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2021-02-26
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在香菜故鄉喝台式抹茶『偑巷咖啡』
北斗不僅僅是個「肉圓大鎮」，它也是香菜的故鄉，全台有9成以上的香菜，都產自此地。而在「偑巷咖啡」有100%香菜汁做成的「香菜魔人」特調、香菜歐蕾、香菜拿鐵咖啡等系列特色產品，獨特風味絕對顛覆你對香菜的想像。
風起咖啡飄滿巷「偑巷咖啡」莊浚勝老闆堅持提供給在地鄉親一杯現磨現做的美味咖啡，因此2017年回鄉創立了偑巷咖啡，莊老闆在創業初期偶然的機會下認識北斗香菜生產合作社-香菜先生，經香菜先生多次推薦下，決心與產業結合研發香菜咖啡。
莊老闆研發的第一款飲品即為「香菜歐蕾」，經無數次的研發，老闆發現以天然海鹽代替糖，奶泡調合香菜的特殊氣味，微鹹的口感使飲品順口，攪拌過後飲用可以品嚐到濃郁的抹茶香，毫無違和感的搭配讓不吃芫荽的客人都能一飲而盡，「香菜歐蕾」也瞬間成為店裡的暢銷品。
「香菜歐蕾」上市後「香菜咖啡」這個詞也立刻成為網路熱門話題，來北斗旅行的遊客不只吃肉圓，也一定會來買一杯「香菜咖啡」挑戰一下味蕾。偑巷香菜系列產品，食材皆採用北斗香菜生產合作社-香菜先生的香菜粉製作，當然偑巷也有其它飲品可以選擇囉！
由左至右飲品分別是:台灣在地可可完美比例調配而成的香菜可可，美式咖啡加上香菜的暗黑香菜，香菜拿鐵咖啡、100%香菜的香菜魔人、與暢銷的香菜歐蕾。
在偑巷咖啡裡不僅可品嚐到香菜飲品，莊老闆還研發了多項香菜系列點心，由麵包職人獨家供應的香菜髒髒包，純手工製作的麵體搭配台灣萬丹紅豆並在上層淋上巧克力醬，在撒上滿滿的100%香菜粉，十分融洽的口感，忍不住就一口接著一口了，小編也非常推薦限定版香菜奶油波羅，中間爆漿的奶油餡，搭配上層的香菜粉，是經過老闆多次研發後完美的搭配，一口咬下可以感受到奶油與香菜粉恰到好處的融合在一起，店裡還有使用地農產巨峰葡萄的香菜麵包、香菜土鳳梨酥以及香菜奶油酥餅，非常適合下午茶時光與甜點一起沉浸在台式抹茶的魔力裡。
『偑巷咖啡』除了香菜系列飲品，還有許多玲瑯滿目的品項可以選擇，店裡的咖啡豆比例也是老闆特別調配的，香醇濃郁的口感，也吸引了周邊鄉鎮的客人特地前來購買。
店裡販賣的商品價格平易近人，買咖啡同時也能順手搭配美味的點心。
結合在地農產與業者結合是莊老闆一直努力的目標，因此店裡還販賣著許多在地業者所開發的相關產品。
香菜可可中的可可粉與生克力皆是由田尾明心巧克力點心坊所製作，可可也是採用屏東種植的可可豆，巧克力迷一定要品嚐這款香菜生巧克力，濃郁抹茶香與巧可力香，完全嚐不出是由香菜所製作而成。
喝咖啡的同時也能欣賞到老闆的公仔收藏，店裡彷彿小型的動漫展。
店裡也販售咖啡豆及耳掛式的隨身包唷！讓您在家也能輕鬆喝到美味的咖啡，喜歡喝咖啡的朋友歡迎來挖寶！
店裡也販賣精美的咖啡禮盒，不管是外地來旅行的朋友還是送禮都是非常合適的伴手禮呦，禮盒裡搭配了小點心與耳掛式咖啡，不管在何處都能享受到來自北斗的美味。
現在除了來北斗拜拜、吃肉圓之餘，也一定要來偑巷咖啡嚐上一杯香菜系列飲品，來杯全台獨有的香菜咖啡，香醇的台式抹茶香保證不會讓你失望！
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