老舗の金盛堂油飯（醤油味のおこわ）は鹿港ではたいへん有名です。電気がまを使わず伝統的なかまどでうるち米を炊いて作った「満月油飯」は香ばしくておいしいだけではなく、材料もしっかりしており、一箱600グラムはあります。さらに大きい鶏のモモが付いており、油で揚げる代わりに煮込むことで現代人の健康を重視する食事の概念に合わせながら、電子レンジで温めた後でもその風味を失いません。また竹筒油飯では台湾竹山の優れた品質の竹を使っており、加熱するとさっぱりした香りがかすかにしてまた違った味わいです。