全國獨一無二的「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」，2016年獲登錄為珍貴無形文化資產，為保護發揚這項傳統漁法文化，並展現芳苑沿海地區漁村特色，彰化縣政府於今(8)日在芳苑鄉普天宮前廣場辦理「2020國際海牛文化節」活動，活動持續到下午5點，規劃有搭牛車體驗潮間帶生態、萬牛犇騰樂活健走、海牛的家國小寫生比賽、潮間帶生態體驗及產業推廣市集等。王縣長期許透過活動，讓大家更進一步認識芳苑的特殊漁村文化，歡迎大家一起來體驗、探索芳苑之美。
　　經過無形文化資產認定的海牛採蚵文化，目前只剩下8隻海牛，因為海牛的稀少性，希望透過活動讓更多人來體驗，進而帶動更多人來關心，讓海牛能繼續繁殖下去，繼續讓海牛採蚵文化綿延不絕，也能增加當地農民收入。謝謝海洋委員會從去年開始給予縣府的支持，以及謝謝地方的配合，與縣府共同辦理這次的海牛文化節，除了藉此保存海牛文化外，並將此特殊文化介紹給海內外的鄉親，也看到一批一批的遊客慢慢進入到芳苑，希望藉由觀光帶動更多的人潮，讓年輕人願意根留彰化。
　　這次的活動除了海牛之外，也讓大家接觸潮間帶的活動，體會海洋文化，也有繪畫比賽、健行活動等，現場也有農特產品展售，最主要是希望大家能多來瞭解芳苑，多來芳苑走走，您會發現，彰化實際上非常有料，縣府會努力將這些有料的東西繼續推廣給大家知道。
　　過去有「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」之稱，番挖就是芳苑舊地名，可知芳苑曾經是繁華的地方，芳苑有很大的潮間帶，也因為潮間帶讓在地的漁民能生生不息，也造就芳苑地區的珍珠蚵非常有名。縣府在芳苑漁港做了許多整理，最近也把國際郵輪協會帶進來彰化踩線，於疫情期間，也邀請3百多家旅行社到彰化縣各地踩線，其中有一個路線就是來到芳苑，也希望旅行社能繼續幫彰化做更多不同的宣傳，讓更多人進來彰化。
　　在芳苑沿海地區的「芳苑潮間帶牛車採蚵」是自日治時期使用至今的漁法，由漁戶運用經特殊訓練的牛隻「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業，並於2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產。且因其保存了牡蠣養殖技巧及海牛訓練知識，及持續推廣牛車採蚵與潮間帶環境解說，於2020年轉為彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。
　　隨著社會變遷，機械化的採蚵車(牡蠣搬運機)已日漸取代牛車，潮間帶牛車採蚵有瀕臨滅失的危機，目前芳苑海牛僅剩下8隻，彰化縣政府希望藉由本次活動推廣「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化讓更多人知道，並期盼能讓海牛文化永續傳承，因此，特別在活動會場舉辦芳苑潮間帶牛車採蚵文化靜態展覽，讓民眾可以澈底了解海牛文化。本次活動除了讓民眾搭牛車到潮間帶體驗、近距離接觸蚵田生態之外，縣府也規劃萬牛犇騰樂活健走，藉由健走探索芳苑漁村特有的景色，另有國小寫生比賽及Q版海牛設計比賽，還有彰化區漁會及彰化青農擺設農漁特產推廣市集，透過海牛文化節共同行銷芳苑地區農漁產與觀光。