グルメ&ショッピングhttp://tourism.chcg.gov.tw/Food.aspxWed, 19 Aug 2026 08:14:04 GMThttp://backend.userland.com/rss彰化旅遊資訊網<![CDATA[和美鎮にある崧園日式食坊は、美味しく価格も手ごろです。温もりのある小さな店内で、料理人が精魂込めて料理を作っています。座席はカウンターの他、個室も利用できます。]]>Wed, 15 Feb 2023 13:52:49 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=275&chk=759DBB2D-B9BB-4A76-88BD-1373345434F7<![CDATA[源泉レストランに入ると、様々な海鮮を育てている大きな水槽が目に入ります。テーブルに着くとすぐにオーナーが、甘くて美味しい自家製の桑の実ジュースを出してくれます。フカヒレ鍋は源泉で最も有名な料理で、白鯧米粉(マナガツオのビーフンスープ)は新鮮なマナガツオを使用し、うまみたっぷりで、スープとビーフンが溶け合い、大変美味しく仕上がっています。その他、塩烤竹虫聖(マテ貝の塩焼き)、蝦猴酥(アナジャコの唐揚げ)、黒胡椒烤鳳螺(バイ貝の黒胡椒焼き)、三杯魟魚(エイの三杯炒め)など、どの料理も確かな素材を使用し、新鮮で美味しいです。オーナーは料理を運びおえると、隣のテーブルで自家製の餡がたっぷり詰まった蝦捲(エビの揚げ春巻き)を網脂で包み、包み終わるとすぐに鍋に入れ、サクサクの蝦捲から香ばしい匂いが漂ってきます。一口一口豚肉と新鮮なエビの甘みとうまみが口に広がり、絶対に欠かせない一品です。]]>Sat, 18 Feb 2023 11:57:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=229&chk=632F5C25-8F47-42B2-A516-A451A0A57205<![CDATA[田荘に一歩足を踏み入れると、すぐにのんびりとした雰囲気に包まれ、絶妙に配置された花畑、池の中のあひるやガチョウがのんびりと水の上を泳ぐ風景が広がっています。オーナーの父が作ったブランコに座ると、レストランの中にいることを忘れます。 田荘の入口左側には切り出されたリュウガンの木が重ねられており、これは甕缸鶏(窯焼き鶏)を焼くための薪です。甕缸鶏は、外はパリパリで中は軟らかく、直接鶏の汁をつけて食べても塩胡椒をかけて食べても大変美味しいです。手袋をつけて新鮮で軟らかい鶏肉をちぎるのもまたユニークです。その他、三杯茄鰻、鹹酥大腸(モツの唐揚げ)など、どれも美味しくおすすめです。]]>Thu, 16 Feb 2023 10:50:34 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=291&chk=8A9A192A-AEF5-48F9-A7ED-2525AB2D257F<![CDATA[彰化秀水のボランティアの人たちが伝統的な牛舌餅(牛の舌の形のクッキー)を改良し、雑貨店を開いて販売し、利益は高齢者や子供の福祉基金に寄付し、小さな力で大きな成功を収めました。]]>Thu, 16 Feb 2023 13:26:51 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=271&chk=07C163A7-8B25-4E32-A39E-6FB64A47BE70<![CDATA[山中居茶坊は台湾民俗村の真上にあり、大変素晴らしい景色が広がっています。メニューに昔ながらの味のかぼちゃビーフン、パイナップルと苦瓜のチキンスープ、魚の塩胡椒焼などがあり、どれもオーナー自身の料理法で作られています。]]>Fri, 17 Feb 2023 11:03:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=248&chk=F75B7A54-13D1-4D9A-8076-0F59C0BF3DDD<![CDATA[オオヨモギ養生茶-有機無農薬のオオヨモギの若草とアマチャヅル、白鶴霊芝、クコ、ブクリョウ、インチンなどの養生草本植物を使用し、性味は甘温、大自然から与えられたコクのある貴重な飲み物です。副作用が一切無く、毎日長期間飲むことができ、特に美を重視する女性にオオヨモギ茶はおすすめで、水分を補給して新陳代謝を促進するだけでなく、オオヨモギの筋肉と骨を温め血の巡りを良くする特殊効果で神経をリラックスさせることができます。また、緊張や不安を取り除き、リラックスしたハッピーなオオヨモギ美人にしてくれます。]]>Fri, 17 Feb 2023 10:47:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=202&chk=2F670862-F597-413C-BDD9-8BB3ECBE9964<![CDATA[大陸牛肉麺は秀水中学校の近くにあり、牛肉麺が大変有名です。小皿料理の豆乾(押し豆腐)、キムチ、モツ煮、アヒルの頭など、どれも大変美味しく、200本を注文してベトナムに持ち帰ったお客さんもいるほどです。また、グルメだけでなく、「天下一の辛さ」の唐辛子ソースも大変有名ですが、勇気が無い人は遠慮しましょう。その他、オーナー自家製の辛味ダレは、天下一の辛さほどではありませんが、香りがより濃厚なため、辛いものが大丈夫であれば食べてみましょう。]]>Thu, 16 Feb 2023 13:23:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=269&chk=91B2CA4F-7F9B-49E1-AEB1-D63B9573B10E<![CDATA[【益骨多】最高の十全専門店 台湾の美味しい記憶をもう一度 1999年創業。 当店は十全薬燉排骨(薬膳スペアリブスープ)の専門店です。食材の美味しさを丁寧に調理することにこだわり、最も良質な昔ながらの味の軽食と養生栄養食品を提供しています。より手ごろな値段で美味しい最高の料理を創造することが、『益骨多』が一貫してこだわり、追求する目標でありビジョンです。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:19:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=190&chk=7BD76980-09FB-4C32-9204-6B9C82E118FF<![CDATA[パイコー飯が看板メニューで、大変素朴な味わいです。自家製の醤油は、黒豆から始まり、発酵させ、約2年間かけて完成します。これに豚肉を漬け、塩辛さを感じさせません。]]>Thu, 16 Feb 2023 13:22:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=270&chk=B03B7B23-E7C7-47F4-9103-500F9E516CFD<![CDATA[美味海鮮は和美と伸港の境界の和港路上にあります。地の利にから現地の新鮮な食材をふんだんに使って料理を作っています。伸港郷でとれるにんにくを使った独特のにんにく炒飯、ハマグリの味噌汁は自然の甘みで大変美味しく、おかみさんのこの料理のこだわりはなんといってもスープです。]]>Wed, 15 Feb 2023 13:56:17 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=276&chk=2972E0CE-3CE9-433B-909B-49CBAC516BEE<![CDATA[花壇郷の特色ある名店で、以前は青草店を経営しており、二代目が継いだ後にアイデアを発揮し、以前青草を焼いた土窯を利用して土窯鶏を生み出しました。店の付近の農園には沢山の薬草が植えられており、コミカンソウ、タチアワユキセンダングサ、鶴霊芝などの薬草を土窯鶏につめます。烏龍青草店の土窯鶏は爆炸鶏(爆発鶏)と呼ばれており、土窯鶏を窯の中で焼く際に熱で表面を包む抗菌ペーパーが爆発することから爆発鶏と呼ばれています。爆発鶏は雌の烏骨鶏の若鶏を厳選して漢方と酒などの薬をつめ、耐熱のビニール袋、アルミホイル、新聞、紅土、鉄網などを11層重ねて包み、最後に十字の土窯に入れて、相思樹と龍眼の木で4時間蒸し焼きにすると完成です。一般的な汁がやや少ない土窯鶏とは違い、爆発鶏は肉質が軟らかく味がしみており、各種漢方素材のエキス、酒、烏骨鶏が融合した鶏のスープは、芳醇で甘い香りが漂います。]]>Thu, 13 Apr 2023 15:56:13 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=247&chk=024A976F-36A5-42F9-8641-880AAF51D719<![CDATA[郵便局の向かいにある小さなお店で、夫婦が韓国料理を提供しています。本場の味の料理が食べられ、辛いものだけではありません。機会があればぜひ食べてみて下さい。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:01:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=153&chk=FE0240E9-1F97-49C2-808C-B136E9B4CDBA<![CDATA[太祖魷魚羹は、1985年に台中で正式にオープンし、台湾で最も早くチェーンシステムを導入しました。昔の味を新たな形で表現し、魷魚羹(イカのとろみスープ)、赤肉羹(豚肉のとろみスープ)、羊肉羹(羊肉のとろみスープ)、鶏肉ご飯、昔ながらの麻醤麺(ゴマだれ麺)、各種小皿料理など、様々な新メニューを開発しました。]]>Thu, 16 Feb 2023 13:20:10 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=272&chk=FBCE5B30-ACCE-4823-8680-7CA6DEEAFC09<![CDATA[濠誠レストランは鹿港で大人気の宴会レストランで、料理の美味しさは言うまでもありません。麻油蚵仔麺線(ごま油風味の牡蠣煮込み素麺)は王功の牡蠣と素麺を煮込んだもので、一般的な牡蠣の煮込み素麺よりも大変新鮮で、最高の口当たりです。竹筍糕(筍餅)は蘿蔔糕(大根餅)と同じ形の料理で、大量の筍の食感は非常に独特です。芋頭鴨(タロイモと鴨のスープ)はじっくり煮込んだスープが鴨のスープの甘さを引き出し、やみつきになる味わいです。]]>Tue, 12 Sep 2017 10:28:14 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=224&chk=11E62F42-0A94-4435-836B-22857972BE89<![CDATA[「鼎泰興」はにぎやかな鹿港鎮泰興里の中山路と三民路交差点にあります。店名は「泰興里に鼎立している」という意味から来ています。建物は昭和風の赤レンガの古い洋館です。その古風で素朴、繊細な独特のスタイルは、ここで製造販売されている商品のようにレトロな趣と特色であふれています。特に水蒸蛋糕(蒸しケーキ)は先人の知恵を受け継ぎながら改良を加え、セイロ蒸しにこだわって作っています。伝統的な鹹蛋糕(塩餡ケーキ)の食感における欠点の改善に力を注ぎ、軟らかくしっとりしていてパサつかず、味の種類も豊富な蒸しケーキを研究開発しました。鹿港の伝統グルメの特色をより豊富で完璧なものにし、現地を代表するお土産となっています。職人が長年の豊富な経験によりセイロを使って蒸す、古ながらの工法に純日本製の沖縄の黒糖を使用し、子供から大人まで愛される黒糖蒸しケーキを作っています。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:48:58 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=221&chk=68465A26-DC57-4702-9497-41D724FD26C6<![CDATA[協会の認証を受けた国産羊肉の販売専門店の「鹿港阿文羊肉店」は鹿港鎮の菜園路にあり、近くにユニークな観光スポットの「摸乳巷」もあります。羊肉のスープは国産の羊の頭、足、大腿骨にこだわって煮込み、塩の代わりにオーナーの李さんの自家製黒豆スープで味付けし、さらにセンキュウ、クコ、ジュクジオウ、ケイシ、トウキ、オウギなどの漢方食材を加えてじっくり煮込み、美味しく甘い羊肉のスープを作っています。ここでは国産の皮付き羊肉、赤身肉、様々な種類の羊肉料理があり、国産羊肉の料理はどの時期に食べても体にいい料理です。夏は体力をつけ、冬は体を温めることができ、まさに最高の赤身肉と言えます。 「美味しい羊肉料理作りにとって一番重要なのは羊を厳選すること」これが李さんのこだわりです。黒豆を煮込んだ特製スープは、芳醇な甘さでしつこくなく、美味しい味わいで、これこそが「誰かと共有したくなる」独特の魅力です。 ]]>Mon, 11 Sep 2017 16:39:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=218&chk=564D61F1-CA56-4C19-9E89-EAA5367E105A<![CDATA[極上自家製かき氷は天下一品 北斗の美食街で群を抜いて人気を獲得し、生き残るのは簡単なことではありませんが、品質にこだわり、時間が経つほど新鮮さを感じるような店も少なくありません。「冰火かき氷店」はまさにその中でも抜群のお店です。オーナーの江金珠さんは「できたての美味しさ」にこだわり、小豆、ハトムギ、ピーナッツ、緑豆、大豆、タロイモなど、他の人に頼ることなく全て自分で煮込み、さらに翌日の作り置きはしません。また、店内のフルーツかき氷は、産地から直接買い付け、濃縮果汁を使用せず、オリジナルの味を作り出しています。春はイチゴかき氷、夏はアップルマンゴーかき氷が看板メニューで、パパイヤミルクも一年を通じて大人気です。]]>Tue, 05 Sep 2017 15:16:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=156&chk=B017714E-7186-4678-B3CD-45E4D740DCCA<![CDATA[阿労鵝肉のオーナーはとても親切です。自慢のガチョウ肉は新鮮で、下水湯(モツスープ)も具沢山です。]]>Wed, 15 Feb 2023 13:59:04 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=277&chk=025CCA5C-00A4-4DFB-B258-87F99EA10E07<![CDATA[『麺担永』は現地の人たちの曽祖父に対する呼び名で、現在四代目が継いでおり、約80年の歴史があります。今日まで受けつがれ、現地の年配の方たちの子供の頃の沢山の思い出がつまった老舗です。エビ団子、肉団子、炸巻、ソーセージ、エビ、肉入りとろみスープなど、多くの手作り食材は、曽祖父が外注せずに手作りにこだわるという理念から生まれたものです。故郷を離れて暮らす人や美食家が鹿港を訪れると思わず『麺担永』で懐かしい昔ながらの味を食べたくなります。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Wed, 15 Nov 2017 12:01:11 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=187&chk=CAFF3633-7972-4971-A9E9-9977A02420DD<![CDATA[「呉師父水蒸蛋糕饅頭」では健康、養生にこだわり、製品には人工着色料や防腐剤を一切使用していません。蒸した黒糖リュウガンと鹹蛋糕(塩餡ケーキ)が大変評判で、美味しさと健康を同時に実現し、値段も大変手ごろです。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:04:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=278&chk=8D1612B0-ED82-4D33-B388-7924B450D4C5<![CDATA[1983年に許家の兄弟が鹿港の庶民の軽食に対する愛とこだわりによって店をオープンしました。アルゼンチンから輸入した肥えたイカを厳選し、皮をむいて臭みをとり、しっかりした肉質に歯ごたえのある食感で美味しく、新鮮な魚のすり身に新鮮な豚の肩肉を加えてオリジナルの肉のとろみスープを作り、さらに奮起湖のシャキシャキした筍、木耳、イカなどの新鮮で上質な食材を加えて煮込んででき上がりです。料理を出す前にさらに揚げた肉を2、3個入れると香りが溢れます。熱々のイカと肉のとろみスープは当店で大人気の看板メニューで、最も庶民的な鹿港の伝統軽食グルメです。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:20:14 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=157&chk=463037CB-BC6B-486F-915B-FE9D557F467A<![CDATA[この店では水餃子への愛を込めて、一つ一つ水餃子を包んでいます。 水餃子：毎日新鮮な豚モモ肉と脂身少々を8:2の割合で使用し、さらにシャキシャキしたキャベツ、葱、調味料を加えます。餡をたっぷり包んだもちもちの皮を一口噛むと、幸せいっぱいの味が広がります。毎日できたてを提供しており、店一番のおすすめです。 照り焼きとんかつご飯：豚肉は特別に漬け込み、衣をつけて高温で揚げ、さらに特製の照り焼きソースをかけた独特の風味です。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:19:07 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=189&chk=CFEA48CC-15F1-4AA8-B256-4774DECF2ED1<![CDATA[幹線道路上にある大村小時候大餅は、遠くからでも道路脇に車を停めて購入する車の流れが見えます。ここで販売している商品は種類が豊富で、できたての大餅(中華風パン)にはプレーン、チーズ、黒糖の3種類の味があります。プレーンが最もパン生地のふっくらとした香りを感じることができ、素朴な味わいが口いっぱいに広がります。その他、葱油餅(葱入りおやき)の作り方も一般的な物とは違い、生地に大量の葱を練りこんで油で揚げており、特別な味わいです。]]>Fri, 17 Feb 2023 11:43:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=249&chk=35016C4D-DBF3-4514-8115-AA54732BB93A<![CDATA[木生小吃部は地元の人たちおすすめの食堂で、看板メニューの滷肉飯(豚肉の醤油煮ご飯)は最も忘れられないB級グルメです。]]>Wed, 13 Mar 2019 14:29:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=225&chk=BC7C862A-71BD-437F-B6DE-265A98D6D39E<![CDATA[鹿港民俗文物館の隣にある「新竹錦蝦丸」は二代に渡って受け継がれ、80年の歴史があります。初代の傅錦江氏は新竹から鹿港に移り住み、市場で屋台を開いて鹿港蝦丸(海老団子)を生み出しました。「新竹錦」と呼ばれた彼が作る蝦丸は、当時は高級な宴席の料理でした。二代目の傅錫泉氏は蝦丸が衰退しかけていた時に、昔ながらの製法に則って蝦丸作りを研究しました。上質なヨシエビのみを使用したオリジナルの配合で、素晴らしい色と香り、美味しさで、再び蝦丸ブームを巻き起こし、鹿港一の名物になりました。民俗文物館を訪れたら、必ずお土産に買って帰りましょう。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:39:28 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=161&chk=D182EB19-ACD9-41E8-B32D-70584AD7FDDD<![CDATA[民族路にある「御茶坊」は、薄灯りの雰囲気のレストランで、新鮮な美味しい料理とドリンクを提供しており、会食、おしゃべり、お茶をするのにぴったりの場所です。オーナーが毎日伝統市場で鶏肉、豚肉などの上質な食材を仕入れているため、安心して美味しい料理を食べることができます。この店を訪れた人は美味しい料理と雰囲気に感動します。また、御茶坊の近くには鹿港の有名な観光スポットである摸乳巷があります。古跡を巡るだけでなく、ここに来たら食事をしながらおしゃべりをして、ゆったりとした雰囲気を楽しみましょう。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:17:10 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=186&chk=DE0C8702-0590-4E29-B0A6-8566FF669647<![CDATA[「自分たちが食べられるものをお客様に販売する」ことが林桔園の経営理念です。そのため、私たちと提携しているのは全て環境や衛生を重視し、真面目で責任感のある工場です。私たちが安心して販売して初めて、お客様に安心して購入してもらえます。林桔園で販売している蜜餞(フルーツの蜜漬け)は100種類近くあり、まるで蜜餞のデパートです。あなたが思いつくもの、理想のものは全てここで見つかるはずです。新発売の味、昔ながらの味、いずれも絶対に期待を裏切りません。]]>Tue, 05 Sep 2017 15:49:43 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=154&chk=3A24E145-51A4-4CA8-85E9-3438F3A4308C<![CDATA[調理技術のコンクールで何度も好成績を獲得した桂都国際美食館は、現地の方々にサービスを提供するという精神を大切にしています。業界をリードするシェフたちの調理技術、上品で柱の無い空間設計とハイスペックの照明・音響設備、プロフェッショナルで上質なイベントサービスを備え、軽食、披露宴、会議、大小の宴会、商工会の食事会など、親しい友人と楽しく幸せなひと時を過ごすことができます。]]>Tue, 02 Jan 2018 16:26:06 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=233&chk=0192075B-605F-44B0-A836-240E6D954F4F<![CDATA[2006年3月、麦思佳公司は約千坪の専門ベーカリー工場を設立し、より完璧、多様で高度な製造を行っています。この「パイナップルケーキ」は、従来の脂っこく甘いパイナップルケーキとは異なり、皮に高級なVIV油脂を使用し、餡には低糖のパイナップル果肉餡を採用しています。適度な甘さで、小ぶりの丸い形に仕上げ、柔らかさの中に歯ごたえがあります。女性は1つまた1つとやみつきになること間違いなしで、低糖・油分ひかえめで太る心配もなく、スリムボディと健康も後からついて来ます。]]>Thu, 07 Sep 2017 10:55:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=198&chk=27674023-E409-4E91-924F-955D30D77729<![CDATA[石井屋の美学と思想．禅の境地を味わう 石井屋日本料理店は2008年にオープンし、全体のデザインは穏やかかつ控えめで、打放しコンクリート、原木、石庭、竹園を用いて厳かな禅の心を十分に表現しています。穏やかかつシンプルな美学と思想を通じて、自然、誠実、優雅な精神を内包した禅の世界を生み出し、空間の雰囲気が飲食文化のレベルを高めています。]]