景點特色
福寶鄉是酪農養殖區，往園區的路程中，可看到一座座養牛牧場，而園區內主要以鳥類生態為主，並提供生態遊程，喜愛親近大自然的遊客，可以上網報名。每年3-6月會舉辦「高蹺鴴」的賞鳥活動，除此之外，也能欣賞各種水鳥、過境鳥，退潮時是最佳賞鳥時機，可以看到群鳥在溼地上覓食的畫面。
造訪溼地生物相探索水鳥世界，拜訪白色沙灘、漂流木景觀、牧場現擠鮮奶搶先嚐及鹿港道地小吃
福寶溼地的潮間帶，也是養蚵仔的好地方。站在海中央的小屋，就是養蚵仔的人守夜，防止小偷進入的地方。這裡的潮間帶，海水漲退落差4、5公尺，到這裡玩耍，小心漲潮的時候，路都不見了。當然也可以向蚵農買新鮮的蚵仔回家，或者就借用人家的廚房，煮一碗麻油蚵仔湯，新鮮甘甜的滋味，叫人吃了還想再吃。
在福興鄉廿多公頃的濕地中，其中七公頃種植水筆仔及苦檻藍兩種水生植物，並搭設黑色的塑膠網圍籬，形成一道賞鳥牆，未來更將開闢自行車專用道，讓此地的休閒設施更完善引用自彰化縣政府（2003），彰化縣休閒農業景點導覽手冊。
目前的福寶濕地設有保護區圍籬及數個賞鳥小屋，並在週邊種植紅樹林，假日還有義工在場擔任解說。當地終年常見鳥有緋秧雞、竭頭鷦鶯、紅鳩，候鳥有小燕鷗、赤足鷸，賞鳥人透過望遠鏡，可看見大白鷺伸長脖子在水田邊覓食，紅冠水雞優遊在池塘內戲水，讓人驚艷，絕對不虛此行。
提供各級學校依時間需求選擇做戶外鄉土教學行程、或對生態休閒有興趣者安排生態半日、一日遊。並期許藉由『福寶生態教育園區』的小步經營，能再擴大結合地方和社區居民的共同參與，以賞鳥活動為主體，並結合當地酪農產業及地景資源－濱海植物、底棲生物等生態，創造地方和社區的新生，恢復地方和社區的活力和生機，如此一來不只是提供更多就業機會與場所留住居民，也能以豐富的自然資源，美感的景觀空間。福寶生態園區內所經營之水鳥棲地，為避免人為干擾，禁止進入園籬內，違者依法辦理！執行長0958-763268
