花壇鄉公所於31日上午在花壇鄉舊營區(花壇國中旁)，舉辦「104年西施柚產業文化活動-花壇鄉西施柚暨農特產品創新行銷計畫」，彰化縣長魏明谷應邀與會，希望藉由活動舉辦能改善農產產銷通路，提升農民收益，改善農村生活品質。
　　與會還有，花壇鄉長李成濟、前彰化縣長周清玉、花壇鄉民代表會主席賴世祥、花壇國中校長黃柏創、及地方仕紳等。
　　魏縣長表示，西施柚是花壇鄉知名的農產品，西施柚不僅果實飽滿、香甜多汁，還可作成柚子酥，美味程度不輸鳳梨酥，創新產品可帶動西施柚產業的發展，增加農民的收益，因為有花壇鄉公所和花壇鄉民代表會共同的努力，舉辦這次的活動，讓花壇西施柚在全國的增加知名度。
　　魏縣長指出，縣府對花壇鄉的建設也是不遺餘力，東外環道路也將拓寬為四線道的道路，向南延伸至員林林厝交流道，向西可至福興工業區，增加花壇交通的便利性，縣府也會更加努力做好彰化縣和花壇的建設，帶動經濟產業發展，讓人民生活更美好。
　　彰化縣是一個好山好水的地方，出產了相當豐富的農產品，花壇更是花果之鄉，其中最有名的就是西施柚，花壇的土質、水份、氣候都相當適合種植西施柚，所以口感、水份、甜度、Q度都是為全國之最，歡迎全國的民眾能前來花壇一遊，品嘗最鮮甜的西施柚。
　　花壇西施柚，在中秋以後採收，富含維他命C，其含量是蘋果的8倍，梨子的10倍，富含各項營養素，相當值得品嘗。花壇的糕餅業者也將西施柚特製成柚子酥，風味不輸鳳梨酥，希望民眾能推廣支持這項優質產品，踴躍購買，鼓勵農民，提升收益。
資料來源:彰化縣全球資訊網
聯絡人：彰化縣政府農業處