>Tue, 02 Jan 2018 15:06:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=232&chk=609D2D37-854A-4DAD-96A3-491F980638FE<![CDATA[蚯蚓龍山麺線糊(煮込み素麺)は素材に紅麺線、エビ、卵、エシャロット、豚肉などを使用し、さっぱりとした口当たりです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:50:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=227&chk=28521BB2-5CF5-46A2-A40E-D6AC1E2B61F4<![CDATA[当店では輸入の専門レベルのRO中央純水システムを採用しており、氷は自家製で衛生面での心配が無く安心です。また、毎日少量の茶葉で作っており、必ず新鮮なお茶を提供しているため、安心してお飲みください。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:46:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=168&chk=28420492-B4A3-4C7B-97B3-8DC885ACCC1B<![CDATA[阿来羊肉店は花壇公有市場内にあり、地元の人たちに人気のお店です。一皿一皿羊の大腿骨でじっくりスープを煮込み、羊肉炒めは新鮮なうまみたっぷりです。羊肉スープは皮付き肉と赤身肉の2種類があり、皮つき肉は皮の歯ごたえがありつつ、やわらかさもある最高の美味しさです。]]>Fri, 17 Feb 2023 09:51:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=246&chk=705C8F64-45DE-4B8A-ACD3-45D2A341F9DB<![CDATA[鵬師の秘伝のレシピには、豚のゲンコツを長時間煮込んだコクのあるスープを使用しています。上質な豚肉を使用した特製の小丸子(ミニ肉団子)、水晶餃(水晶餃子)は、スープも美味しく、素晴らしい味です。防腐剤、ホウ砂不使用で、天然、健康的な美味しさです。鵬師は以前野外宴席のシェフを務め、美食料理の経験が大変豊富です。日本統治時代には政府が発行する営業許可証を取得し、野外宴席の合間に小丸子と水晶餃を開発し、どちらも手作りで製造しています。1931年創業で長い歴史を持ち、現地の人たちと媽祖宮の参拝客が必ず訪れる軽食屋台です。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:43:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=164&chk=558CE9BE-8EC1-478C-85E8-B6CB3456F73A<![CDATA[和美廣香居食品は「昔ながら」のソーセージ、肉団子が有名で、ソーセージはさばいてから2時間以内に生の豚肉で作り、さらに漢方で味付けしています。また、ソーセージの豚肉は「角切り肉」を使用しています。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:00:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=274&chk=5ADD0BB1-62D5-4CA4-9861-E1D6FE1B6EF0<![CDATA[鹿港には伝統的な昔ながらの味の軽食グルメが沢山ありますが、民生路と泉州二路の曲がり角にある昔ながらの美味しい「素珠芋丸」は、現地で大変有名です。素珠お母さんが熟練の技術で美味しい芋丸(タロイモの蒸し団子)を作り、新しい食べ方が次々と生まれています。1つのタロイモからスープに始まり、次に蒸したもの、さらに揚げたものと、3つの食べ方が生まれました。また、食べる時にオリジナルのソースをかけます。その独特な風味は地元の人たちから愛され続けるお母さんの味であり、さらに鹿港を訪れた際には必ず持ち帰るべきお土産となっています。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:42:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=162&chk=F2926E1F-D371-49DE-B82A-3F7211497F09<![CDATA[肉羮麺線糊(豚肉入り煮込み素麺)は、当日にさばいた豚肉を厳選し、お店のご主人が配合した特別な伝統の味付けで漬け込み、ご主人の麺線糊に対する完璧なこだわりを経て、肩肉と麺線が完璧な割合で調整され、美味しい食感を生み出しています。この麺線糊には皆さんにかつて満足した感動をもう一度味わってもらいたいという願いが込められています。]]>Tue, 05 Sep 2017 15:50:14 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=179&chk=A8865C1A-EF77-4876-9463-139BBA481021<![CDATA[1986年創業で、牛肉麺、サンラータン麺（スープ）、蒸し餃子、ザーサイ豚肉麺、コーンスープ、各種麺料理、小皿料理を専門に提供しており、小さな一角から現在の店舗をオープンしました。豚肉の蒸し餃子は上質で新鮮なニラ、高山キャベツ、新鮮な豚肉を使用し、オリジナルの配合と調味料で作っています。 薄く透明で弾力のある蒸し餃子の皮は、そっと箸でつままなければ破れてしまいます。一口噛むとたっぷりの肉汁が皮からゆっくり流れ出すため、蒸し餃子のエキスがつまった肉汁を逃さないよう、必ずれんげにのせて食べましょう。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Wed, 15 Nov 2017 11:46:09 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=185&chk=5F7AA5CC-3803-4B2A-BFAE-A1B8C7DC0220<![CDATA[緑海は田尾でも珍しいヨーロッパ建築のカフェです。城の姿の建物は、まるでイタリアの南の島にいるような雰囲気で、中華と西洋の景観が融合しています。内側も外側も景観は全てオーナー自身が手がけており、至る所で心揺さぶられる景観を目にします。どんな些細な場所にも驚きが待っています。ここでは景観、コーヒー、園芸、簡単な食事を楽しむことできるため、観光で田尾を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。店内でのんびり景観、園芸を眺め、また、素敵なセット料理、アフタヌーンティーもご用意しており、家族や友人とのお食事にもぴったりの場所です。 緑海カフェは2階建ての建物で、1階には広々としたレストランスペースとバーカウンターがあり、錆色の手すりに沿って2階に上がると、天上に緑海の月が見えます。また、当店の有名な月のコーヒーを探すことができます。 ]]>Mon, 17 Apr 2023 13:15:43 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=282&chk=C8296DF5-AAD7-476A-AA81-6BFEF154AF48<![CDATA[田中鎮農会の斜め向かいにある飛龍養生榖粉の前を通ると、各種の穀物を磨り潰す機会の音が聞こえてきます。店は大きくありませんが、店内には様々な穀物や昔ながらの研磨器具が沢山置かれています。香りが店中に漂い、飛龍穀粉は確かな素材と製法で有名です。朝に養生穀物粉末を一杯飲むと、健康満点です。]]>Wed, 15 Feb 2023 16:41:33 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=262&chk=3631B7B5-DA43-4871-88DF-A49756EC93FD<![CDATA[鹿港でオープンしてから十数年、誠実、真摯な接客態度を大切にしています。商品は肉まんやマントウの他、野菜まんや国宴塩餡ケーキもあります。様々な種類の中華饅頭、マントウを開発し、多くの商品が古ながらの伝統的の製法を守りつつ、斬新なアイデアも採り入れています。信頼できる商品で、価格も合理的です。 菜脯鹹蛋糕(干し大根入り塩餡ケーキ)、肉鬆鹹蛋糕(肉そぼろ入り塩餡ケーキ)の2種類のケーキが2001年に鹿港国宴塩餡ケーキに選ばれました。 塩餡ケーキは古ながらの木製のセイロで蒸して作り、卵の香りが広がり、しっかりとした食感で、油分と糖分控えめでさっぱりとした味です。その味をぜひ味わってみてください。 肉まん、野菜まん、塩餡ケーキは巧味珍で一番人気の商品で、その味を求めて沢山の人が訪れています。]]>Thu, 07 Sep 2017 11:15:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=201&chk=95E61773-3EB5-42B8-AF4D-C312D92D5284<![CDATA[彰化市永安街の肉包李は、伝統的な美味しい味を守り、現地で大変有名です。手ごろな価格の肉まんは、歯ごたえのあるしっかりとした食感で、一度食べてみる価値ありです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:51:38 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=241&chk=8861B135-E308-4E6A-825C-6A44990E44E7<![CDATA[伝統的な手作りの餅で、小豆、ゴマ、ピーナッツの3種類の味があります。たっぷりの餡を薄皮で包んでおり、適度な甘さです。多くの人が愛するお菓子で、祝祭日やお参りがあるとすぐに売り切れるため、食べてみたい方は必ず早めに行きましょう。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:32:33 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=244&chk=13A9F0DB-79D8-47A9-B7DA-449944DB371B<![CDATA[美鈺食品は高級食材にこだわり、健康的な素食に手作りのベーカリーを組み合わせ、どの食材も最高の食感となっています。美鈺食品の商品を食べると、きっとその忘れられない昔ながらの味を思い出すでしょう。台湾の企業が中国に行く際や親戚や友人がアメリカを訪れる際、外国の友人に贈るお土産として購入されることがよくあるため、美鈺食品のパッケージにすべて台湾特産と表示しています。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:03:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=208&chk=D6F350E7-1B37-47CB-9F14-EE056537BEA9<![CDATA[TVBSの食尚玩家や各大手メディアで取り上げられています。蝦猴(アナジャコ)は鹿港の沿海特有の干潟の生物で、鹿港名物の「蝦猴」のカリカリとした蝦猴酥(アナジャコの唐揚げ)は、新鮮な蝦猴を油で揚げ、ガーリックパウダーや塩胡椒で味付けします。カリカリとした食感で油っぽさがなく、子供から大人まで楽しめる、鹿港で絶対に食べるべき名物です。鹿港阿道蝦猴酥は歴史ある店で、独特の味、新鮮な食材を使用しており、旅行で鹿港を訪れた際は絶対に欠かせない店の一つです。街を歩きながら美味しい蝦猴酥を食べることもでき、清潔で衛生的、パッケージもきれいで、贈答用、自宅用のどちらにも適しています。 データ出典：鹿港鎮役場 ]]>Tue, 05 Sep 2017 14:46:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=167&chk=58492D1F-C3BB-4008-89A4-227664072197<![CDATA[趩仔麺は、年配の方たちから文燦麺とも呼ばれており、文燦おじいさんから今日まで受け継がれ、50年以上の歴史があります。趩仔麺では今でも最も伝統的な竹製の振りざるを使用しており、ゆでたての麺にゲンコツを煮込んで作ったスープを注ぎ、昔ながらの味の肉そぼろと毎日新鮮な食材を使用して作る特製の3種類の団子、炸巻(揚げ春巻き)、海老団子、肉団子、タロイモ団子をのせます。その他、ご飯類もあり、パイコー飯、焢肉飯(豚の角煮入りご飯)、豚足ご飯や各種小皿料理などがあります。データ出典：鹿港鎮役場 趩仔麺は実は一般的な切仔麺ですが、この店の仔麺の違いは、麺に海老団子、炸巻などが入っている点です。このたっぷりの具が一杯の麺を魅力溢れる美味しい料理にしています。]]>Thu, 16 Nov 2017 10:54:58 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=169&chk=E5FFE970-5233-4C65-AE3B-FC1D5A3BD8EC<![CDATA[山城の恋に入ると、一段一段階段が目の前に現れ、山の中をのんびり歩き、ゆっくり上に進んでいくと、上品で洗練された建物の「山城」が目に入り、「山城」の正門の向かいは彰化西部の平原が広がっています。庭園内には心地よい韓国の芝生があり、午後には涼しいそよ風が吹きます。国民旅遊カードの特約店です。]]>Tue, 12 Sep 2017 09:28:28 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=254&chk=66C09B30-04A4-4299-9AE8-3E3E39C9C991<![CDATA[ヨーロッパ式のビュッフェ、午後のお茶、夜お茶、個室の使用、贅沢なアフタヌーンティーがあり、店の契約ミュージシャンによる生歌、演奏、ライブが特におすすめです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:52:52 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=252&chk=8B33070F-FAB5-4B01-AD8D-9E09ADF70E2E<![CDATA[米の生地を一層一層重ね、9段階のプロセスを経て完成することから、「九層炊油葱粿」と名付けられました。特殊な製法とエシャロットを使用していることから、九層炊油葱粿は独特な食感です。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:53:28 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=258&chk=6D9E81AB-6A9B-4828-91DE-6A40FFE593DD<![CDATA[北斗媽祖廟入口の肉圓‧四代受け継がれる味 「一府、二鹿、三艋舺、四宝斗」と言う言葉があるように、北斗鎮はかつて台湾で栄えた大都市のひとつでした。北斗鎮と言うと、必ず思い出すのが肉圓です。媽祖廟入口から始まった范氏北斗肉圓は現地で40年以上受け継がれ、現在は四代目が店を経営し、三代目の范瑞銘さんの親しみのある挨拶が肉圓店の看板となっています。 北斗肉圓の推進者‧微笑みの范瑞銘 肉圓は手作りで、三本指のつまんだ跡があり、外側は透き通っていて、餡には肩肉と筍を使用し、自家製のタレをかけます。皮はモチモチで餡がたっぷり詰まっていて、その美味しさに箸が進みます。また、豆腐スープや肉団子スープを合わせるのもおすすめです。冷蔵宅配の蒸したもの、油で揚げたもの、肉圓の和え物もとても美味しく、綺麗なギフトセットは彰化を代表する逸品です。]]>Tue, 05 Sep 2017 15:13:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=286&chk=1A7A1478-5EB4-4D37-ACEF-6EF2F7C96425<![CDATA[昭和9年創業で、現在四代目が店を経営しています。代々受け継がれた滷肉飯(豚肉の醤油煮ご飯)は揚げた肉の皮を合わせ、刻んだ人参、キャベツなどをそえた独特の味わいで、口いっぱいに香りと味が広がる大人気の一品です。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:22:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=160&chk=A172BC63-0BFB-4829-8CEB-120DF75D7A16<![CDATA[昔ながらの味わいたっぷりのベジタリアン料理の鮮筍香菇羹(筍と椎茸のとろみスープ)は、さっぱりした甘みの美味しい口当たりで、鹿港のベジタリアンのお客さんに絶賛されています。 鮮筍香菇羹は大変さっぱりとした甘みのある美味しいスープで、食べれば食べるほど味わい深くなります。また、昔ながらの濃厚な味わいを感じさせます。鹿港地区の年配の方々はベジタリアンが非常に多く、特にとろみのあるスープ類の料理を好み、このスープを食べた多くのお客さんがとても美味しいと絶賛し、よく「筍が甘く、椎茸の良い香りがし、スープもすばらしい」と言われています。 ]]>Tue, 05 Sep 2017 14:51:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=178&chk=369E1F7B-8BD6-4FED-96E9-4AA456D7808E<![CDATA[八卦山脈にある【欧可茶葉科技公司】は、伝統的な茶葉に現代のテクノロジーを取り入れた製茶工程により、消費者の皆様に『純粋』な茶葉を提供することを目的としています。 ＊茶のタンニンの放出を抑え、苦味や渋みが出ないよう、甜さを強くしています。冷水中では、茶葉に甘みをもたらすアミノ酸分子が先に溶け出しやすく、苦味や渋みの元となるタンニン酸、カフェインが放出されにくくなります。 ＊水出し茶はお茶に含まれるカフェインの量を減らし、胃壁への負担を軽くして、胃の不快感といった問題を避けることができます。また、カフェインの含有量を減らすことで、睡眠への影響を改善することもできます。]]>Tue, 12 Sep 2017 09:32:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=203&chk=E86CA4AE-CF11-4D9A-ABD3-1D9414E61947<![CDATA[ここでは主にレトロな商品、お菓子、ラムネを販売しているだけでなく、様々な種類のデザイングッズや刺繍入りのかばん、国旗デザインのグッズなどを取り扱っているデザインショップでもあり、また、各種梅餅、鹿港の工芸作家の作品の商品なども販売しています。店のオーナーは「老街のレトロな店」で昔の穏やかな時代の雰囲気を感じ、しばらく口にしていなかった懐かしい味を味わってもらうことを期待しています。データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 18 Sep 2018 16:41:10 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=176&chk=27DE4E54-6413-423A-85E8-4C471C974E03<![CDATA[大村郷にある金錫蚵嗲は、炸粿(大根餅の天婦羅)、ししゃもの天婦羅、さつまいもの天婦羅など、どれも食欲をそそる物ばかりで、値段も手ごろです。ぜひ一度味わってみて下さい。]]>Fri, 17 Feb 2023 12:00:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=305&chk=EB6AB8C4-4212-4A45-B5E2-E7304E7C0CBB<![CDATA[鹿港を訪れたら阿南師民俗小吃の料理は絶対に欠かせません。 一番人気の看板メニューの網西蝦巻(海老ロール)は『蝦包蝦』とも呼ばれています。新鮮な海老をたたいてソースにし、網西(豚の腹膜)と合わせて皮を作り、餡に海老を入れます。全て手作りで、揚げると外はサクサクで中は軟らかく、一口一口海老のうまみを感じることができます。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:21:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=159&chk=03C935E2-9D62-42A8-B0D9-713C0D645A1F<![CDATA[民族路と中山路の交差点にある小鹿港麺線糊の最大の特徴はふるさとの味です。軟らかくツルツルした手作り素麺に、やわらかい豚の肩肉で作った赤身肉のとろみスープ、豚骨スープ、干しエビ、揚げたエシャロットを合わせ、さらにオリジナルの隠し味をプラスし、食べずにはいられない伝統の美味しさを生み出しています。また、食べる際に特製の唐辛子を入れるとより美味しくなります。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:42:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=163&chk=A2057445-B5DD-4C47-8738-878D76B73CA5<![CDATA[彭家屯牛肉麺を訪れると、透明なガラスケースの中に沢山並んでいる様々な煮込み料理がまず美食家の視線を集めます。看板メニューの満漢牛肉麺には牛スジ肉、ハチノス、腸、牛タンなどがふんだんに載せられ、思わず食指が動きます。スープもオーナーが精魂込めて煮込んだことが分かる美味しさです。その他、体にいい胡麻油羊肉煮込みそうめんもおすすめで、冬に食べると全身がぽかぽかして温まります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:51:11 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=231&chk=A0D440AA-F698-4CA5-B7ED-072A908E433B<![CDATA[国民旅遊カードの特約店です。レストランは鉄筋構造、ピクチャーウィンド、肖楠木の原木、ダイオウマツ、原石、籐細工を採用し、レストラン内のイス、ティーテーブル、テーブル、洗面ボウル、装飾板などに使用しています。また、バーカウンターも大きな肖楠木の原木で作られています。独特の無垢材、ユニークなアイデアの工法、特殊なフィトンチッドの香りが特別で幸せなグルメの旅を創造しています。]]>Fri, 17 Feb 2023 16:27:08 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=259&chk=04FEF1E2-62A4-429F-90AE-B0EF18D33467<![CDATA[世界一の大碗公かき氷は国内外で有名です。 （一）黒糖かき氷シリーズ 1.鴛鴦氷 2.小豆とタロイモのフルーツミルクかき氷 3.チョコバナナミルクかき氷 4.マンゴーミルク+アイスクリーム 5.宇治金時 6.フルーツプリンミルクかき氷 7.フルーツもちアイスクリーム。 （二）綿綿氷(ふわふわかき氷)シリーズ 1.和風抹茶あずきミルク綿綿氷 2.チョコバナナミルク綿綿氷 3.マンゴーミルク綿綿氷 4.双子圓嫩仙草(タロイモ団子とさつまいも団子入り仙草ゼリー) 5.チョコフレーク。]]>Tue, 05 Sep 2017 13:59:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=196&chk=C10D51F1-FE9A-41B2-9293-F24CCC90EF54<![CDATA[王功に位置し、海に近く大部分が砂質の土壌であるため、落花生の栽培に適しています。ここで生産されるピーナッツは粒が大きく味も美味しいため、王功を訪れた旅行客が買って帰る人気のお土産となっています。 現在は王功のピーナッツが食べたければ鹿港でも食べられます。民生路にある王功土香王は王功のピーナッツの販売店で有名です。小さな店ですが、通りかかって目にするとそのピーナッツの粒の大きさに驚かされます。試食もあり、美味しければ購入することもできます。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:49:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=222&chk=25A0DBB1-4855-4D88-9885-DEFECFF57137<![CDATA[鹿港老街に「専業肉皮-鹿港肉皮王」と書かれた町屋があり、ここは鹿港で三代に渡って受け継がれている店です。