在現任負責人施政宏的苦心鑽研開發下，本店招牌彩頭酥堅持純手工桿皮、用鹹蘿蔔絲當內餡，加上甜味綠豆沙餡，以半鹹酥中和在一起的特殊口感著稱，近年研發出紅豆、山藥、綠茶、芋頭、松子五種口味。