「富が三代続いてこそ、本物の食が分かる」。豊かに栄えた黄金の時代を歩んできた鹿港は、飲食文化に対する人々の追求とこだわりを育んできました。
　時の試練に耐えて残った特色のある庶民派グルメは、最も感動的な地元の記憶であるかのように、口に中に余韻を残すことで、代々の地元の味を伝えています。真剣かつこだわりを持った製法で作られたそれらの料理は、中に込められた思いや気持ちと共に、遠くからやってきた友人一人一人にふるまわれます。
百年の時を経た鹿港で、心からの感動を味わいましょう。

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