肉皮(豚の皮)は全て手作業で揚げる伝統的な製法で作られ、大鹿港地区のほぼ全ての肉皮製造と卸を請け負っており、自ら「肉皮王」と名乗るのも不思議ではありません。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Wed, 15 Nov 2017 11:42:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=170&chk=3279EC7F-4434-4D3A-BCC1-80A69FB48962<![CDATA[和美鎮にある賀山四季懐石日本料理は、スタッフ全員が着物を着ており、日本の雰囲気を十分に感じることができます。広々としたレストランと美味しい料理で皆様のご来店をお待ちしています。]]>Thu, 14 Sep 2017 15:30:15 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=273&chk=C212C56C-5D56-4E81-A09B-260BB7D1F2C3<![CDATA[員林にある魯肉張では、魯肉飯(豚肉の醤油煮ご飯)、爌肉飯(角煮ご飯)などのグルメを提供しており、また、無料のスープや茶などもあります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:52:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=250&chk=DEBCDE54-67D8-4830-B009-1E4EF035BC24<![CDATA[春耕風味茶は上質な茶飲料のチェーン店です。元の名は「香香」泡沫紅茶で、鹿港で最初にオープンした茶飲料店です。百香花粉子、パイナップルアイスティー、レモン緑茶、仙草茶は毎日6時間煮込み、味がしっかり出ています。]]>Fri, 08 Sep 2017 14:37:24 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=191&chk=90604FE1-262D-40B0-AAF7-5B6574F2D375<![CDATA[粉粿氷(くずきり入りかき氷)、炸粿(天婦羅)(冬季限定) 米苔目冰(米麺入りかき氷)、蚵仔煎(カキオムレツ)(冬季限定) 米條冰(きしめんかき氷)、蚵嗲(牡蠣天婦羅)(冬季限定)]]>Wed, 15 Nov 2017 11:43:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=299&chk=64F1FF7B-393F-401C-BAD2-B3EC59E55C6C<![CDATA[鹿港で最も有名な手作り素麺にこだわり、さらに新鮮で軟らかく美味しい豚の肩肉、モモ肉のとろみスープを合わせ、油を一滴も加えていません。これにオリジナルの配合で味付けし、唐辛子ソースをプラスして美味しい麺線糊(煮込み素麺)ができあがり、20年来美食家に愛され続けています。また、以前大食い王のチャレンジ大会を開催したこともあり、鹿港でブームを巻き起こしました。現在の最高記録は8杯で、今も挑戦者が後を絶ちません。当店は多くのメディアやグルメ番組で好評を博しており、鹿港を訪れた際は必ずここで麺線糊を食べましょう。忘れられない味を体験できること間違いなしです。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:46:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=166&chk=02093AC1-D33D-40DC-BCDD-2776635D52AB<![CDATA[文開路と中山路の交差点にある「脆皮鶏蛋糕」は、午後になるといつも行列ができています。他とは違うこの店の味の秘密は特殊な型にあります。店のご主人の本業は鋳鉄業で、奥さんが鶏蛋糕(たまごケーキ)のビジネスを始めたいと思ったため、自分の特技を生かして奥さんのために特別な可愛いアニメキャラクターの型をデザインしました。2種類の形で1セット、合計10セット以上あり、オーブンの上に順番に並べ、時間の前後に応じて絶えず均一にひっくり返しながら焼きます。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:44:14 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=172&chk=E0A21956-88B3-4EBA-B395-C740A39CCC22<![CDATA[鹿港は海辺に近いため、海鮮が大変豊富です。鎮内には海鮮を販売するお店が沢山蟻、呉益興蚵仔煎もそのうちの一つです。 呉益興は天后宮のそばにあり、天后宮から近いだけでなく、食材の新鮮さ、料理の美味しさこそこの店の特徴です。 呉益興のカキオムレツは一番人気のグルメで、必ず注文すべき一品です。ここでは当日に仕入れた新鮮な牡蠣を使用し、粒が大きくしっかりしています。これに新鮮な旬の野菜を加え、特製のソースをかけて一口食べると、う～ん、とっても美味しい！]]>Mon, 04 Sep 2017 14:31:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=217&chk=7C6BE187-1624-425E-BD42-C949CBC2EEB4<![CDATA[台湾初の老舗黒竹園の滷味鶏脚凍(鶏の足の煮込み)の特色は、まず鶏の足の骨を取った後、湯通しし、さらに鶏を丸ごと一羽、オリジナルのレシピの煮汁、10種類以上の漢方食材と一緒に煮込みます。鶏脚凍だけでなく、アヒルの舌、アヒルの手羽煮なども大変美味しいです。]]>Wed, 13 Sep 2017 16:37:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=255&chk=7A3F6DFF-CF5F-42A9-A605-D7F3D7DBE348<![CDATA[ここでは昔ながらの大きなセイロでケーキを蒸しています。蒸しあがったケーキはしっとりした口当たりで、低糖、低脂肪です。鹹蛋糕(塩餡ケーキ)、クランベリー、タロイモ味はどれも店で一番人気の商品です。鹿港を訪れたら喜仕多水蒸蛋糕の健康的で最高のお土産をお忘れなく。また、その他にパイナップルケーキ、牛舌餅(牛の舌の形のクッキー)、蝦餅(エビ煎餅)、ヌガー、芝麻粩（ゴマのパイ）なども販売しています。]]>Tue, 12 Sep 2017 09:31:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=177&chk=6A628010-E216-43D8-B336-8CC684641E10<![CDATA[謝碧珍食品行は以前車圍巷で伝統的なお供え物をメインに販売していました。新店舗は民生路にあり、新たに研究開発した手作りの特製健康スイーツ「雪蔵緑豆ケーキ」がメインとなっています。一般的にこういった菓子は甘すぎると思われがちですが、「雪蔵緑豆ケーキ」はその概念を覆します。記者が初めて試食してみると、口に入れた瞬間に溶け、さっぱりとした口当たりでしつこくなく、いくつも食べたくなりました。彰化県鹿港鎮民生路130号(天后宮の駐車場隣)、車圍巷9号(三和珍辺りの路地に入る)。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:20:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=158&chk=8D16654B-ED01-43DF-BDBF-9692FD793E0C<![CDATA[北門肉粽は現地で大変有名な店で、店内では粽の香りが漂っています。一つ一つ手包みの粽が竹竿に掛けられ、趣を感じます。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:52:34 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=251&chk=4908DBDF-5F82-4963-BC26-3C904DD4D0DA<![CDATA[創業からすでに40年の歴史を持つ旭美珍餅舖は、本店が田舎の三和村にあり、オーナーに「こんな田舎で店を開いて誰に売るつもりですか？」と質問した人もいます。 しかし、オーナーは美味しい喜餅(婚礼のお菓子)を作り続け、確かな材料にこだわり、次第に知名度を上げ、台北、高雄の各地からも喜餅の注文を受けるようになりました。結婚の際に旭美珍に喜餅を作ってもらい、子供が大きくなって結婚する時にも喜餅を注文するといったケースもあるほどです。 オーナーの次男が鹿港で有名なベーカリーショップで数年学んだ後、2年前に福興沿海路に沿海店がオープンしました。店では有名な喜餅だけでなく、毎日作られるパン、ケーキなどの商品もあり、美味しさ、健康は私たちのこだわりで、皆さんとシェアできることを願っています…]]>Sat, 18 Feb 2023 13:34:29 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=206&chk=8386481B-F510-453A-A924-AE927AA8B8C1<![CDATA[壹咖啡は元々一軒の小さなコーヒーショップからスタートし、オーナー夫婦は二人ともコーヒー好きでした。しばしば南から北まであちこちでコーヒーを飲み比べ、海外ブランドのコーヒーは高価な飲み物という位置づけで、一杯100元しても必ずしも美味しいとは言えないと感じ、街中の低価格のコーヒーの質は言うまでもありませんでした。コーヒーへの情熱から研究開発を始め、そしてリーズナブルで美味しい壹珈琲が誕生しました。壹珈琲という名前はコーヒーチェーンで1番になることを目指して名付けられました。また、英語のecoffeeはe時代（デジタル時代）において最もスタイリッシュなcoffee shopを表しています。長年の努力を経て、壹珈琲はすでにコーヒーチェーン市場を牽引するブランドの一つとなっています。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:48:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=219&chk=74F67825-5113-42C7-8843-CA3014B8840E<![CDATA[員林にある米糕榕は、肉そぼろの香りたっぷりの米糕(おこわ)が人気の看板メニューです。その他、焼肉、ソーセージ、肉のとろみスープ、小皿料理など、種類豊富です。]]>Wed, 13 Mar 2019 14:58:13 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=256&chk=D9619D98-BC32-4C0D-B821-BEF7B92DE298<![CDATA[「元味甜品屋」の商品はすべて丁寧に調理し、健康的で自然、合成香料及び着色料無添加です。大人気の「緑豆スープ」は、新鮮な緑豆を半分蒸して炊き、炊いた後も緑豆の形を留めて軟らかくなりすぎず、粒の食感があり、香りが口いっぱいに広がります。その他、看板メニューのハトムギスープは芯を取り除いたハトムギを厳選して使用し、長時間かけて弱火でじっくり煮こみ、口当たりが滑らかです。ここでは美味しいだけでなく、健康的なスイーツが食べられます。]]>Tue, 05 Sep 2017 11:59:50 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=192&chk=43C1F035-401A-4F40-8F5D-0E0E7B4D7D02<![CDATA[昭和15年（西暦1940年）創業で、黄再興氏の父親の黄長有氏が設立し、現在は三代目が継いでいます。60年の歳月を歩み、長興餅舖の菓子は最高の味と質感で、古来の製法を守り、オリジナルのレシピと全て手作りで製造しています。皮、材料の配合から餡まで全てにおいて最高を目指して作り、美味しさだけでなく、オーナーの焼き菓子に対する強い思いが感じられます。 商品に鳳眼糕、二珍糕(サンザシと白インゲンの二層ケーキ)、黒豆ゴマケーキ、牛舌餅(牛の舌の形のクッキー)、龍睛酥(タロイモ餡のパイ)、鳳凰酥(塩漬け卵黄入りケーキ)、麻糬餅(餅ケーキ)、水蒸鹹蛋糕(塩餡蒸しケーキ)、手作りヌガー、芝麻糕(ゴマケーキ)、牛奶糕(ミルクケーキ)、蒜香酥(ガーリックパイ)、老婆餅(中華パイ)などがあります。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Thu, 07 Sep 2017 15:47:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=205&chk=FE757D28-1B97-4C15-A964-AD34A1ADD7EE<![CDATA[牛軋糖(ヌガー)はプレーン、コーヒー、抹茶、チョコレート、クランベリーなど、種類が豊富です。 手作り・健康の新たなコンセプトをもとに、天然の原材料を厳選して使用しています。ミルクヌガーは適度な硬さで、噛めば噛むほど香りが広がり、歯にくっつきません。 純パイナップルケーキの餡は彰化のパイナップルを使用しており、5時間かけて丁寧に煮詰めます。製造過程で合成香料を一切使用せず、パイナップルの繊維をそのまま残し、低糖、低カロリーです。また、純パイナップルケーキは防腐剤不使用で、食物繊維が豊富です。サクサクした皮に餡がたっぷりつまり、甘酸っぱい味で、やみつきになる美味しさです。]]>Tue, 05 Sep 2017 11:21:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=214&chk=C48D553F-1830-492D-8B74-422697F26254<![CDATA[昔ながらの爌肉飯(角煮ご飯)は数10種類の漢方で煮込んでおり、タレは甘く芳醇で、肉は脂身が多いですが油っこくなく、ネットの人気美女もお気に入りです。昔ながらの担仔麺は甘いスープで、麺の上にのった豚肉そぼろはバラ肉と数種類の漢方を煮込んで作り、肉質は弾力があり、麺とスープ、そぼろは抜群の相性です。]]>Tue, 05 Sep 2017 17:15:32 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=184&chk=0DD93AE8-B0D3-453E-8E18-FE76840EE421<![CDATA[石心の焢肉飯(豚の角煮入りご飯)、土魠魚羹(サワラのとろみスープ)、肉臊飯(豚肉のそぼろご飯)は大変有名で、伸港を訪れたらぜひ食べてみてください。]]>Thu, 16 Feb 2023 15:48:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=228&chk=7746A74B-D1B7-4EA3-8139-F78766E46D96<![CDATA[「鹿港肉皮王」の前で屋台を開いている水飴姐さんは、老街が好きですが相応しい店舗が無く、移動式の屋台で販売しています。週末だけ営業している水飴の屋台で、販売しながら旅行客に老街の風景を案内しています。水飴姐さんはアイデア豊かで、一本一本それぞれの味の水飴を輪の形にまとめて並べており、その見た目はカラフルでとても華やかです。また、10種類の味をまとめて小さな花束にすることもでき、とてもロマンティックです。 資料來源：鹿港鎮公所 データ出典：鹿港鎮役場 ]]>Tue, 05 Sep 2017 14:43:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=165&chk=FDAC2384-BA16-467F-9A21-47FECED56EC7<![CDATA[清の光緒13年創業。「鳯眼糕」は先祖の鄭槌氏が研究開発した商品で、日本統治時代の大正15年に東京で金賞を受賞しました。また、口酥餅(一口クッキー)、パイナップルケーキ、石花糕、純パイナップルケーキ、緑豆ケーキなどのお茶菓子はどれも日本統治時代に食品金賞を受賞しています。近年ではさらに彰化県政府に「彰化百宴」を代表する商品として推薦されました。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Mon, 11 Sep 2017 13:46:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=212&chk=B99406E8-342F-4F1A-AC77-C3B69B95475A<![CDATA[元宝の形の北斗肉圓は、小ぶりで可愛らしく、皮はインディカ米と菜薯粉で作り、餡には豚肉の他、新鮮な刻み筍を使用しています。厚い肉圓の皮はモチモチとした食感で、漬け込んだ肉のソースから濃厚なスパイスの味が漂い、これが北斗肉圓独特の味わいです。 北斗鎮の有名な肉圓店は10店舗以上あり、各店舗それぞれに特徴があります。中でも肉圓儀はすでに三代に渡って受け継がれ、モチモチとした皮だけでなく、タレも絶品です。あまじょっぱさの中に辛さもある絶妙な味で、昔から住む多くの北斗人に愛されています。]]>Mon, 21 Jun 2021 15:09:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=155&chk=8B1E3D54-2BFB-4D5B-823F-50F21FAAD4D3<![CDATA[霖園レストランは1996年創業の口コミ評価が高い老舗レストランです。料理は四川料理、上海料理がメインで、テーブル宴席、商工交流会、大小宴会、慶事の宴会、ケータリングといったサービスを提供しています。特別に数十年のキャリアを持つベテランシェフを招いて厨房を任せ、厳選された高級食材、本場の料理、丁寧なサービスで好評を博しています。オープンから18年目を迎えて確固たる地位を築き、彰化県市の地元の人々に良質なレストランサービスを提供しています。]]>Wed, 13 Sep 2017 10:38:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=237&chk=D8F6133E-5BD4-45C8-BCE6-5BAF371936D6<![CDATA[梅香源は複合型の経営コンセプトで、艾草之家の健康ベジタリアン料理とコラボレーションし、「艾草之家」のベジタリアン料理及び商品を販売しています。健康ブームの中、多くの方々にサービスを提供するという情熱のもと、伝統と革新によって多様な商品を開発し、また、有機オオヨモギの素食軽食や関連商品の販売代理を行っています。オオヨモギ麺、オオヨモギパウダー、オオヨモギ茶、麺線(素麺)、お香、オオヨモギ美人バスアイテムなど、お客様のニーズにお応えしています。また、口コミで人気の自家製麺茶(穀物粥)、オリジナルのオオヨモギ麺茶、もち、梅ゼリー、梅などのお土産もご用意しています。皆様のご来店をお待ちしております。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Mon, 11 Sep 2017 11:31:50 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=210&chk=799813E3-A9C8-4ACB-811A-D388C153CB3A<![CDATA[肉餅栄の店の前には一本一本手作りの昔ながらのソーセージが吊るされています。店のご主人ができあがったばかりの麻米老に粉をつけ、オーナーが持ってきたできたての麻米老を一口噛むと、口いっぱいにピーナッツパウダーの香りが広がり、内側はふんわり軟らかく、大変美味しいです。]]>Fri, 17 Feb 2023 16:06:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=260&chk=15F06F25-480F-4292-8BAD-F5DBEACE91EE<![CDATA[文卜粿仔湯の粿仔湯(スープきしめん)は昔ながらの味の濃厚なスープで、乾粿(汁なしきしめん)も味わってみる価値があります。粿仔湯(スープきしめん)は鍋辺剉とも呼ばれ、粄條と同じです。粿仔湯は紅毛井(古井戸)から汲んだ水で長時間ゲンコツを煮込んでできたスープで、独特な味わいです。]]>Fri, 01 Sep 2017 11:47:43 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=234&chk=14218D32-0832-45C3-B1EA-13B9E01D19D4<![CDATA[大胖凸皮麺は20年の歴史を持つ老舗です。以前は大同路にあり、現在は浮圳路二段に移転しました。「凸皮麺」とは揚げた豚の皮のことで、この地方独特のグルメです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:53:09 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=257&chk=1F4928EB-4245-4D2A-A7BE-24168DB37D99<![CDATA[茶舖は1997年にオープンしました。十数年来オリジナルの抽出方法にこだわり、独特のお茶の香りを留め、ミルクティーはさらに特別な味わいです。旬の新鮮なフルーツを弱火で煮込み、特殊な調理方法で作るフルーツティーもまた格別です。その他、昔ながらの製法で作った酸梅ジュースを使用した酸梅緑茶は、現地で口コミによって広く知られています。]]>Tue, 05 Sep 2017 13:58:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=194&chk=66DC60E6-2F48-49BD-B98D-EC3412960981<![CDATA[松蕊行では各種健康シリーズの素食商品（媽祖祈福餅、アーモンドパイ、パンプキンパイ、亀ゼリー、養生煮卵、緑茶金柑…）を販売しています。 松蕊行の「媽祖祈福餅」は上品・確かな品質を大切にしており、美味しいだけでなく価格も合理的です。販売開始から口コミが広がり、上質なお供え物となっています。また、親戚やご友人へのお土産にもぴったりです。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Sat, 18 Feb 2023 13:30:43 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=209&chk=1B858967-A506-4F03-850D-3AE458245585<![CDATA[員林にある阿火米苔目は、大人気の有名軽食店で、小さな店内に人がひしめき合っています。米苔目(米麺)、切仔麺、三層肉(バラ肉)など、どれも思わず注文してしまう料理ばかりです。]]>Wed, 13 Sep 2017 16:25:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=253&chk=DBD2C8C5-91D2-4EB2-98E9-3D48C58E6F0C<![CDATA[オーナーの蔡進文さんは20年以上に渡って製菓技術を培い、2002年に「盛翔隆餅舖」をオープンしました。長年に渡り革新、多種の素材の厳選、オリジナルの製菓技術にこだわり、味の改良と開発から商品パッケージのマーケティング、カタログデザインまで、伝統の中で革新を追求することで、競争の激しい中華菓子業界をリードしています。鹿玉焼、リュウガンケーキ、中華もちパイ、手作りもち、雪蔵緑豆糕(緑豆ケーキ)など、やみつきになる素晴らしい美味しい商品がそろっています。旅行客の皆様のご来店をお待ちしています。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Wed, 15 Nov 2017 11:47:54 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=211&chk=E282521B-C4E0-4E9A-8059-4FD48DFFB081<![CDATA[永楽社区発展協会は埔塩郷にあり、訪問観察、電話での安否確認、レストランサービス、健康促進などを行っている協会です。]]