秋風起、秋意濃，也正是進補養身的好時機！彰化縣政府及彰化肉品市場為推廣彰化土產羊肉及豬肉，18日北上於立法院紅樓廣場舉行2016國產羊肉暨彰化健康豬肉品嘗宣導活動。彰化縣長魏明谷與行政院長林全、行政院發言人徐國勇、立法院副院長蔡其昌、農委會主委曹啟鴻，以及立法委員洪宗熠、黃秀芳、陳素月、尤美女、施義芳、溪湖鎮長楊福建、溪湖鎮農會總幹事陳嘉修、縣府農業處長黃碧海、新聞處長林德宇、彰化縣肉品市場總經理黃滄雲等人與會，力挺彰化肉品，魏縣長也歡迎10月23日羊肉節在溪湖鎮農會，主辦單位現場備有一千份羊肉湯、豬肉香腸、台灣漢堡，歡迎免費試吃。
　　魏縣長表示，一年一度彰化縣的羊肉節，今年配合溪湖鎮農會創會100週年的慶典，10月23日在溪湖鎮農會舉行，彰化溪湖羊肉爐聞名全台，彰化用最衛生、現代化方式屠宰，還有全台唯一一條羊隻屠宰專線，羊肉全國銷售最多的也是在溪湖，歡迎大家到彰化溪湖品嚐。
　　立法院副院長蔡其昌表示，他分享由於爸爸喜歡吃羊肉，小時候聽到爸爸要帶全家人到彰化吃羊肉，是一件很快樂的事情，因此到彰化吃羊肉，對他來講，是一個很深刻的記憶，有機會為彰化羊肉促銷，是一件令人高興的事，勾起他小時候美麗的回憶，相信從新政府到立法院都會全力推動支持台灣的農業與畜牧產業。
　　農委會主委曹啟鴻指出，台灣販售的羊肉中，彰化佔最大部分，農委會在民國98年起，一直進行輔導認證工作，目前已站穩腳步，業者也很配合，本土好的肉品應該由大家一同促銷，以保護在地的優良產品，他欽佩彰化縣政府與縣籍立法委員以及肉品市場等人一同推廣在地飼養的在地美食，用心的推動台灣的核心價值。
　　魏縣長指出，彰化縣不只推廣羊肉，豬肉也是全國知名的，彰化縣有全台灣第三大的畜牧產業，養豬頭數也是全國第三，飼養頭數有78萬隻。彰化縣為了推廣健康的肉品，不管是羊肉或是豬肉都有認證合格標章，不僅沒有瘦肉精，也沒有藥物殘留，為了維持肉的品質，設有三道管控關卡，第一是飼料的抽驗，第二是在飼養過程，針對豬隻抽血檢驗有沒有含瘦肉精，第三是銷售端，針對豬販販售的肉品有沒有瘦肉精和藥物殘留，所以要吃健康的羊肉和豬肉，就要認定羊肉和豬肉的合格標章。
　　立法委員洪宗熠進一步指出，感謝彰化縣政府、立法院及委員們共同來推廣彰化在地最優質的肉品，魏縣長一向很注重縣民的健康，不論是空氣品質的確保，或是肉品食材都要做到一定的品質，溪湖鎮，溪州鄉、大城鄉的羊肉都非常有名，歡迎全國民眾到彰化遊玩，吃豬肉、品羊肉。
　　溪湖鎮長楊福建說，感謝立法院及所有委員大力推廣彰化縣的羊肉，這次配合溪湖鎮農會100週年，因此特別選在溪湖鎮農會舉辦羊肉節活動，邀請大家10月23日前來參加，吃好吃的羊肉。
　　溪湖鎮農會總幹事陳嘉修表示，很高興能將羊肉推廣行銷到全國，溪湖鎮是一個以農業為主的鄉鎮，全國產量最多的葡萄就在彰化，尤其溪湖的早春溫室葡萄占全國八成，且在採收前一個月便不噴灑農藥，要讓大家吃出健康，歡迎大家前往溪湖採葡萄、吃羊肉爐。
　　在中醫的養身觀念中，秋涼冬寒，秋冬多變的天氣、溫度變化，最容易影響人體健康。因此秋冬便是傳統的進補時間。羊肉爐、藥燉排骨、薑母鴨等等，紛紛人滿為患，且天氣越冷越是讓人趨之若鶩！而在所謂的「補身料理」中，除了中醫藥材之外，肉類食材佔據極為重要的角色，此時肉品的食安問題便額外凸顯！
　　行政院農委會長期推動健康認證、合法屠宰肉品，以嚴格的程序把關肉品安全！而身為魚米之鄉的彰化，更是畜產品地出產大縣。彰化縣為國內最大羊隻拍賣與屠宰市場，且擁有全台唯一一條羊隻屠宰專線。單單是去年度就拍賣2萬餘頭國產羊，有口皆碑的溪湖羊肉爐、溪州羊肉爐等都是因為位居產地，地利之便而成就美名。而除羊肉之外，彰化飼養豬隻亦為全國前三大縣市，彰化肉品市場去年度300個交易日中交易52萬頭豬隻，平均每日交易近1,750隻！
　　在這次的2016國產羊肉暨彰化健康豬肉品嘗宣導活動中，現場也準備各式各樣利用國產羊肉或是彰化健康豬所製作的料理，如羊肉爐、豬肉漢堡、豬肉香腸等，希望將彰化優良肉品美名行銷全台。
資料來源：彰化縣政府全球資訊網
聯絡人：彰化縣政府農業處許先生(04-7531648)