐剤、ホウ砂不使用で、天然、健康的な美味しさです。鵬師は以前野外宴席のシェフを務め、グルメ料理の経験が大変豊富です。日本統治時代には政府が発行する営業許可証を取得し、野外宴席の合間に小丸子と水晶餃を開発し、どちらも手作りで製造しています。1931年創業で長い歴史を持ち、現地の人たちと媽祖宮の参拝客が必ず訪れる軽食屋台です。
データ出典：鹿港鎮役場