>Thu, 16 Feb 2023 10:53:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=292&chk=1EF4C32A-A8AB-42BD-8F07-ACE6EB22D00E<![CDATA[田尾郷にあるガーデンレストランの将園には、屋内・屋外の食事エリアがあります。また、園内では緑の樹木を観賞することができ、撮影にぴったりのスポットです。]]>Tue, 22 Jun 2021 17:01:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=280&chk=89965376-9415-41C3-9DBD-6A10AC02A0C4<![CDATA[阿益蒸餃は創業40年、彰化で大人気の蒸し餃子店です。店内はあまり広くありませんがとても有名で、蒸し餃子だけでなく、煮込み料理もあります。餡がたっぷりつまった蒸し餃子は、旅行で絶対に食べておきたい一品です。]]>Wed, 13 Sep 2017 10:18:20 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=236&chk=BAA585BD-0CFA-494E-907E-54FF57A86A58<![CDATA[インドのアッサム茶樹を導入して改良を加え、元のアッサム紅茶のような甘く芳醇な香りを持ちながらも、独特のフルーツの香りがする大葉種の紅茶です。毎年6-7月に摘む夏茶で、品質は最もすばらしく、甘く芳醇な香りと味わいです。茶の色は濃厚な深紅色で、色と味のどちらも深く、口当たりも独特です。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:01:03 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=197&chk=EE1E306D-BABA-404B-B715-A50496F1FDBE<![CDATA[鹿港施米糕は他には無い特別な味で、米糕(おこわ)、滷肉飯(豚肉の醤油煮ご飯)、四神湯(豚のモツ入り薬膳スープ)は懐かしさを感じる美味しい味です。]]>Fri, 08 Sep 2017 14:34:33 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=226&chk=BF2CB1C6-A174-4B7D-B19A-6E784F95F700<![CDATA[先祖が中華焼き菓子作りを生業としており、その独特な味わいが代々受け継がれ、すでに60年の歴史を持つ鹿港で有名な中華焼き菓子の名門となっています。長年に渡り研究開発を重ね、中でも濃厚な香りの餡を餅で包み、様々な食感が層になった麻糬餅(餅ケーキ)、高級緑豆を使用し、特殊な古来の製法で作った冰饌綠豆糕(冰饌緑豆ケーキ)など、商品の品質、味ともに消費者や各機関、企業に評価されています。また、数々の賞も錦興餅舖の数十年来の誠実な経営を象徴しており、政府や民間から全面的に認められ、さらに、国賓を招待する宴席で外国の来賓をもてなす際のお茶菓子の一つにもなっています。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Thu, 07 Sep 2017 11:49:27 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=204&chk=FF7AD4B3-5D8F-4A6D-AB5C-957B274E4FA2<![CDATA[阿婆鶏排では全て揚げたてを提供しています。メニューはわらじサイズのフライドチキン、手羽先、フライドポテト、豆腐だけで、一般的な塩酥鶏(台湾風の揚げ物)店のように種類が豊富ではありませんが、フライドチキンは漢方に漬け込み、高級油で揚げています。熱々の内に一口咬むと、肉汁が口いっぱいに広がります。一度に沢山買う場合は時間がかかる可能性があるので、事前に電話で予約しましょう。]]>Fri, 17 Feb 2023 12:03:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=304&chk=6DFD6099-13D6-4D1B-BA9D-F0E52C395F3C<![CDATA[当園では「品質により信用を築き、信用により品質を保証する」永続経営を守り、養蜂技術と蜂製品の品質において厳格な要求を課しています。常に成長し続け、長年来真心と誠実、高いコストにより、純天然の蜂製品を保証し、消費者の皆様に還元することで、長きに渡り支持、信頼されています。]]>Mon, 11 Sep 2017 13:52:58 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=213&chk=3B2EC2B1-C9AB-410C-8E84-A6E5175DA362<![CDATA[鹿港老街で昔ながらの味わいたっぷりの「鳥来糖」が売られており、これは、昔はお祭りや正月の時にだけ売られるお菓子でした。店のご主人によると、昔の製法に従って作り、砂糖に天然の麦芽糖を加えて一緒に煮詰め、着色料は一切使用していないそうです。さらに竹串にサンザシを刺してこの天然の飴をコーティングし、冷めると固まります。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:48:52 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=171&chk=B6E2C003-1CA4-447D-9BC8-16DE606B6C68<![CDATA[全て手包みの小籠阿包がこの店の看板メニューです。毎日厳選した葱、鮮やかな緑のキャベツを使用し、毎日さばいたばかりの豚肉は脂身と赤身の割合が3対7の黄金比率で、時計回りに何度もかき混ぜて餡を作ります。皮もオリジナルの4Cプレス発酵の発酵が弱い麺を使用しており、小籠阿包の皮は薄く弾力があり、ジューシーでとても美味しく、鹿港を訪れた旅行客は必ず食べるべき味わいです！ データ出典：鹿港鎮役場]]>Wed, 15 Nov 2017 11:44:47 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=173&chk=F0FF7A32-4619-4403-A4A7-54C057E515FD<![CDATA[大豊民俗肉粽の美味しさの決め手は、自社経営の大豊精米所で厳選された透き通る濁水渓米で、創業から30年で口コミが広がり、この小さな店を揺ぎ無いものにしました。新米はまず必ず半年置き、大きな鍋で弱火にかけて炒め、均一に熱を通します。この他、大豊肉粽秘伝のおばあちゃんの四角形の包み方で包み、具はしいたけ、エビ、炒めて香りを出したエシャロットを肩ロースとバラ肉をつめます。粽の葉のさわやかな香りが米と具にしみ込んだ大人気のグルメです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:49:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=223&chk=6768FD4C-AD74-43CD-BBE9-4F39F1A023A8<![CDATA[「お客様全員を夫の両親だと思い、最高の料理を提供しています。」 媳婦の家は田尾公路の花園区内にある小さなレストランで、庭園はシンプルかつ上品です。媳婦の家は特に宣伝は行わず、口コミに頼り、お客様一人一人の嫁であると語るオーナーは、全てのテーブルのお客さんを心からもてなし、一人でキッチンに立っています。お客さんが次から次にやって来る中、どんなに忙しくても笑顔を絶やさず、一品一品美味しい料理を運び、どれも大変心のこもった料理です。小さな漬物を見ても、オーナーの心遣いが見て取れます。 自分の手で干した乾燥キャベツ、乾燥カリフラワー、さらに京肉、干し肉、京鴨など全て自分で作り、どの料理も大変美味しく、素晴らしい腕前です。チキンスープの中の乾燥カリフラワーも一般的なものとは違い、スープの中でも歯ごたえが残っています。 ]]>Wed, 06 Sep 2017 14:10:33 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=279&chk=3755551C-D75D-429D-B9F5-E53BD667DDA1<![CDATA[ナッツマントウ、大根パイ、肉まん、桃饅頭、虎味猪、コーヒー。 鹿港の有名軽食グルメ:蟹肉のとろみスープ、鹹蛋糕(塩餡ケーキ)]]>Wed, 15 Nov 2017 11:47:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=207&chk=576C0851-0291-49F4-9E27-E79A3C47D74B<![CDATA[栄輝蛤仔麺はその名の通り、「ハマグリ麺」が看板メニューです。店では各種麺料理、スープ、小皿料理、煮込み料理などが食べられ、食欲をそそられること間違いなしです。]]>Wed, 13 Sep 2017 10:17:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=235&chk=625DAA05-3FE6-4EBF-B9B9-19CCF13890EF<![CDATA[「拿緹」の鹹蛋糕(塩餡ケーキ)は葱とそぼろ肉を混ぜて「桂冠」の低脂肪ドレッシングをかけ、新しい製法でより濃厚な香りを引き出しています。「拿緹」珈琲では厳選したウェウェテナンゴをベースに、厳しい焙煎とチェックを行い、エスプレッソを飲んでもアレンジコーヒーを飲んでも、笑顔になる納得の美味しさです。]]>Tue, 05 Sep 2017 13:58:49 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=195&chk=B484FE42-1523-48F1-8A59-1874A051F58D<![CDATA[看板メニューの豆花(豆乳プリン)は、プリンのようにさっぱりとした滑らかな口当たりです。小豆、ピーナッツは台湾の豆にこだわっており、粒が大きいのはもちろんのこと、オーナーによると、完全に火を通しながら破れずに元の粒の形を残すには、長年培った技術が必要なのだそうです。 老王豆花はタピオカ、ピーナッツ、小豆味があり、夏には緑豆、冬には生姜スープ入りが登場します。生姜スープはウコンを煮て作ることにこだわっており、好みに合わせて大、中、小辛を選ぶことができます。]]>Wed, 15 Feb 2023 16:19:50 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=215&chk=B167A185-AAED-4D60-963E-A1D78FE37C91<![CDATA[牧場直営アイスキャンディでは広大な牧場で乳牛を飼育しており、ミルクアイスキャンディは牛乳の副産物です。新鮮で濃厚な香りのミルクアイスキャンディは、口の中で溶けるとミルクの香りがふんわりと広がります。]]>Sat, 18 Feb 2023 13:36:41 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=230&chk=875F4EE8-382A-4D7E-931D-4A9731ADD9FB<![CDATA[黒点肉粽の商品は伝統的な軽食が多く、庶民的でリーズナブルです。鹿港旅行で美味しい軽食を食べられる素敵なお店です。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:18:29 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=188&chk=69B551E2-B9AA-405C-95EB-8D46ED7005FD<![CDATA[福成素食は彰化の太平街にあり、人気のお店で、食事時にはほぼ満席です。スープはさっぱりした味で、具もたっぷりです。また、駐車場も設けられています。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:51:51 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=242&chk=051E547F-8762-49E8-A7D8-35135BAD91D7<![CDATA[麺にハマグリのさっぱりした甘いスープがしみ込み、鶏捲(豚肉の湯葉巻揚げ)もパリッとした食感で美味しいです。]]>Wed, 13 Sep 2017 11:06:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=239&chk=1E15E61D-625D-4C28-8B0E-5A6B42640579<![CDATA[西門肉圓仔湯で一番美味しいのはもちろん看板メニューの「肉圓仔湯」（白玉肉団子スープ）です。皮は水晶のように透明で、モチモチした食感です。さらにスルメのとろみスープをプラスすれば大満足です。]]>Fri, 08 Sep 2017 11:55:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=238&chk=F60A7786-22C2-4DD1-99BB-A44C9BE90C1B<![CDATA[柑仔糖(ビー玉飴)、柑仔冰(ミカンアイス)、王子麺、麺茶粉(粉末穀物粥)、くじといった50年代の様々な食品、さらに紙飛行機、手の形のビニールのおもちゃなどを販売しています。]]>Tue, 05 Sep 2017 14:50:17 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=175&chk=3B3ADEA9-B37D-47AC-9DF4-3701F46ED4ED<![CDATA[48年の歴史を持つ車路口肉粽は、ご飯の甘さ、香ばしい餡、甘くて美味しいソースがかかった肉入り粽で、大根スープや脆丸湯(つみれスープ)と一緒に食べても美味しいです。]]>Fri, 01 Sep 2017 12:00:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=243&chk=EF6426EF-D87E-4E10-B97E-24E7619CFF4E<![CDATA[老全猪血湯と紅麺線、豚の小腸を混ぜて一つになった「安くてお腹いっぱいになる」軽食です。 高麗菜飯(キャベツご飯)は美味しい香りが漂い、肉そぼろ、椎茸、干しエビが入ったさっぱりした味わいです。六仔麺は薄くコシがあり、甘辛ソースが香りと味を引き立てます。どの料理からも素晴らしい風味を感じることができます。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 14:49:47 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=174&chk=2463F810-020D-4C7C-BAE7-11105FABE1AE<![CDATA[常ににぎわっている阿枝羊肉店は、楊桂枝さんが店を開き、彼は10歳頃から父親の元で料理を学び、技術を身につけました。羊を一目見ただけで良し悪しが分かり、さらに「玄人」で、味つけをしっかり把握し、大人気です。 看板メニューは羊肉爐(羊鍋)﹝冬は漢方羊肉爐が人気で、夏は羊肉の生姜スープがメイン﹞です。その他、羊のレバー、内蔵の炒め物、茹でた羊肉も人気メニューです。 また、宅配に便利な羊肉爐の真空パックも開発しており、これも大きな特色のひとつです。阿枝羊肉店の座右の銘は「集中、プロフェッショナル」です。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:48:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=183&chk=C7246BC7-5C3E-495F-8EC1-2918D679F2A5<![CDATA[周記蒸餃の包みたて、蒸したての蒸し餃子は新鮮で美味しいです。職人が忙しく蒸し餃子を包み、大きな竹製のセイロは客いためで、常に蒸気が上がっています。蒸し餃子の餡は味わい深く、キニラ、豚肉などがメインで、一口噛むと肉汁があふれ出ます。また、店で煮込んだ各種の小皿料理もしっかり味が染みており、蒸し餃子、スープと合わせて食べます。古い時代の情緒あふれる田中鎮を訪れたらぜひ味わってみてください。]]>Wed, 15 Feb 2023 16:23:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=261&chk=F7871CA6-C80E-4C1E-AAA2-DAAD0529C319<![CDATA[船塢は緑溢れる小道を入り、中には小さな湖があります。レストランの庭園は大変優雅な雰囲気で、湖からそう遠くない場所でダチョウが飼育されています。沢山の旅行客がエサをあげ、とてもユニークです。船塢のレストランは独特なヨットの形をしています。食事が終わって庭園内で湖の周りを散歩していると、都市の喧騒を忘れることができます。また、自転車に乗って花畑をサイクリングし、花を摘むこともできます(現在田尾で唯一開放されている花摘みエリアです)。さらに、生産、生活、生態が結びついた「三生合一」の教育農園の文化生活パークもあります。]]>Tue, 22 Jun 2021 17:14:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=281&chk=72DC82B5-6CC5-4C78-83BB-2BE7DA3F1518<![CDATA[牛肉麺という店名ですが、実際に有名なのは各種の揚げ物です。特に新鮮な揚げたニラ、さつま芋、牡蠣などがあります。親切なおばあさんがお客さんに熱心に声をかけ、サクサクした揚げ物を噛むと口の中で香りが漂うと同時に、心がほっと温まります。]]>Wed, 06 Sep 2017 14:55:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=293&chk=83DE3E04-58D8-463B-ACED-649FB0B5BA8D<![CDATA[「北斗肉丸火」では豚肉の甘みを利用し、筍のシャキシャキとした食感にモチモチの皮を合わせています。研究開発したオリジナルの塩味の肉団子に自家製の純豚油を使用し、油で揚げて餡の香りを引き出して、最後に自家製の唐辛子ソースを加えます。ピリッと辛い口当たりと豆チの甘みが、単調な味の肉団子に独特で香ばしい味わいをプラスします。この肉団子はおやつとしてだけでなく食事にもなり、地元の人たちに愛されています。 「北斗肉丸火」は全国各地の皆さんに伝統グルメ、本場の「北斗肉丸火」の肉団子を味わって頂くため、「冷蔵宅急便–個人小包配送」サービスを承っています。その日の新鮮な材料を使用して製造し、冷却した後に包装して配送します。ご注文の際は2日前にご予約下さい。]]>Fri, 15 Sep 2017 10:32:38 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=287&chk=588DBF71-0C74-4CA0-9E11-950D527C6057<![CDATA[肉圓生の肉圓は三角形で、餡に豚肉、筍、チャイブなどの材料を使用している現地の有名店です。]]>Mon, 21 Jun 2021 15:47:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=285&chk=99D4E453-D010-49AC-81FA-C5A4E4895ACC<![CDATA[鹿港伝奇88嫩仙草鹿港本店は1998年にオープンし、鹿港天后宮の左手にあります。十年来手作業で煮つめることにこだわり、天然の食材と原材料を使用して丁寧に作っています。化学合成成分を一切使用せず、純度が高く、優れた品質、滑らかな口当たりは手作りによって生まれています。嫩仙草(仙草ゼリー)の塊が濃厚な仙草の香りを包みこみ、さらに大甲の厳選されたタロイモ使用した手作りの独特な味のタロイモ団子をトッピングし、濃厚な香りのミルクをかけると、味わいが尽きない独特な美味しさが生まれます。 データ出典：鹿港鎮役場]]>Tue, 05 Sep 2017 12:00:30 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=193&chk=5DF14CBC-30AE-4870-BFA4-3F417A438E5B<![CDATA[接待のお酒を一杯また一杯、苦いだけでなく渋く、飲んでから眉間にしわを寄せている状態で、商談は成立しますか？ 百豊酒荘は4、5年に渡る研究開発を経て、現地のブラッククイーンマスカットを採用し、全工程低温・小規模醸造、18ヶ月の製造期間をかけて、ついに「百豊クラシック最高級赤ワイン」を生み出しました。真紅のルビー色で、世界レベルの美酒にも劣らず、まろやかな口当たりで、喉を通ると芳醇な香りが広がり、思わずゆっくり味わいたくなり、豪快に飲む接待文化を覆します。 台湾まで空輸した、100万の赤ワインこそ美味しい？台湾人に最もふさわしい「百豊クラシック最高級赤ワイン」は、一口飲めば、口いっぱいに香りが広がります。クライアントを満足させ、ビジネスも自然とうまくいくでしょう。]]>Wed, 15 Feb 2023 15:05:15 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=199&chk=1DBD8138-6C2B-47F1-854A-233A02F311DC<![CDATA[60年続く 昔ながらの味 エビ団子スープ、排骨酥麺(スペアリブ入りスープ)、滷肉飯(豚肉の醤油煮ご飯) 草地状元の黄西田、美鳳の約束]]>Fri, 15 Sep 2017 15:08:52 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=302&chk=7347B695-7B41-43A8-9F48-8ECB9C4F02F7<![CDATA[マントウは全て職人たちの手作りで、手でこねた生地だけが独特の歯ごたえになるため、エネルギッシュな食感は一口一口全て違うように感じます。これこそが手作り生地の魅力であり、店小二が再現したい昔ながらの味の伝統的な味わいの概念でもあります。]]>Mon, 15 Jan 2018 15:14:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=298&chk=7E8C8A89-ECB6-4D89-B63E-F4043DCD7A08<![CDATA[鹿港で30年の歴史を持つ有名店です。ビーフジャーキーは作りたてで、価格も手ごろです。 1回の注文が2500元以上の場合、送料無料です 0926-798117]]>Wed, 15 Nov 2017 11:59:17 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=301&chk=E2BF2F6B-AC48-42C0-B0C9-B1328BC7AA62<![CDATA[肉圓輝は美味しいだけでなく価格も手ごろです。肉圓は1皿2個入りで、1個15元でも注文でき、50元硬貨1枚でお腹いっぱいになります。また、肉圓の宅配サービスも提供しています。店オリジナルの「甘いソース、醤油とニンニクの汁」などのソースもまた肉圓の味の重要な要素で、白砂糖、ライスミルク、唐辛子、水などを合わせて煮込んでできています。 メニュー：肉圓、魚のとろみスープ、豆腐スープ、肉団子スープ、ミックススープ]]>Fri, 17 Feb 2023 16:10:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=306&chk=064A0F97-3F1C-4084-A2FD-0C927065DCB0<![CDATA[陳義発食品は1968年創業で、早期は喜餅(婚礼菓子)、いわゆる大餅(中華風の大きなパイ)を中心に製造していました。陳義発食品の店内では様々な種類の中華菓子が販売され、中でも黒糖甘蔗パイは人気の商品です。伝統的な製法で作り、食べると自然な香りが広がります。その他、塩味の薄塩青葱蛋捲(薄塩葱エッグロール)も大変人気です。店の入口ではコーヒーを販売しており、コーヒーと一緒にお菓子を食べることができて大満足です。]]