元宝型的北斗肉圆，造型小巧可爱，外皮采在来米与菜薯粉作成，馅料除了猪肉外，还多了新鲜笋丁。厚厚肉圆皮呈现Q软的口感，腌渍的肉酱，透着浓浓的五香味，这是北斗肉圆独有的味道。
北斗镇著名的肉圆店不下10余家，每家店各具特色，其中肉圆仪已传至第三代，除了皮Q有嚼劲外，酱汁更是一绝，甜中带咸，咸中带辣，味道恰到好处，许多老北斗人就是喜欢这个味道。