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  • 2021-02-26

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在香菜故鄉喝台式抹茶『偑巷咖啡』
北斗不僅僅是個「肉圓大鎮」,它也是香菜的故鄉,全台有9成以上的香菜,都產自此地。而在「偑巷咖啡」有100%香菜汁做成的「香菜魔人」特調、香菜歐蕾、香菜拿鐵咖啡等系列特色產品,獨特風味絕對顛覆你對香菜的想像。 風起咖啡飄滿巷「偑巷咖啡」莊浚勝老闆堅持提供給在地鄉親一杯現磨現做的美味咖啡,因此2017年回鄉創立了偑巷咖啡,莊老闆在創業初期偶然的機會下認識北斗香菜生產合作社-香菜先生,經香菜先生多次推薦下,決心與產業結合研發香菜咖啡。
風起咖啡飄滿巷「偑巷咖啡」莊浚勝老闆堅持提供給在地鄉親一杯現磨現做的美味咖啡,因此2017年回鄉創立了偑巷咖啡,莊老闆在創業初期偶然的機會下認識北斗香菜生產合作社-香菜先生,經香菜先生多次推薦下,決心與產業結合研發香菜咖啡。
莊老闆研發的第一款飲品即為「香菜歐蕾」,經無數次的研發,老闆發現以天然海鹽代替糖,奶泡調合香菜的特殊氣味,微鹹的口感使飲品順口,攪拌過後飲用可以品嚐到濃郁的抹茶香,毫無違和感的搭配讓不吃芫荽的客人都能一飲而盡,「香菜歐蕾」也瞬間成為店裡的暢銷品。
莊老闆研發的第一款飲品即為「香菜歐蕾」,經無數次的研發,老闆發現以天然海鹽代替糖,奶泡調合香菜的特殊氣味,微鹹的口感使飲品順口,攪拌過後飲用可以品嚐到濃郁的抹茶香,毫無違和感的搭配讓不吃芫荽的客人都能一飲而盡,「香菜歐蕾」也瞬間成為店裡的暢銷品。
「香菜歐蕾」上市後「香菜咖啡」這個詞也立刻成為網路熱門話題,來北斗旅行的遊客不只吃肉圓,也一定會來買一杯「香菜咖啡」挑戰一下味蕾。偑巷香菜系列產品,食材皆採用北斗香菜生產合作社-香菜先生的香菜粉製作,當然偑巷也有其它飲品可以選擇囉! 由左至右飲品分別是:台灣在地可可完美比例調配而成的香菜可可,美式咖啡加上香菜的暗黑香菜,香菜拿鐵咖啡、100%香菜的香菜魔人、與暢銷的香菜歐蕾。
「香菜歐蕾」上市後「香菜咖啡」這個詞也立刻成為網路熱門話題,來北斗旅行的遊客不只吃肉圓,也一定會來買一杯「香菜咖啡」挑戰一下味蕾。偑巷香菜系列產品,食材皆採用北斗香菜生產合作社-香菜先生的香菜粉製作,當然偑巷也有其它飲品可以選擇囉! 由左至右飲品分別是:台灣在地可可完美比例調配而成的香菜可可,美式咖啡加上香菜的暗黑香菜,香菜拿鐵咖啡、100%香菜的香菜魔人、與暢銷的香菜歐蕾。
在偑巷咖啡裡不僅可品嚐到香菜飲品,莊老闆還研發了多項香菜系列點心,由麵包職人獨家供應的香菜髒髒包,純手工製作的麵體搭配台灣萬丹紅豆並在上層淋上巧克力醬,在撒上滿滿的100%香菜粉,十分融洽的口感,忍不住就一口接著一口了,小編也非常推薦限定版香菜奶油波羅,中間爆漿的奶油餡,搭配上層的香菜粉,是經過老闆多次研發後完美的搭配,一口咬下可以感受到奶油與香菜粉恰到好處的融合在一起,店裡還有使用地農產巨峰葡萄