>Thu, 14 Sep 2017 13:59:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=268&chk=F7F32F73-A1C7-41D0-B48F-13108AC4A563<![CDATA[鹿港鎮にある珍味饌は中華グルメレストランです。羊肉のとろみスープ、羊肉盛、焼ビーフン、スルメのとろみスープ、スルメ盛などの料理を提供しており、10品以上でデリバリーも可能です。]]>Fri, 15 Sep 2017 14:45:05 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=300&chk=9CB287F0-0A77-4D3B-8CA2-B10C238B3D95<![CDATA[春有晴珈琲館は鹿港老街の古い建物の中にひっそり佇み、アットホームな雰囲気の店内でコーヒー、スローフードを提供しています。]]>Fri, 15 Sep 2017 14:28:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=297&chk=93A35388-722F-4A21-9773-C2EE1A4A658E<![CDATA[台中発の多福豆花はリーズナブルで、豆花(豆乳プリン)だけでなくコールドドリンク、黒糖かき氷などもあります。スイーツ好きの旅行客はぜひ行ってみましょう。]]>Fri, 08 Sep 2017 13:54:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=296&chk=A07705DA-099B-4FD8-9424-97407CB2EF38<![CDATA[新鮮なフルーツに天然の煮詰めた蔗糖を加え、フルーツドリンクを作っています。 おすすめ:100%満足保証 Facebook:好客手作り茶飲料]]>Mon, 04 Sep 2017 14:20:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=295&chk=11C32B78-2F5F-4457-BCB6-B5B36242A0C7<![CDATA[鴻林庭園珈琲館は、詩人の呉晟に紹介されたレストランで、オーナーは園芸も行っているため、レストランは大変優雅な雰囲気です。このレストランの場所は以前台湾の環境保護運動活動家が集まる場所で、オーナーは昔の建物をそのまま残し、隣にレストランを開きました。料理は家庭料理が中心で、どの料理も大変素朴な美味しさです。調味料の使用を抑え、素材本来の美味しさを味わうことができ、健康と美味しさを兼ね備えています。]]>Thu, 16 Nov 2017 11:00:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=290&chk=2B06B0A8-83E8-49C0-9421-42EB07B9EE95<![CDATA[二水の街区から遠く、有名な董作の硯を訪れ、さらに北へ100メートルほど進んで路地裏に入ると、突然静かな住宅街に麺料理店が現れます。さらに驚くことに、店は大変盛況で、美食家の姿も多く見かけます。 オーナーの欧蓮昭さんは以前麺を吊るした竿を担いで各地へ売りまわっていました。独特な昔ながらの味は二水の人々に愛され、その後店は商業エリアから遠く離れたものの、お客さんは変わらず訪れました。そぼろ餡はこの店のオリジナルで、モチモチしてふやけない麺に香ばしいそぼろ餡をかけ、1杯わずか20元です。地元のお客さんに愛されているだけでなく、現在は毎週末になると外からの観光客も多くやって来ます。]]>Tue, 05 Sep 2017 16:31:50 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=216&chk=6A844A4E-1AF9-418A-9319-B8E9BF7E6DEB<![CDATA[渓湖香饌胡椒餅は渓湖鎮の二渓路にあり、渓湖の名物になっています。新竹にも支店があり、商品はすべてできたて新鮮です。事前に電話で予約することもでき、冷凍の宅配サービスも行っています。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:53:20 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=265&chk=388F5429-76B0-4BD2-BACC-A4BD188B95E4<![CDATA[楊家羊肉爐のオーナーは20年近く羊肉爐を作り続け、三杯小羊排(羊肉の三杯炒め)、羊肉の鉄板焼、羊の焼肉、羊の腸のから揚げなど、次々と新しい料理を開発しています。羊肉の品質を保証するため、9ヶ月から1歳までの去勢した雄の羊にこだわり、肉質は甘みがあり、臭みがありません。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:56:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=266&chk=9B067829-DDF7-40BB-A123-6336433E8144<![CDATA[渓州郷にある阿毎渓州土羊肉では、火鍋の提供、羊肉の卸と小売、宅配を行っています。]]>Thu, 16 Feb 2023 16:26:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=289&chk=3E88F224-3EFF-4E9E-8D0F-0C464E90AE63<![CDATA[わぁ！頂好のファーストフードが全然違う。8月から新たな食の楽しみが提供されました。「大碗公飯」(ミックス丼)の伝統グルメが「一碗公」(一杯の丼)につまった碗公飯が頂好で発売され、4種類のおかずにメインが1種類(豚テキの醤油煮、鶏モモ肉、角煮、魚から選べます)つき、たった50元で美味しいご飯をおなかいっぱい食べられます。 　　丁寧に煮込んだスペアリブスープもおすすめで、新鮮なあばら骨を5時間以上煮込み、スペアリブは軟らかく、スープはすっきりとした味で、見逃せない美味しいスープです。 　　台湾初の美味しい軽食グルメの滷肉飯(豚肉の醤油煮ご飯)、肉燥飯(豚肉のそぼろご飯)、キャベツご飯、さらに手の込んだ煮込み料理、煮卵、厚揚げ、メンマなどが全てそろっています。頂好では食べたいものが必ず食べられ、手ごろな値段で大満足できます。 ]]>Sat, 18 Feb 2023 14:58:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=180&chk=B9B68971-E1DE-4401-807D-722D020FE070<![CDATA[渓州郷にある渓州羊肉店は、畑の間の隠れた店で、確かな品質と手ごろな値段の羊肉は大変美味しく、各種羊料理は食欲をそそります。]]>Thu, 16 Feb 2023 16:31:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=288&chk=0BE7E885-D4C4-4808-8BCA-D2739BC6F3A8<![CDATA[80年以上の歴史を持つ「阿源炸粿」は地元の人々にとってのふるさとの味です。テーブルに運ばれてくる料理はどれもパリッとした美味しいグルメで、とれたての粒かき、漬け込んだミンチ、新鮮なイカ、ニラ、おこわ、タロイモ、さつまいものスライスなど、インディカ米と大豆を調合して作った米の衣で包んで、落花生油で揚げます。こうして香ばしい料理ができあがり、おかみさんがすくい上げた天婦羅をまな板の上で切るとサクッサクッと音が聞こえ、どの位パリッと揚げられたかが分かります。親切なおかみさんもまた店の大きな特色のひとつで、美味しい料理が食べられ、気前の良いおかみさんと気軽に声を掛け合えるほっこりしたお店です。]]>Mon, 20 Feb 2023 09:43:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=284&chk=59005F9B-E185-4FFA-8F08-96266176901F<![CDATA[市場口爌肉飯は二林鎮にあります。40年に渡る巧みな技術により、その角煮は口に入れると瞬時に溶け、脂っこくなく、パサつきもありません。第一青果巿場入口を訪れたら必ず食べてみましょう。]]>Sat, 18 Feb 2023 15:03:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=283&chk=D4C29609-3D2C-4F1A-817D-A584EB573A90<![CDATA[ふるさとの特色をPRするために知恵を絞り、一見ありえない組み合わせを王功の人たちにとって自慢の新たな味わいにしました。 『夏は涼しさを求め、きっとかき氷が食べたくなるはずです。彰化王功の王者之蚵は、地元の特産である真珠牡蠣を加え、その上にチョコレートスプレーを散らし、蜜なし、チョコレート、抹茶味など、どれも組み合わせが可能です。この美味しい新鮮なかき氷を食べた多くの旅行客が絶賛しています。』 王者之蚵-真珠牡蠣のミルクかき氷などをぜひ食べてみてください！]]>Sat, 18 Feb 2023 14:12:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=308&chk=E7A8B9B8-6C8E-45D2-B4DE-640A553F2E5E<![CDATA[市中心の路地にある「阿泉爌肉飯」は有名な彰化の小吃の店です。空が少し明るくなると人が多くなります。よく煮こまれた豚の角煮は香ばしく甘みがあり、油っこくありません。]]>Fri, 01 Sep 2017 10:00:05 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=11&chk=95B9E6FB-C86F-4424-A86E-4E978BF03366<![CDATA[優舎はテイクアウト中心のカフェです。私どものモットーは店内商品の品質をテイクアウトでご提供し、コミュニケーションと文化の息吹を大切にすることです。テイクアウトだからといって安いだけでなく品質にも手を抜きません。]]>Thu, 11 Jan 2018 10:14:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=106&chk=C12E8274-6C8B-436F-A941-CC56137B43BC<![CDATA[猫鼠麺は日本統治時代に開店しました。初めは「猫鼠麺」という店名に誰もが驚かされますが、猫鼠麺には猫やネズミの肉といった変な食材はありません。この名は、はじめ店主の動きが素早く「ネズミ」のようだったため、その台湾語の音から「猫鼠麺」と付けられました。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:29:35 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=53&chk=C2956012-1EE9-4AD1-BD33-CA33EA80BD61<![CDATA[北斗で肉圓（肉つみれ）を食べます。北斗三員の第一である肉圓ですが、現地にはこんな言葉があります。「北斗には肉圓、教員、警員（警官）の三圓がある」。文化の気風が盛んな北斗鎮は多くの優れた教師を輩出しています。また経済的に困窮して警察学校で学んだ警官、そして有名な肉圓です。北斗は肉圓とイコールになっているようで、この小さな町に来たらおいしい北斗肉圓を味あわなければ、宝の山から手ぶらで出てくるようなものです。元宝の形をした北斗肉圓は在来米、イモの粉で香ばしく歯ごたえのある厚い皮を作り、肉餡とタケノコの細切れを包み、豆鼓と米の粉汁を合わせたソースをかけ、さらに現地で栽培された香菜を少しかけると伝統的で本場の味の肉圓の風味が味わえます。]]>Wed, 06 Sep 2017 16:06:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=102&chk=C708E73B-12C8-4D93-9E6F-BC201AD3AA9D<![CDATA[どんな弁当店が日本人が海を越えて団体で買いに来るのでしょうか？どんな弁当店が農業の町で1日1000個を超える売り上げを出すのでしょうか。社頭鄉社斗路にある福井食堂は鉄道ファンの陳朝強氏が開きました。この弁当店は台湾の鉄道ファンの間では早くから有名で、店内には100点を越える貴重な鉄道文化財がコレクションされており、店内は鉄道の雰囲気に満ちています。 もちろん、田舎の弁当店を続けていくには「文化で勝負」だけというわけにはいきません。店主の陳朝強氏は食材とメニューにこだわり、福井鉄路弁当に独特の風味を持たせ、百家争鳴の弁当市場で食通の舌を虜にしています。 ]]>Fri, 17 Feb 2023 16:14:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=101&chk=8583FD73-628F-4A56-808F-32AE83876517<![CDATA[鹿港鎮の「阿振肉包（肉まん）」はすでに鹿港を訪れる観光客に人気のある特産品の一つとなっています。焼き菓子のベテラン職人である鄭振山氏は菓子作りを学ぶために遥か日本へ赴き、各地で技術を学び中華菓子の製作だけではなく、パンやケーキなどの西洋菓子についてもかなりの心得があります。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:25:42 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=59&chk=7B423C80-7A34-4B5D-8D9A-C79C153C104E<![CDATA[1992年にオープンした黒公鶏餐庁は八卦山にあります。黒毛の地鶏の養鶏から始まり、店舗を借りて開業してから10年間営業し、その後イギリス・チューダー様式の建物に改築し、大量の台湾ヒノキの原木を内装と椅子・テーブルに使用して優れた食事の場を創っています。現地の食材と山で採れた野菜で創られた八卦山の素晴らしい黒い鶏料理により、中部で最も特色あるレストランとなっています。]]>Fri, 17 Feb 2023 09:27:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=37&chk=ECCDA660-50F5-4E88-97E4-88F5858F0AD7<![CDATA[50歳の伝統的な店、パパイヤミルク、統合フルーツジュース、牛乳、コーンミルク氷を参照してください...など。]]>Mon, 15 Jan 2018 15:14:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=19&chk=A4458188-1EE5-4FD9-AA11-0ADDB058B819<![CDATA[大甲の檳榔心芋頭(サトイモ)を千切りにして、豚の後モモ肉で包んだ鹿港芋丸(サトイモのつみれ)は鹿港の最も代表的な民俗的小吃です。]]>Mon, 04 Sep 2017 14:08:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=25&chk=FFE12ACB-8657-4115-B2CA-1B53AAEBE06D<![CDATA[孔子廟の向かいにある黒肉麺は、オーナーが少年時代、痩せていて色が黒く、苦労に耐えながら努力していたイメージによるものです。店の看板料理である黒肉麺と排骨飯(豚のスペアリブご飯)が美食家たちに最も人気があります。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:43:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=10&chk=73908244-EA60-4949-9713-CC583C6C6C13<![CDATA[各種香草・生薬薬用酒専門の受託製造およびコンサルティングサービス 　　当工場の責任者である頼玟伃さんは、数百年に渡り代々営まれてきた生薬業を引き継ぐため、バイオ醸造技術の導入およびバイオ生薬エンジニアと造酒検査官の招聘を行い、生薬の薬理技術と造酒技術を融合させ、生薬・鹿と亀のコラーゲン・香草などの薬用酒シリーズを開発し、台湾で初めての「香草・生薬薬用酒専門醸酒工場」となりました。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:41:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=126&chk=5CF33AA8-2D25-4BE8-86E1-AC09145FFB32<![CDATA[三荷苑庭園珈琲は八卦山脈の最高地点にあり、山の下に広がる美しい景色を一望できます。店内では様々な種類の鍋物やセット料理、コーヒー、ホット・アイスドリンク、定食、大皿料理などを提供しています。また、3階にはカップルのパラソルがあり、ロマンティックな雰囲気が漂っています。]]>Tue, 05 Sep 2017 15:47:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=31&chk=DE80D8F2-AA71-4C07-8D03-481ACBB09176<![CDATA[昔ながらの製法に則って作ったカラスミは、日干しと陰干しを繰り返し、押しつけられて出来ています。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:04:38 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=26&chk=FA6763DB-EEFA-40E9-9601-DD9E4B7628F2<![CDATA[80年以上に渡りビーフン製造を継承し続ける日春加工社。現在の経営者は3代目で、4代目も修行中です。現経営者は先代から受け継いだ技術と経験を大切に守りつつ、食文化の進展に合わせて新しい味の開発も行っています。]]>Thu, 16 Feb 2023 10:12:03 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=129&chk=F25A739F-0E4E-4A35-AAE2-4AF03E23B17B<![CDATA[当帰鴨麺線、滷味、米血 40年の歴史がある鴨肉の老舗です。昔からの製法でスープを煮込み、煮込み汁は当帰、ナツメ、ジュクジオウ、クコ、キバナオウギなど約10種類の高級漢方薬を煮込んで作っています。スープは黒い色をしていますが苦くはなく、当帰鴨麺線や鴨肉麺、米血などは客が必ず注文する看板料理です。]]>Fri, 17 Feb 2023 11:47:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=35&chk=9F4A6270-0F91-4B36-880B-A5C10C469AE2<![CDATA[60年の歴史を持つ北門口肉圓は、サクサクとした特製の肉圓です。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:46:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=28&chk=F9BB7714-F46D-42B8-9065-66426FA80B9E<![CDATA[「台盛農場」は自然の活力に満ちた、素朴な農家の精神にあふれた農場です。健康と大地への愛をモットーに、詹仁銓氏が1998年に設立した台盛農場では、消費者に安全で健康的な農業製品を提供しています。また、子孫へ清潔で汚染されていない生活環境と有機農法で栽培された有機野菜を引き継いでいきます。]]>Thu, 16 Feb 2023 14:29:09 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=118&chk=424B2DC4-9C84-4594-BAE4-89B46D039624<![CDATA[員林は蜜餞王国との美しい呼び名があります。]]>Fri, 17 Feb 2023 14:38:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=20&chk=B438C9EB-F8C4-45F9-BB78-8BD3EE8CCE26<![CDATA[全得玫瑰荘園は家族での行楽にぴったりな庭園式レストランに幸福コーヒーベーカリーが付属しています。レイアウトはたいへん素晴らしく、メニューは庭園で食べることができます。園内は各種のバラの花を特色にしており、外壁のそばには大きなラクウショウが青い空に映えており、美しい光景を見せています。荘園内のメニューもデザインされており、ハーブが多く使われています。看板メニューの花草豚肉鍋、バラとリンゴのポークステーキ、ローズマリーの骨なしチキンステーキなど、美味しさと創意工夫が兼ね具わっています。]]>Tue, 22 Jun 2021 15:44:41 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=105&chk=30C12369-604A-4D9D-AE9A-0BB993A4B0EB<![CDATA[珍珠蚵(カキ)は王功の特産品です。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:08:52 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=27&chk=F227F67D-D71E-494F-BC28-64D7A60ED13D<![CDATA[彰化は肉圓で有名ですが、精進料理の肉圓はさらに美味しいものです。彰化素食はいつも客でいっぱいの小吃店です。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:34:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=29&chk=60716E32-F75F-4008-8A15-8DF54C8355F1<![CDATA[「黄月亮」は鹿港一の老舗です。海産物の漬物のお店であり、特に蝦猴(アナジャコ)、蚵仔(カキ)、蛛螺(貝)、小エビなどの漬物は鹿港のお土産としてぴったりです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:30:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=22&chk=E6EF604D-B279-414E-AA82-091E20DC13DA<![CDATA[開業して1年余りになる張立宏コーヒー園では、主に園内のコーヒー豆の販売とコーヒーを用いた食品の販売を行うほか、各季節に合わせたクッキー類の土産品も販売しており、旧正月の頃には販売量が一気に増加します。]]>Wed, 06 Sep 2017 16:38:15 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=130&chk=84A2ED4D-1F87-4890-AF1F-4773CE2B1C28<![CDATA[淘米楽菜食園地館は新鮮な天然食材にこだわり、独特な味わいの創作料理をご提供するとともに、親切・スピーディー・効率的なサービスで、快適で親しみやすくゆっくりと寛きながらお食事いただける環境を作り出しています。そうすることでお客様方の胃と心を掴み、多くの消費者の支持を得て、ちょっとしたひと工夫で食の大改革を成し遂げました。]]>Fri, 01 Sep 2017 11:29:11 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=132&chk=8A9EC8A1-E3CF-4C9E-BA8D-4B2317DCB499<![CDATA[油っこくない養生料理は最も健康的な小吃です。