「2016台灣蔬果節-彰化優鮮」3月23日在香港九龍中心舉行開幕典禮，彰化縣政府秘書長賴振溝代表縣府參加開幕剪綵儀式，推廣彰化優良的農特產品。與會貴賓還有台北貿易中心主任孫至誠、縣府農業處長黃碧海等人。
　　賴秘書長表示，位於台灣中部地區的彰化，因氣侯溫和、土地肥沃、水資源豐沛，造就了彰化縣農產豐富，孕育多種農產品，向有「台灣穀倉」及「花的故鄉」美稱，其中多項作物產量更居全國之冠，如葡萄、秀珍菇、杏鮑菇等，香港是個國際化的都市，希望藉這次活動，將彰化縣優良的農特產品介紹給更多人認識。
　　活動搭配美味料理示範及試吃遊戲，加深現場民眾對台灣蔬果的印象，吸引民眾參觀選購；現場另展示有葡萄、芭樂、秀珍菇、杏鮑菇、地瓜、西洋芹、結球萵苣等美味的台灣蔬果，將最優良的台灣蔬果介紹給大家。
　　未來縣府將繼續輔導推廣更多優質農產品外銷，積極開發國際新興市場，讓縣內的優質蔬果產品能在海外市場大放異彩。
資料來源：彰化縣政府全球資訊網