在偑巷咖啡裡不僅可品嚐到香菜飲品,莊老闆還研發了多項香菜系列點心,由麵包職人獨家供應的香菜髒髒包,純手工製作的麵體搭配台灣萬丹紅豆並在上層淋上巧克力醬,在撒上滿滿的100%香菜粉,十分融洽的口感,忍不住就一口接著一口了,小編也非常推薦限定版香菜奶油波羅,中間爆漿的奶油餡,搭配上層的香菜粉,是經過老闆多次研發後完美的搭配,一口咬下可以感受到奶油與香菜粉恰到好處的融合在一起,店裡還有使用地農產巨峰葡萄的香菜麵包、香菜土鳳梨酥以及香菜奶油酥餅,非常適合下午茶時光與甜點一起沉浸在台式抹茶的魔力裡。
『偑巷咖啡』除了香菜系列飲品,還有許多玲瑯滿目的品項可以選擇,店裡的咖啡豆比例也是老闆特別調配的,香醇濃郁的口感,也吸引了周邊鄉鎮的客人特地前來購買。
『偑巷咖啡』除了香菜系列飲品,還有許多玲瑯滿目的品項可以選擇,店裡的咖啡豆比例也是老闆特別調配的,香醇濃郁的口感,也吸引了周邊鄉鎮的客人特地前來購買。
店裡販賣的商品價格平易近人,買咖啡同時也能順手搭配美味的點心。
店裡販賣的商品價格平易近人,買咖啡同時也能順手搭配美味的點心。
結合在地農產與業者結合是莊老闆一直努力的目標,因此店裡還販賣著許多在地業者所開發的相關產品。
結合在地農產與業者結合是莊老闆一直努力的目標,因此店裡還販賣著許多在地業者所開發的相關產品。
香菜可可中的可可粉與生克力皆是由田尾明心巧克力點心坊所製作,可可也是採用屏東種植的可可豆,巧克力迷一定要品嚐這款香菜生巧克力,濃郁抹茶香與巧可力香,完全嚐不出是由香菜所製作而成。
香菜可可中的可可粉與生克力皆是由田尾明心巧克力點心坊所製作,可可也是採用屏東種植的可可豆,巧克力迷一定要品嚐這款香菜生巧克力,濃郁抹茶香與巧可力香,完全嚐不出是由香菜所製作而成。
喝咖啡的同時也能欣賞到老闆的公仔收藏,店裡彷彿小型的動漫展。
喝咖啡的同時也能欣賞到老闆的公仔收藏,店裡彷彿小型的動漫展。
店裡也販售咖啡豆及耳掛式的隨身包唷!讓您在家也能輕鬆喝到美味的咖啡,喜歡喝咖啡的朋友歡迎來挖寶!
店裡也販售咖啡豆及耳掛式的隨身包唷!讓您在家也能輕鬆喝到美味的咖啡,喜歡喝咖啡的朋友歡迎來挖寶!
店裡也販賣精美的咖啡禮盒,不管是外地來旅行的朋友還是送禮都是非常合適的伴手禮呦,禮盒裡搭配了小點心與耳掛式咖啡,不管在何處都能享受到來自北斗的美味。
店裡也販賣精美的咖啡禮盒,不管是外地來旅行的朋友還是送禮都是非常合適的伴手禮呦,禮盒裡搭配了小點心與耳掛式咖啡,不管在何處都能享受到來自北斗的美味。
現在除了來北斗拜拜、吃肉圓之餘,也一定要來偑巷咖啡嚐上一杯香菜系列飲品,來杯全台獨有的香菜咖啡,香醇的台式抹茶香保證不會讓你失望!
現在除了來北斗拜拜、吃肉圓之餘,也一定要來偑巷咖啡嚐上一杯香菜系列飲品,來杯全台獨有的香菜咖啡,香醇的台式抹茶香保證不會讓你失望! 偑巷咖啡FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/fong048781168