中山路の電力会社の後ろにあります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:31:13 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=30&chk=90E83798-85EC-452B-9C67-485CBF3C9598<![CDATA[伝統の懐かしい栄養食品で、人体の酸とアルカリのバランスを保ちます。人口添加物を含まない昔からの製法を守り、美味しくて栄養があり、大人から子ども、ベジタリアンまで食べられる最良の食品です。東華素食麺茶は本場鹿港の懐かしい味の特産品です。麺粉、糖、白ごまを炒って作り、香ばしい杏仁を加えた麺茶はお湯で溶くといい香りが鼻をつき、体が温まります。]]>Mon, 04 Sep 2017 11:28:34 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=103&chk=CA71BF59-9CAD-4BED-9A19-36AD2529F4E1<![CDATA[長きに渡り静かに栽培され続けて来た彰化県八卦山のコーヒーが、近年中程度の量産レベルに達しており、八卦山の山間はコーヒーの香りに包まれています。山の中腹の産業道沿いに位置する阿束社コーヒー荘園は、取り立てて目を引く外観の建物ではありませんが、青々とした緑に包まれた閑静な場所に有り、そこからの眺めは素晴らしく、台中市の夜景を余すところなく見渡すことができます。夏の夜に涼しい風が優しく通り抜ける中で香り高いコーヒーをゆっくりといただくのは、まさに至福の喜びです。]]>Thu, 11 Jan 2018 10:16:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=131&chk=8A1765B7-3BD3-4E1A-95ED-9B5B925EE3B0<![CDATA[正宇は創業以来長年に渡り新竹ビーフンと埔里ビーフンの受託製造を行っており、現在も生産するほとんどの製品を新竹農会と埔里農会に納めていますが、近年正宇は受託製造以外に自社ブランドを立ち上げ、山芋とかぼちゃを用いた新しい味のビーフンを開発しています。]]>Thu, 16 Feb 2023 10:34:32 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=128&chk=71E58DEE-E5FC-4F83-8D5F-B2392A5DE345<![CDATA[半世紀受け継がれている花壇肉羹（肉つみれ入りのとろみスープ）は花壇の公有市場内にあります。屋台のそばにはお湯を沸かしたり肉のつみれを煮るためのいくつかの炭火焼きの炉があります。肉のつみれは淡い味がし、炭火で煮込んだ細やかな香りがします。主役の肉のつみれだけではなく、歯ごたえの良い爽やかなイカも入っており、一碗のスープの中に肉のつみれの香りと海鮮の甘みと味わいが加わっています。美味しい肉羹のほか、焢肉飯（豚角煮ご飯）も人気料理です。豚ばら肉は木炭でいぶされていてその他の料理方法とは異なっています。]]>Fri, 17 Feb 2023 10:17:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=36&chk=7C3BB7DA-05DF-4FF3-BC57-B075B1678D27<![CDATA[麦仕佳は16年間品質を厳しく堅持してきました。 厳選した原材料を専門的なベーカリー技術で焼き上げ、合理的な価格で美味しい商品を販売するまでの全てにわたって最も専門的な分業による最も厳格なチェックがあってこそ、消費者に最も信頼していただける商品品質を提供することができます。 麦仕佳雙寶: 独創的なつぶ入りパイナップルケーキ、彰化名産の柴坑仔ケーキは最も厳しい品質管理の下で自信を持って販売しております。 パイナップルケーキの皮は口に入れると溶けてしまうようです。タロイモケーキは人工色素やバターなど余分な食材を添加せず、完全なタロイモ自身の自然な香りが楽しめる素朴な風味に満ちた作品です。 ]]>Tue, 02 Jan 2018 14:59:15 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=107&chk=F18FF37A-9700-4BBA-9EBD-9E835C2C68F2<![CDATA[鹿港の有名な菓子屋「喜悦」からこの地に嫁いで来た陳芳媚さんは、結婚祝い用の菓子とパイナップルケーキを作るのが得意で、ひょんなことからパイナップルケーキの懐かしい味を思い出し、市場で売られているパイナップルケーキは「安くて大きい」だけで本当のパイナップルジャムを使っていないものがあることを知って衝撃を受けました。]]>Fri, 17 Feb 2023 10:58:51 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=125&chk=90594956-130C-4E42-A5F0-3B1CD0681066<![CDATA[蔬活では新鮮なベジタリアン料理をご提供しています。繊細な盛り付けと口当たりの、多彩に変化する格調高いベジタリアン料理をお楽しみいただけます。オーナーはナチュラルな健康野菜にこだわりを持ち、見目麗しいクレンズフードと寛ぎの空間を作り上げました。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:29:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=124&chk=D2AA955E-4D2D-4DBB-B0F6-20CE78D1C3F1<![CDATA[著名作家Giddens（九把刀）が2年前に二水郷役場で代替役を務め、この麺を愛する田舎にやって来ました。そして彼も郷に入れば郷に従えで「大口で食べる麺」を朝食にしたのです。Giddensが大いに推薦する麺の店の一押しは員集路にある「阿琴炒麺香」です。]]>Sat, 18 Feb 2023 11:33:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=58&chk=B99AC57D-D9D7-41B0-8E02-1D98664605C6<![CDATA[鹿港に来たら玉珍斎を見逃すわけにはいきません。清朝光緒3年（西暦1877年）に創立され、鹿港の盛衰とともに100年以上経営を続けてきました。常に鹿港を訪れた観光客が帰路に就く際に必ず買っていく名産です。文化局に登録されている玉珍斎の古い建物も鹿港に来た観光客が必ず見学する観光地です。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:32:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=96&chk=5A44F5F4-F77E-42BE-84D3-47DF3DFC16DB<![CDATA[ショップサイトで最初の祖父王張の最初の年の初めに宝Zhenxiangケーキショップを作成し、草期間の店は、寺院は安全なペストリーのために祈ることを歓迎するいくつかの祭りを行います。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:28:49 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=21&chk=412D8B6F-6760-4CEF-8E9C-D2EF32714D40<![CDATA[苔條花生 (海苔ピーナッツ)は元々彰化巿の祝福レストランのおつまみで、粒が大きく、カリっとしたピーナッツに海苔を加えた独特の料理です。]]>Fri, 01 Sep 2017 10:01:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=79&chk=8D9931D7-DAB3-4D01-A36A-7872B9F46ED4<![CDATA[香るキャベツご飯 鎮役場のそばにある人気メニューです。エビの香りがするキャベツご飯は同店の独特の味です。店はキャベツご飯の美味しい味を出すために伝統的なとろ火で煮る調理法を採用しています。店主はこの調理法は最も時間がかかるがキャベツ本来の味を最も保つことができると話しています。ご飯を口に入れるとエビと胡椒の香りが強く漂います。]]>Wed, 15 Feb 2023 16:15:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=66&chk=F79E6C90-2F10-4DF6-84EA-FD0C47244956<![CDATA[20年の歴史を持つ彰化猪脚大王は独特の煮込み汁にサトウキビを加えて煮込み、柔らかくつやがあり、香りがして歯ごたえがあり、口に入れるとすぐ溶けてしまいます。猪脚（豚足）以外にも様々な料理を選ぶことができ、多くの人が仕事を終えた後に空腹を満たすレストランとなっています。]]>Fri, 01 Sep 2017 09:50:37 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=39&chk=29F11875-2917-4F69-A98D-EF3FC38D7C60<![CDATA[鹿港民俗文物館そばにある「丁師傅麻糬」は鹿港の国宝級茶菓子職人の鄭振山氏の技術を受け継いでいます。独特の餡には塩味の肉、バター、ピーナツ、小豆などの4つの味があります。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:31:18 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=23&chk=AAFD023A-D7FC-43CB-AF68-2C2B61B95ABA<![CDATA[王功樹では新鮮な海の幸と料理人の腕で、様々な看板料理をご用意しています。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:00:41 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=8&chk=A467C5ED-0F40-4D7A-9606-E90EE8B8E7A6<![CDATA[二林第一市場そばの鵝肉大王は店の前の人波を見ればそこがおいしい店であることが分かります。鵝肉大王には看板のガチョウの肉だけではなく、美味しい鵝肉冬粉湯（ガチョウと春雨スープ）や筍干湯（タケノコスープ）が伝統的な手法で作られ、懐かしさに満ちた味わいが楽しめます。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:59:07 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=41&chk=4AF71175-5B73-45D0-BEC4-57E1ADEBD92A<![CDATA[夜に卦山月園餐廳から彰化市を眺めると、眼下に大変美しい夜景が広がります。]]>Tue, 02 Jan 2018 14:57:51 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=32&chk=B2C32285-E74F-40E2-B9E6-1D2D9E1A746F<![CDATA[彰化の数少ない客家料理レストランの一つです。吉友利でお出しする料理はすべてオーナーの手によって丹精込めて作られており、半加工済みの既成食材を一切使用しない、良質で美味しいお食事です！ 　　吉友利は緑豊かで落ち着いた美しい環境に囲まれており、中彰快速道路に近いので交通が便利です。近隣には体育館や八卦山があり、人々がサイクリングやジョギングを楽しむ様子もたびたび見受けられます。夕暮れ時になると、市街地にキラキラと明かりが灯り、見晴らし台に立つとその美しい眺めを一望することができます。]]>Thu, 11 Jan 2018 10:15:38 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=123&chk=8A0D6C7E-0C66-469E-86D6-145D7DF6DB60<![CDATA[2008年の肉圓祭のチャンピオンです。さっくりと外の皮を油で揚げた肉圓は、伝統的な肉圓と外観が異なるだけでなく、口当たりも特別です。外はさくっと中はしっとり柔らかな二つの口当たりです。餡には貝柱・肉・鴨の卵黄等の新鮮な食材を使用し、さらに豚の骨髄のスープで口当たり滑らかです。]]>Wed, 11 Oct 2017 17:29:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=113&chk=F0594682-639E-45DA-9F76-95712BE108C3<![CDATA[店内の羊鍋の肉は新鮮で甘みがあります。]]>Sat, 18 Feb 2023 13:23:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=7&chk=9EC2630F-E6F4-418A-973D-368100D9F006<![CDATA[幹線道路である中山路にあるのが、飯店（ホテル）という名でありながら実は温かみのある小吃料理店です。平易でありながら素材のしっかりとしたメニューと魅力的な価格で、ガラスケースに並んだ一皿一皿のおかずを自由に組み合わせます。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:35:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=38&chk=3EADCCB1-C690-4D5A-A07E-DE426648BB1F<![CDATA[1948年創業の阿璋肉圓（肉つみれ）は台湾善化のサツマイモの粉で皮を作り、しっかりとした歯ごたえがあります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:34:13 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=56&chk=C5D8755B-68E8-434C-B32A-BC734CEAC634<![CDATA[彰記料理の3つの秘訣： 一、数十種類のオリジナル漢方薬を調合して五行の野菜を煮込み、さっぱりとしていながら濃厚かつ芳醇な味わいで、辛みが効いていながら体が火照らない健康的なスープです。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:00:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=40&chk=BDAA95F9-0D0B-495F-AED1-FE25A373E207<![CDATA[光緒年間に鄭槌は中華菓子づくりの技を持って単身海を渡って台湾にやって来ました。そして鹿港の黄氏商人と一緒に中華菓子店「玉珍斎」を開き、鹿港の名産である中華菓子と茶菓子に新たな世界を開きました。 後に事情により二人は袂を分かち、鄭槌は隣に鄭玉珍餅舖を開店し、商売は繁盛して後の鄭玉珍の名の基礎を固めました。 鄭槌の中華菓子づくりの腕は高く、その食感は素晴らしいもので、創られたもっとも有名な中華菓子には鳳眼糕（砂糖菓子）、豬油米老（豚油餅）、石花糕（ゼリー）などがあります。これらの菓子は今日にも伝えられ、鹿港の名産となっています。]]>Wed, 19 Sep 2018 10:45:15 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=99&chk=3D963088-8540-49B7-B036-AD2960AD95EA<![CDATA[肉圓と別に、透き通った皮の涼圓は爽やかな味わいをもたらす。 美味しいコツ餡：炒めたしいたけが色も味も濃く感じられます。醤油膏、香辛料を漬けた赤身肉が濃厚な味がします。ソース：白い醤油や大蒜で作られたソースには口当たりが滑かで香も美しく味も濃く、口に入れると溶けるほどの感じです。早めに召し上がってより美味しいですよ。翌日の涼圓は味の差がかなりあります。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:44:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=3&chk=0241BAF5-D3FB-435B-9316-3B1E9933EBCA<![CDATA[巷仔内蚵仔炸では、カキのかき揚げをその場で作って販売しています。皮は薄く中はとても柔らかい、作りたてサクサクの美味しさです。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:07:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=114&chk=A341304C-26CB-4221-80C0-A31E62C3566B<![CDATA[約50年続く阿明羊肉爐は伝統的な調理方法を受け継ぎ、企業化管理された台湾原産の羊を使用しています。肉は甘みがあり、生臭さが無く、しなやかで噛んだ時の食感がすばらしい肉です。 阿明羊肉爐の羊肉のメニューは肉、レバー、心臓、胃、雑頭骨などがあり、様々な調理方法で多くの美味しい料理を生み出しています。現代人の多様な味覚とさっぱりとした味付け、そして冬と夏の季節の違いに対応するため、濃いめの味付けの「中薬羊肉爐(漢方羊鍋)」と薄めの味付けの「薑絲羊肉爐(生姜羊鍋)」の2つを開発しました。炒羊肚（羊の内臓炒め）、羊肉薄片（羊のスライス）、焼烤羊肉（羊の焼肉）、麺線(素麺)などいずれも味わってみる価値があります。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:58:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=42&chk=AA2F2EE8-8E48-44A7-ABF1-3F607DE765FA<![CDATA[鹿港施豆花は鹿港の第一巿場の斜め向かいにあり、豆花(豆乳プリン)にはたっぷりの氷に蜜がかけられ、ひんやりとして暑さを和らげてくれます。営業時間は夜12時までです。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:22:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=17&chk=6E8946E7-40B3-4C7C-A459-78B6325EC3C2<![CDATA[梁朝選氏が率いる3代続く朝和餅舖は80年の歴史があり、現在は3代目の梁陽昌をはじめとする3兄弟が一緒に経営しています。素晴らしい職人の技を受け継いでいるだけではなく、新商品の開発も続けています。1994年に発売された鳳凰酥（パイナップルケーキ）は香ばしい皮で口に入れると溶けてしまいます。]]>Wed, 11 Oct 2017 17:27:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=91&chk=8DFA0F9D-EB90-423C-ACF4-54D96BE52FA5<![CDATA[老龍師肉包は鹿港でも有名な肉まんのお店です。精選したもも肉・しいたけ・ネギとオリジナルのスパイスで丁寧に作りました。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:32:05 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=115&chk=1BBD2F7B-869E-412F-90A2-C5819D5F2A75<![CDATA[百年の歴史を持つ手作り水晶ギョウザは一つずつ巧で透明感があります。美味しさを追求した水晶ギョウザは，伝統な製法に拘る鹿港地方グルメ。 美味しい情報皮：主な特色はいもの粉と糯米を混ぜ合わせて作ったものです。餡：厳選した豚肉及び自製の香辛料を含みます。美味しい情報第一市場へどうぞ。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:31:30 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=4&chk=A7FFE6C2-CB68-4204-8C79-CD857933F9E6<![CDATA[正統な漢餅(中国伝統菓子)職人李大津氏が1948年に設立しました。]]>Thu, 21 Sep 2017 09:16:24 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=24&chk=9F14A5AA-9954-4ADE-8BC2-F268ABA8ED82<![CDATA[旭聖旺産襪業有限公司は1995年の創業以来、各靴下類製品の革新的技術向上と機能性素材及び織り方の開発に力を入れてきました。10年以上の成長を経て、販売市場は欧州、米国、アジア各国と国内の各チェーン店などの販路に及んでいます。靴下類の専門メーカーとして私たちの製品には各種男女、子ども用の短い靴下、マフラーや手袋があります。長年の生産経験から、私たちはお客さまの個別ニーズに適する遠赤外線、竹炭糸、極細繊維、綿、ナイロン、羊毛、アクリル、ストレッチ素材ライクラなど各種素材を提供しています。またデザイン開発部門も設けており、常に革新と開発を続けてより多くの靴下に適した新材質と新たな織り方の開発によって世界各地の様々な地域の着衣習慣に応え、お客さまのために快適で健康、機能的で流行の製品を制作することが期待されています。]]>Fri, 17 Feb 2023 16:16:40 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=78&chk=35901DC7-8FEB-4075-A6B1-EC0E84C2DE39<![CDATA[現在の責任者施政宏氏が苦心して開発した同店の看板商品彩頭酥は手作りにこだわって伸ばした皮と塩味の千切り大根を餡にして、甘みのある緑豆のこしあんを加えた塩味とサクサクした口当たりの中で一つになる特別な食感が有名です。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:30:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=83&chk=227448EC-A1E7-4EDA-BF3E-45260DB52603<![CDATA[殻無しの新鮮で大きなハマグリが麺の上に載っています。スープを一口飲むと海鮮の旨みがすぐに味わえます。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:40:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=15&chk=00E3539B-E85C-4958-B9A2-F41706E3C427<![CDATA[大城公館羊肉爐（羊肉鍋）の店は外部から来た人を驚かせます。華やかではない外観の店は、いったん週末ともなると満席となります。公館羊肉爐では土鍋を使用して漢方薬で煮込む方法で調理しています。羊肉鍋は一般的なものと比べてさっぱりとした味付けとなっており、渓湖のように羊の肉片をスープに入れるのではなく、羊肉の塊を柔らかくなるまで煮込むのがその特色です。]]>Thu, 16 Feb 2023 16:10:55 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=43&chk=57F3A4A6-F74D-44B5-B426-81D7463C3B29<![CDATA[碗粿(米を磨り潰した汁を碗に入れて蒸し揚げたもの)専門店です。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:41:20 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=14&chk=9760B31F-4A86-4A7E-9BB8-8D32778F5708<![CDATA[にぎわっている蕃薯市八寶圓仔冰は、かき氷商品だけではなく、焼き餅も特色があります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:37:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=70&chk=E87AEB63-7CAF-4ECF-868B-187466BBCD06<![CDATA[第一市場の入り口にある鹿港阿婆麻糬は朝の11時にはすっかり売切れてしまいます！どうしてこんなにも人気なのでしょう？それは許進発氏が父の許復元氏から受け継いだ独自の製法でこの店のおもちが作られているからです。五十年以上にわたって、受け継がれてきた昔ながらの製法に、化学成分や防腐剤を含まない厳選した天然穀物を使用しています。純手作り、作りたて、香りよく、もちもちとした柔らかな口当たりのおもちです。 ]]>Wed, 11 Oct 2017 16:46:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=116&chk=B840E5C8-F88F-40D5-8380-F971C7945A34<![CDATA[肉圓（肉つみれ）を注文すると店主はスープを付けてくれます。スープにはタケノコ、大根などが入っています。肉圓のソースはピーナツ、ゴマなどをすりつぶして作った甘く香ばしいものです。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:35:34 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=52&chk=A2BB5AB5-3B11-47E8-BD0E-489B7FA95FC3<![CDATA[選りすぐりの肉厚のアルゼンチン産イカの食感が魅力です。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:32:19 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=13&chk=A120B1EA-E03F-4CBC-B6A0-4248BB7DEE27<![CDATA[当社はコーヒー専門の輸入会社です。長きにわたって国内の大手コーヒーブランドを専門に原料を販売してまいりました。また、メーカーに代わってコーヒーを製造し、2008年には多くのご希望にお応えして小売業を開始しました。]]>Wed, 06 Sep 2017 14:31:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=111&chk=9DBFDDC0-F2C1-417A-9385-EF805FC51201<![CDATA[ここは小麦粉細工の達人施教鏞氏の民芸スタジオです。]]>Tue, 18 Sep 2018 17:14:01 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=48&chk=9C8F0180-7463-4056-BF5F-710076978AD4<![CDATA[生炒五味にはエビ、肉のつみれ、イカ、シイタケと筍などの5つの素材が使われています。肉のつみれとエビはプリプリとした食感、肉厚なイカは新鮮で美味しく、黒酢の香りがするスープと合わせると後を引く美味しさです。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:31:49 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=12&chk=7FCD7370-236C-4D5C-A169-D0C6D7692BC1<![CDATA[鹿港に来るとすぐに連想するのが鹿港名産のお菓子です。そして各種菓子に最も合う飲み物が「茶」です。良いお茶は喉の渇きを止め、口を潤し、油っこさを取り除いてくれます。良いお茶は飲んだ後で甘みがあり、口の中に香りを残します。同店の有名な茶の産地の良茶は優良茶の農民の生産販売に加えて50年の茶づくりの実力を受け継いで、地元の人たちに安くて良質のお茶を提供しています。鹿港の売り込みのために、同店では優待プランを用意しています。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:53:28 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=85&chk=AA2407CF-BAF6-4C5E-8EBD-4B4B910E8100<![CDATA[「府前阿章爌肉飯」は美味しい焢肉飯(豚角煮ご飯)だけではなく、筒仔米糕（竹筒入りもち米料理）と豬腳（豚足）も食欲をそそります。店の前にはいつでも行列ができています。特に食事時になると黄色い光の下で料理が湯気を上げており、豚ばら肉は甘い香りで煮込まれ、脂身と赤身肉を一緒に食べるとより良い風味が味わえます。美味しいものを食べるには少しのがまんが必要です。]]>Fri, 01 Sep 2017 09:53:10 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=67&chk=86A5F4CE-5D4C-40FA-92FD-8BACA89D17CE<![CDATA[鹿港天后宮のそばにある廟口第一家では料理の腕を三代に渡って受け継いできました。お薦め料理は風味料理で、各種海鮮小吃料理を専門に経営している「廟口第一家」では、鹿港で必ず食べておきたい蚵仔煎（カキオムレツ）、蝦猴酥（エビのかき揚）、蝦丸湯（エビつみれスープ）、蚵嗲（カキコロッケ）などの小吃料理だけではなく、川燙西施舌（貝と野菜の炒め物）、香酥沙腸魚（キスフライ）、鮑魚沙拉（アワビのサラダ）、酥炸三絲蝦（エビフライ）、鮑魚元寶蝦（アワビとエビ）、鮮蚵生吃（生カキ）などまだ多くの特殊なお薦め海鮮料理があります。ぜひ食べてみてください。]]>Fri, 01 Sep 2017 17:09:34 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=61&chk=CE85AD5C-1337-4A1D-ABB7-817A5AC910A7<![CDATA[老舗の金盛堂油飯（醤油味のおこわ）は鹿港ではたいへん有名です。電気がまを使わず伝統的なかまどでうるち米を炊いて作った「満月油飯」は香ばしくておいしいだけではなく、材料もしっかりしており、一箱600グラムはあります。さらに大きい鶏のモモが付いており、油で揚げる代わりに煮込むことで現代人の健康を重視する食事の概念に合わせながら、電子レンジで温めた後でもその風味を失いません。また竹筒油飯では台湾竹山の優れた品質の竹を使っており、加熱するとさっぱりした香りがかすかにしてまた違った味わいです。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:33:05 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=82&chk=2DF569A1-61F0-4066-B060-00AFCCCB6707<![CDATA[100年の歴史を持つ進士の官邸は、かつては本がある雰囲気でしたが、今はコーヒーの香りが漂っています。　鹿港の中山路を散歩すると、それぞれの町屋の独特なファサードの装飾を楽しむことができます。100年の歴史を持つ老舗の外で並んでお土産を買う人々に出会ったり、コーヒーの香りに誘われて有名な丁家の邸宅で孩提咖啡のコーヒーをどうぞ。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:39:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=72&chk=40E71DF3-5381-48DC-821B-501EE3087794<![CDATA[彰化のブドウの生産量は全国で45%以上を占めています。その品種には巨峰、蜜紅、金香、黒后などがあり、栽培地域は大村、埔心、渓湖、二林、員林などが主で多くの品種が栽培されています。彰化ブドウの魅力的な香りを味わってみたいですか。季節ごとに各地域、各品種を精選した「四季の葡萄酒ギフトセット」は路葡萄酒荘が一度であなたを満足させるギフトセットです。 冬のギフトには、埔心の蜜紅ブドウを低温で発行させた後に再蒸留させたものがあり、濃い口当たりで寒い冬に友人と一緒に飲むときにぴったりです。]]>Thu, 16 Feb 2023 11:20:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=77&chk=478D807C-4E05-4A2F-98E1-39A77772F846<![CDATA[卦山焼店内にはたくさんの商品があります。その多くが創意工夫のある中華菓子ですが、なかでも有名なものが卦山焼の新旧の中華菓子の製法を合わせたもので、幅広い人気を得ています。また多くの東洋と西洋が結びついた商品も観光客に人気のお土産です。]]>Fri, 01 Sep 2017 10:55:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=88&chk=4AAD11C7-84B2-4A22-8381-48EC97532019<![CDATA[　　永靖郷(永靖高級工業学校付近)に位置する、華やかで斬新なウェディングレストランです。新高乙鮮海鮮レストランはこだわりある美味しいご婚礼料理と真心込めたサービスでお客様お一人お一人をおもてなしし、新郎・新婦お二人の美しく幸せな思い出づくりをお手伝いします！]]>Thu, 16 Feb 2023 14:11:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=122&chk=11C0080A-2C33-443E-BA42-1F1BA37A0AC2<![CDATA[蚵ㄚ仁の材料は主にカキです。いずれも王功で獲れた最も新鮮で高品質のカキです。蚵ㄚ仁の蚵仔湯は新鮮なカキにサツマイモの粉をまぶして煮たもので、カキの一粒一粒が際立っています。]]>Fri, 01 Sep 2017 09:56:11 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=55&chk=E7CF7F76-56F1-4D5E-BDEE-B1FB28024A21<![CDATA[「阿振麺茶」は精選した食材と手作り製法、有名な鹿港の料理人鄭振山氏の精密な技で作られています。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:27:58 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=108&chk=E8D18358-F48F-4B7B-A99A-FE2BDA959DE6<![CDATA[　　各種麺食・水餃子・飯類がグルメなお客様に大人気!季節によって変わる美味しい小皿料理や、上等な牛筋肉を煮込んで作る、生薬の臭いが無いあっさりとしたスープの牛肉麺は、誰もが絶賛する逸品です!また、ゆで餃子や生餃子はお持ち帰り用として主婦に大好評です。]]>Thu, 16 Feb 2023 14:19:32 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=120&chk=5F97DCD2-DB8A-4A31-960F-BB82D9DFFEC2<![CDATA[「魚市場爌肉飯（豚角煮ご飯）」は夜10時から営業が始まります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:33:56 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=57&chk=1E25AB6E-3E77-486E-AFDC-842028D8E641<![CDATA[昔気質の店主お薦めの看板料理、蛤仔麺は上品なスープが美味しく、肉や野菜を湯葉で巻いて揚げた鶏捲は皮が特に歯ごたえがあり、揚げ物が好きな人にはたまりません。]]>Fri, 01 Sep 2017 09:58:53 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=54&chk=1B6B1233-F50C-47BC-9148-51D05716FCF3<![CDATA[長きに渡り静かに栽培され続けて来た彰化県八卦山のコーヒーが、近年中程度の量産レベルに達しており、八卦山の山間はコーヒーの香りに包まれています。山の中腹の産業道沿いに位置する阿束社コーヒー荘園は、取り立てて目を引く外観の建物ではありませんが、青々とした緑に包まれた閑静な場所に有り、そこからの眺めは素晴らしく、台中市の夜景を余すところなく見渡すことができます。夏の夜に涼しい風が優しく通り抜ける中で香り高いコーヒーをゆっくりといただくのは、まさに至福の喜びです。]]>Fri, 01 Sep 2017 10:02:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=93&chk=432C8ADE-5F9C-4D65-B852-3AECFE2799A9<![CDATA[二鹿斎は彰濱工業区内の台湾玻璃館にあります。台湾玻璃館には大きなガラス工芸品が展示されているだけではなく、多くの彰化ご当地グルメが販売されています。なかでも豆干とパイナップルケーキは最も特色ある製品です。]]>Tue, 02 Jan 2018 14:58:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=94&chk=9F08B525-E413-45B5-AB92-8346C1E186AA<![CDATA[二水の麺食で一番有名でお薦めは「大明火焼麺」です。観光客の一番のお気に入りで、二水郷に来たら必ず注文する美食です。店主の阿明師氏の焼きそばを炒めるテクニックは見事なもので、鉄製の鍋を手に取り、ネギ、ニンニクで油に香り付けをし、ゴーッと音を立てます。黄金の炎を見た人は皆仰天します。阿明師氏の熟練した鍋さばき、麺が鍋の中で跳ねる様子は、熟練の技ならです。多くの観光客はあっけにとられ、驚嘆の声を上げるばかりです。 火焼麺の味は、大変濃い焦げた風味がありますが、しかし口にいれても苦くありません。焦げたおこげのようで少し炭火の味がします。あなたがこの独特な火焼麺を味わいに来るのをお待ちしています。 ]]>Sat, 18 Feb 2023 11:37:04 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=140&chk=F8DC47AF-8E9A-4DA1-B109-C7B9AD81F2FB<![CDATA[「鹿鼎紀」の店名の由来 鹿港にあり、土地の名前から「鹿」を取り、「鼎」は3種類の主食（湯圓（米の粉団子）、豆花（豆乳プリン）、仙草（薬草ゼリー））から、卸も小売も重視することから3つの足で鼎立するという意味があります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:27:42 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=74&chk=021327C1-0D20-44C0-BD20-45ED6D05D6F9<![CDATA[創始者楊頭氏が1944に開店した楊仔頭羊肉爐（羊肉鍋）は現在、3代目の楊志宏氏に受け継がれています。この店は長年の歴史がある老舗で、その看板料理は「薬膳羊肉爐」と「薑涮羊肉爐」です。このほかにも羊肉、羊の胃、羊の心臓の炒め物なども人気のメニューです。]]>Wed, 15 Feb 2023 14:42:28 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=45&chk=DCB0177F-9A63-4518-9BAF-139EAD401F36<![CDATA[「九龍斎」2代目李東成は妻と二人三脚で中華菓子の製作に一生を費やしています。一番人気のある商品は「牛舌餅（楕円型のパイ）」で、店主自らその場で焼きます。焼き上がると香りが辺りに広がり、食べると皮がサクサクし、餡がしっとりとしています。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:48:42 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=86&chk=9BC062F8-0D03-43AC-BECA-E51F770457AA<![CDATA[李振輝扁食食燕は40年以上前には目立たない屋台でしたが、手作りワンタンの味の細やかさと、豚もも肉を繰り返し叩いて一枚の薄い肉皮にした独特な皮で、特別な噛みごたえが味わい深いものになっています。]]>Mon, 20 Feb 2023 09:46:03 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=80&chk=4DC6E20A-3A06-44F2-B88A-2A1AABAC4BFC<![CDATA[海と山の幸の揚げ物のつまみ料理、肉燥蚵仔煎（肉そぼろカキオムレツ）、綜合蝦猴酥（ミックスエビかき揚）、塔香花枝鰾（イカフライバジル風味）は独特な食感で忘れられない味です。]]>Wed, 15 Nov 2017 10:19:45 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=62&chk=08CB2F7C-AB7A-4203-8FB5-A4BF328B7776<![CDATA[現地の特産と特色を溶け込ませた餡は他のものとは異なります。北から南まで店主は各地で店を開いてきました。古坑ではコーヒー、ハスの実、梅、キンモクセイなどを入れました。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:34:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=73&chk=201DCC00-D263-4EFF-B955-2F45A8042E12<![CDATA[初代の老夫婦が鹿港のベンガルボダイジュの下で20数年売ってきた懐かしい味の伝統的な豆花（豆乳プリン）は現地の人の共通の思い出です。無くなってしまっているベンガルボダイジュを懐かしみ、2代目店主は店名を「榕樹下豆花（ベンガルボダイジュの下の豆乳プリン）」に改めました。店主は伝統的な手作りにこだわり、毎日新鮮な大豆を挽いて作った豆乳で作った豆花はしっとりとしていて豆の香りが濃く、甘いシロップと一緒に口に入れるとすぐに溶けてしまい、美味しい清涼感があります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:27:23 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=76&chk=B045AB45-713A-467D-93B9-D505834942EF<![CDATA[肉包は、高級肉を使用して美味しい肉汁にシイタケなどの材料を合わせています。ほかにも蛋黄肉包（卵黄肉まん）、鮮奶饅頭（牛乳饅頭）などがあります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:34:30 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=63&chk=7FCED574-89DF-4F97-81F2-79EDC33B779F<![CDATA[店主の施能傑氏は休日になると瑤林街で「アイスクリーム」を売っています。努力家の彼は最も簡単で旧市街の雰囲気に合う商品を売っています。子どものころから「アイスクリーム」が好きだった彼はいつも廟の前で遊んでいたことから、このような子どものころの思い出を若者や子どもと分かち合おうと思いました。起業する前に多くのメーカーの製品を試食しましたが、最後に選んだのが現在最も食感のよい商品です。また遊戯台も特注し、10元で何個のアイスクリームが食べられるか、ルーレットで運試しができます。アイスクリームは1玉10元ですが、薄利多売とゲームが雰囲気を盛り上げ、ここの人気は上々です。]]>Fri, 01 Sep 2017 15:19:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=75&chk=9B8A9A54-4E38-4B94-BF5F-CC1E3F5928F2<![CDATA[菓子職人の洪氏は元「台北亞都西点麺包」で学び、台北の「馬可波羅麺包公司」で西洋菓子の職人を務めていました。ベーカリー業に20年以上従事していた彼は、異郷で故郷の鹿港のことを思い、決然と台北での仕事を辞めて故郷に帰り、家族と暮らすことにしました。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:55:43 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=84&chk=BF767E27-920F-4924-A02A-6C6E29562A83<![CDATA[阿舍茶楼の冰糖杏仁茶は正統な伝統的製法を採用しています。すべて手作りの懐かしい味の杏仁茶は高級な杏仁を細かく挽いて糊状の液体にして氷砂糖を加え、古法を堅持して弱火で煮込んで作られています。人工香料は一切含まず、自然の杏仁の香りがしてしっとりとなめらかな口当たりでインスタント式の杏仁パウダーとは比べることができません。健康的で観光客に大いに人気があります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:27:05 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=49&chk=21E522FD-2988-4106-A18E-9FD8F1874F4E<![CDATA[鹿港で以前「飫鬼埕」と呼ばれていたところのそばにレトロとモダンが交錯した文化茶館があります。時折キンモクセイの香りが漂い、ミニマルで清潔な空間の中では空気さえも凝固してしまいそうです。キンモクセイの香りだけが四方に漂う、そんな時に昔ながらの製法で作られた桂花酸梅湯、そして何度でも食べたくなるような肉燥飯(肉そぼろご飯)や、おばあちゃんのビーフン炒め、懐かしの味の豚足ご飯を頼めば、子どものころの思い出が全てよみがえってきます！]]>Fri, 01 Sep 2017 17:11:50 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=33&chk=A1AB77F9-17FB-4DCA-80AB-8959F2592C10<![CDATA[鹿港の伝統的で本場の特色ある小吃料理は何でしょうか。そして鹿港に来たら必ず食べたい料理とは何でしょうか。それは、「蚵仔煎（カキオムレツ）」です。そして「海珍蚵仔煎」は良い選択です。]]>Wed, 15 Nov 2017 10:53:42 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=68&chk=AF5272ED-D75D-4EDA-9171-8E1F9F27C70B<![CDATA[鹿港の中華菓子には美味しいものが多くありますが、民生路にあるこの「凰珍囍餅」にも他店とは違う自慢の特色ある商品があります。 ]]>Wed, 15 Nov 2017 11:28:32 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=95&chk=CC44ADF7-39F2-4A92-B18D-EB9CA2398CA3<![CDATA[シンガポールとマレーシアは多民族国家であり、特色あるグルメが数多く存在します。ベジタリアンである店長は、もともと食べることに楽しみは見いだせないであろうと考えていましたが、ある時友人の紹介によって気が付きました。]]>Fri, 01 Sep 2017 11:32:10 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=134&chk=CE77C88E-8CA5-423B-A02A-826951CAAB01<![CDATA[鹿港の小さな町に隠れている里昂swee烘焙 里昂の職人は高級輸入食材をフランス式、日本式、そして創意工夫の調理法と結びつけ、ケーキへの愛とこだわりでお客様一人一人のために新鮮で衛生的、そして美味しいケーキを提供しています。 烤香葱鹹蛋糕（葱塩味エッグケーキ）は里昂の職人の創意工夫でできたメニューです。 ]]>Wed, 06 Sep 2017 16:16:04 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=92&chk=14DECCCF-6805-4B06-B2E1-AD70BB46DEE4<![CDATA[同店では昔ながらの大きな蒸し籠でケーキを蒸しており、しっとりとした食感と、低糖、油少な目の蒸しケーキ作っています。鹹蛋糕(塩味のエッグケーキ）、クランベリー、タロイモの香りはどれも同店の超人気商品です。鹿港に来たらぜひ喜仕多水蒸蛋糕で健康的なお土産を買っていってください。当店にはまたパイナップルケーキ、牛舌餅（楕円形のパイ）、蝦餅、牛軋糖（牛乳ソフトキャンディ）、芝麻粩（ゴマのパイ）なども販売しています。]]>Mon, 04 Sep 2017 14:11:17 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=64&chk=C114C663-0C8C-4349-A7C5-55B187DA7FE8<![CDATA[花爺爺のカリフラワー干しは昔ながらの製法に則って作られています。新鮮なカリフラワーは粗塩に漬けられた後日干しされ、陽光の中のUVBによってゲルマニウムが発生し、より香りと美味しさが増します。農薬残留検査にも合格しており、防腐剤無添加で郷土の味にあふれた健康食品です。]]>Wed, 15 Feb 2023 15:02:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=97&chk=D02A0C28-8D78-4590-BB2E-2F0E4316C738<![CDATA[「新黒猫餐庁」は多くの彰化人が知る大型台湾料理海鮮レストランです。多くのなじみ客がいて、広大な敷地はこのレストランを有名な結婚披露宴会場にもしています。]]>Wed, 15 Feb 2023 13:48:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=51&chk=2428CA94-2AE5-4518-968B-B5F514D06F14<![CDATA[この店のおかみさんの毎日の作業時間は、9時5時などといったものではありません。 まだ夜も明けない夜中の3時から、彼女の1日の仕事がスタートします。 それを来る日も来る日も、来る年も来る年も繰り返すうちに、手作業で行われるすべての作業工程において、研ぎ澄まされた感覚が身に付きました。]]>Thu, 16 Feb 2023 14:15:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=119&chk=76B8A31B-2F19-4155-A6CF-B029FD8E16BF<![CDATA[同店の麻糬（餅）の最大の特色は全ての過程で手作りを採用していることです。店主は自然にこだわり、香料や防腐剤、色素、油脂などは一切添加していません。店主の心づかいの最大の目的はお客さまに最も新鮮で美味しい麻糬を食べてもらうことです。龍山麻糬の店主はこの仕事を始めて30年になります。現地の人なら最良のお土産は何かということについてよく知っています。鹿港に来たら店主が心を込めて作ったこの唯一無二の美味しさの麻糬を召し上がってください。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:57:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=100&chk=56763B01-417F-4935-B5A0-453BDD4A2754<![CDATA[おいしくて健康的な料理は、調理師の腕が大事ですが、良い食用油を使うことも重要です。再源油廠が生産するゴマ油・馨油・苦茶油・ピーナッツ油は、昔ながらの製法を守り、各工程で厳格な検査を行っています。栄養成分が豊富で、化合物を使用しません。天然健康植物油として支持されており、旅遊局より田中特産に選定されています。]]>Wed, 15 Feb 2023 16:34:36 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=146&chk=D90415D9-0590-4C88-8258-89F2557BDB47<![CDATA[1961年に設立。主人の劉氏は16歳の時にピーナッツキャンディの作製を学び始めました。伝統的製法に基づき、技術革新の精神と女将の親切な接客が売りです。暖かな人情味あふれるピーナッツの香りでいっぱいの小さな店からは、絶えず笑顔のお客様であふれています。 ピーナッツキャンディの主要材料は、ピーナッツ・麦芽糖・砂糖です。精選したピーナッツから作られた製品はそのすべての工程が純手作りで、雲林県産の上質なピーナッツを使用しています。 製作時にはさらに大きさが均一なピーナッツを選んでいます。この工程は人手がかかりますが、最高の品質をお客様にご提供するために、これは今後も堅持していく信念です。]]>Thu, 16 Feb 2023 14:23:52 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=112&chk=2FEE4842-B3F9-4784-A171-1AEBE5FE0840<![CDATA[「錦魯麺」が光華亭の看板料理です。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:14:39 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=46&chk=B0444F50-FB29-4353-BCD0-AC5B68B34EFC<![CDATA[　　オーナーが心を込めてデザインした会場とプロフェッショナルなサービスを提供するテーマレストランです。結婚披露宴、会議、大宴会や飲み会、グループでの食]]>Thu, 16 Feb 2023 14:12:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=121&chk=4C5BB327-34F9-49A5-A621-12787DE48B6F<![CDATA[食べ方はいろいろです。タレ、ソース、炒め物、煮込み料理、焼きそば、チャーハン、饅頭やトーストにはさんで食べるといった基本的な食べ方の他に、卵焼き、スープなどはさらに素晴らしく、スープが美味しくなるばかりではなく、炒めて香り付けをする必要もありません。 最高級の海航小巻醤（イカのたれ漬け）：もっとも手間がかかり、また自慢の一品です。精選した高級イカ、ニンニク、トウガラシなどに加えてオリジナル配合の調味料が加わっています。さらなる心づかいとして、イカのお腹の墨袋と軟骨は全て取り除かれ、小さく切られています。]]>Mon, 04 Sep 2017 11:13:31 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=50&chk=5CAC376A-970B-408C-ACD8-47F00AE4244E<![CDATA[金持ちが3代続くと食事について理解できると言われているように、鹿港人の飲食文化へのこだわりが今日の鹿港における長い歴史を持つ茶菓子や小吃料理を作ってきました。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:28:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=87&chk=7C4AD5C0-56A5-4B64-A142-2DF805F78837<![CDATA[二代目の江氏は幼少よりおもちゃ代わりに、粿（ライスプティング）を粘土のようにして麺棒を使い創作に励みました。常に父母の技術を目に耳にし、老舗の50年にわたる伝統芸を身につけ、さらに現代の食材を伝統のデザートに融合させました。現代人にあったカロリー控えめ、ヘルシーでしかも伝統の美味しさを活かしたデザートです。]]>Thu, 11 Jan 2018 10:15:16 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=109&chk=1B112C09-D76A-4BB3-8FB7-70742DBE7C1C<![CDATA[昔、牛舌餅（楕円型のパイ）は肉体労働者たちが空腹を満たす美味しいおやつでした。後に鹿港の典型的な小吃料理となりました。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:50:02 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=89&chk=81277BCB-BDD1-471A-970F-498E701E6DAF<![CDATA[同店はその日に獲れた新鮮な真珠カキを食材として、注文を受けてから調理しています。40年以上続く昔ながらの調理法によってカキオムレツは香ばしく、ソースが後味と香りを残します。思い出に残る味になるでしょう。ぜひお召し上がりください。]]>Mon, 04 Sep 2017 11:40:25 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=69&chk=EFEF0C67-772D-4C4B-AE2C-4B357A9AFF0B<![CDATA[2006年の彰化県政府最優秀お土産人気優等奨を受賞しています。 柚子蜜茶には豊富なビタミンC、A、D、B .....が含まれており、現代人にマッチした健康飲料です。手軽に飲めて甘みのある独特な味は疲労解消、美容によく、新陳代謝を促進します。 完璧な割合でユズに蜂蜜を加えて作った柚子蜜茶はスプーン1杯の柚子蜜茶に10倍のお湯を入れて飲みます。白ゆずのしっかりした果肉と香りと甘みが味わえ、二水鄉で人気のお土産となっています。 ]]>Wed, 15 Nov 2017 11:29:53 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=98&chk=B0C8BD5D-CEB5-4B69-85CC-E28712D1DD3A<![CDATA[各種の手作りの飴菓子専門店です。商品にはピーナッツ菓子・アーモンド菓子・カボチャの種を使った菓子・海苔入りおこし・ゴマ菓子・おこしがあります。伝統的な懐かしの味が好きな方々から、ご自宅用贈答用に選ばれています。 この40年の歴史で、当店は二代目に引き継がれました。私どもの商品は全部、手作り製法を採用し、伝統的な懐かしの味を受け継いでいます。]]>Thu, 16 Feb 2023 14:27:09 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=110&chk=0E0F8EB4-91F4-4F89-8D4A-AC12BBED5032<![CDATA[「最も良いラム肉を買う」、「新鮮で、繊細で柔らかく、生臭くない」が、阿秀羊肉店の経営主旨です。タレは豆腐乳(豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させたもの)の塊と唐辛子味噌で作り、お客様の好みによりご自分で味を調整していただけます。 阿秀羊肉は楊松雄が西暦1981年に創業しました。看板メニューの羊肉爐以外に、薑片麻油炒羊肝(ショウガのスライスとゴマ油の羊レバー炒め)、白切三層肉、薑絲酸菜炒羊雜、芹菜炒羊肚等は、絶対に新鮮で衛生的でと店は太鼓判を押しています。 当店のおいしさの秘訣は厳選した黒あるいは黄色の羊だけを選び、、9ヶ月から1歳の去勢した雄の羊を食材としていることです。店の主人によれば、このようなラム肉の肉質が最も甘美だということです。 ]]>Wed, 15 Feb 2023 14:44:21 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=137&chk=7FF600D4-E26E-4F22-B06C-6BE7615F7BF7<![CDATA[1947年に創業し、最初は洪宜杉氏が北闘鎮斗苑路と光復路の交差点に菓子屋を開店し、それを洪瑞珍と名付けました。古都の北斗は早くから一府（台湾府城が置かれた台南）、二鹿（鹿港）、三艋舺（今の台北市萬華）、四宝（北斗）と称され、台湾の四大都市の一つとされていました。酥糖(きな粉やすりゴマで作った砂糖菓子)、肉圓、肉乾は北斗の三大名産と言われています。]]>Mon, 21 Jun 2021 15:13:42 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=139&chk=855DAD44-6FDF-4CD0-A522-8DED759865C6<![CDATA[李老城肉脯店(肉脯は、肉を干したもの)は北斗三大名産の一つで、北斗で肉乾(味付けして干した肉)の香りを漂わせてすでに80年あまりの歴史があります。肉脯の製作過程は複雑で、手作りで製作し自然乾燥させることで、肉乾はようやく最高品質となります。]]>Wed, 15 Nov 2017 11:39:26 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=138&chk=C49F1C96-C454-49C8-9FC5-A2FDC322996E<![CDATA[慶昌ビーフンは小規模食品加工メーカーで、現在出貨量の大多数を占めているのは新竹ビーフンと埔里ビーフンの受託加工製品です。近年自社ブランド商品にも力を入れ始めていますが、まだ大きな成果には至っておらず、顧客に直接手渡すか通信販売の形で販売しています。縁があって、2年前からアメリカへの出荷も始め、輸出商品も製造するようになって、出荷量も増加しました。]]>Thu, 16 Feb 2023 10:30:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=127&chk=02BD3940-6A11-49F8-8EE1-8DF47973464E<![CDATA[彰化土産と黄身入り月餅専門店 台湾のケーキ土産トップ100 - 金質賞受賞 2015年の創業以来、黄身入り月餅、老婆餅、太陽餅、パイナップルケーキなど、最高品質のケーキやお土産を提供することに尽力してきます。紀家の職人精神のスローガン「Still」を守り、品質、衛生、細部に注意を払い、完璧な焼き菓子を作ることに専念しています。 ]]>Mon, 17 Apr 2023 11:27:38 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=319&chk=BB8449E8-40F1-4B06-992F-B111A158BA07<![CDATA[鹿港住民推薦！3代に渡って受け継がれている老舗「鄭興珍餅舖」の菓子は伝統的な製法と配合で製造しており、仕事に妥協していません。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:56:59 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=149&chk=D6572EB7-CCD6-47BE-84A6-167C3443AAEA<![CDATA[にぎやかな民族路の、市場の隣に位置しています。鹿港の茶菓子は広く知られています。数年前、鹿港の茶菓子は、総統により国宴茶点に選定されました。]]>Fri, 01 Sep 2017 13:45:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=147&chk=4A8BD9F8-9F0A-4769-89F2-6900F098BAE5<![CDATA[sweego水水果饌体験館は、セット料理、鍋料理、アフタヌーンティーなども提供する名産土産店です。ペットフレンドリーのレストランでもあり、豊富なメニューと洗練された雰囲気が楽しめます。 主力のお土産商品は、自社工場で厳しい管理のもとに生産・製造された冬瓜ブロックとドライフルーツ。全製品の検査報告は国の食品安全衛生基準を満たしており、安心でおいしくヘルシーな上質の製品を消費者に提供しています。空間が広く、雰囲気も抜群で、家族や友人と一緒にアフタヌーンティーを楽しむのに最適な場所です。 ]]>Sat, 18 Feb 2023 11:29:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=312&chk=2D70D18D-7CF1-4961-81B1-35505C82FF71<![CDATA[2007年2月15日開店。栄養豊富でおいしいアイスやホットのスイーツを提供しています。]]>Thu, 31 Aug 2017 15:25:46 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=144&chk=EEA3AFE9-1327-4FD6-B5D7-819898BE89C5<![CDATA[店名を聞くと、牛肉麺の店のようですが、二林鎮の第一野菜市場内にあるこの赤牛麺は、本場の切仔湯麺を出しています。]]>Mon, 20 Feb 2023 09:36:57 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=142&chk=391D4C92-22F4-4ED5-B98D-2968E40200FC<![CDATA[3代に渡って受け継がれています。昔ながらの伝統的な味に改良を加えており、四果氷、リュウガンの米糕、タロイモ、パイナップル、小豆、紅梅などが売れ筋です。]]>Sat, 18 Feb 2023 14:16:20 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=145&chk=1D45657A-E38A-4E2D-890E-8C653C8B399A<![CDATA[二水駅の前に位置して、人気のB級グルメを作るお店は、25年以上営業して、スェイジェンバオとミエンシエンだけを販売しています。購入する人が絶えません。二水の地元の人がおいしいと勧めています。スェイジェンバオの皮がサクサクして、中身はシャキシャキキャベツと胡椒で味付けされたひき肉が入っており、あっさりとした味付けが絶品です。ミエンシエンと合わせて、二水でぜひ食べておきたいアフタヌーンティーです。 ]]>Thu, 21 Dec 2023 15:26:44 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=323&chk=992EDD1B-3605-4084-8F77-595B354E19E7<![CDATA[鴨肉を煮て骨を取り、細切りにしたうえで、鴨骨で出汁を取り、鴨肉、メンマ、つけもの、ショウガの細切り、キクラゲ、シイタケなどの具を入れて鍋で煮ます。]]>Fri, 01 Sep 2017 14:20:12 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=143&chk=C38050D2-62EE-4153-BC6F-F8FD33D693CB<![CDATA[台豊ゴルフ場は1981年に開場して今日に至ります。山沿いに建設されているため、地形の起伏を活かしたコースが楽しめるほか、一般客も利用可能なレストランが併設されています。中華定食・大皿料理・ビジネスランチを提供する「観景軽食庁」は、ご家族やご友人同士の会食に最適で、中華定食はNT$220より、大皿料理でもたったNT$8800より国際的建築家が手掛けた建物内のレストランで豪華な宴席を設けることができます。]]>Fri, 17 Feb 2023 11:39:09 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=317&chk=DCCFB25D-DB68-4F45-9FD7-5F5C6D415753<![CDATA[現在で3代目となっている、代々続く老舗。手作りの水餃子で有名。店のメニューは、店主が心血を注いで作り上げた、現地の懐かしい味で、一度食べると忘れられなくなります。ツヤがあって透き通った弾力のある水晶餃、豚肉と福州燕皮で作った扁食燕、シャキシャキしたクワイを加えた水丸、埔里産のシイタケで作った香菇丸、そして、上等な豚後足モモ肉を弱火でじっくり煮込んだ特性スープを使い、蒸して作った絶品の蒸丸、どのメニューもおすすめです。 出典：鹿港鎮公所 ]]>Wed, 15 Nov 2017 10:50:48 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=151&chk=4316DF7D-D88E-43C0-A9EB-541832A27C20<![CDATA[「氷粽発明館」は、当初伝統的なお餅の下請けで事業を起こした永泰美食という会社が経営しています。親子で氷粽（スイーツちまき）の手作り体験が楽しめる場所で、館外には地元北斗の小学生が力を合わせて完成させた大きな壁画があります。昔懐かしい雰囲気の館内の1階は生産ラインが紹介され、昔のお餅の製造機が解説と写真付きで展示されています。2階は見学スペースで、氷粽発明館オリジナル風味のスイーツちまきの陳列や販売コーナーがあるほか、ミニスイーツちまきの手作りを体験できるDIY教室、お子様の大好きなキッズスペースも完備されています。]]>Thu, 16 Feb 2023 15:55:11 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=318&chk=DAF48AA1-E957-4644-9493-D91B8C5E0209<![CDATA[当店の羊肉爐(ラム肉の漢方薬膳鍋)は厳選したロースのスライス肉を使用し、1年中伝統の味を販売しています。鍋の風味は、帯皮（皮付き薬膳風味）スライス肉（あっさり風味）があるほか、ラム肉は様々な料理法でお楽しみいただけます。葱爆(ネギと一緒に炒める)、ゴマ油、沙茶(台湾のサテ味ソース)、当帰、冷菜、ショウガスープ、各種炒め物(ご飯にとても合います)、チャーハン、焼きそば、あんかけご飯、新鮮なカキのスープ、ハマグリ(純粋な海の味)は夏季にはよく採れ、粒が大きく新鮮で甘く、グルメ好きのお客様のご来店をお待ちしています。羊肉爐は年間を通して、薬膳風味とあっさり風味の両方を販売しています。]]>Mon, 04 Sep 2017 11:16:27 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=136&chk=ECFF9474-6A0C-4EA5-8C17-F5250FE277E3<![CDATA[彰化県の口述歴史に記録した 1940年（昭和15年） 正彰化肉圓の現在の後継者は楊雅嵐と楊雅筑です。彼らのお爺さんは楊永祥です。楊永祥は長男として、お父さんは若くして亡くなり、多くのお子さんがいたため、お母さん許水桃は家族の生計を維持するために彼と話し合い、鹿港の師匠から伝統的な肉圓の作り方を学ぶことにしました。 厳しい練習したあとで、楊永祥とお母さんはついに師匠の承認を得て、肉圓をあちこち売り歩くことをはじめました。これが、一代から四代に受け継がれる彰化肉圓の伝承物語が始まりです。 ]]>Mon, 17 Apr 2023 11:31:22 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=321&chk=5AC95A67-511E-414C-BFCA-121BCF67EC05<![CDATA[田尾の田園地帯にある卓袱料理の名店で、専用駐車場があります。ノスタルジックな雰囲気が強く、食欲をそそる伝統料理で有名。客家花布とノスタルジックな装飾で飾られた赤レンガの古民家と、おばあちゃんから受け継いだ家庭的な伝統中華料理は、お客さんはタイムトンネルに足を踏み入れたような気分になります。]]>Sat, 23 Sep 2023 10:48:14 GMThttps://tourism.chcg.gov.tw/FoodContent.aspx?id=322&chk=B8971E18-F392-47D5-AE00-70595177DDFD