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彰化パパヤミルク
たっぷりの分量がある彰化パパヤミルクは味が濃厚ながらも余り甘すぎなくて彰化に来たら是非召し上がってください。

美味しいコツパパヤ:
屏東網市で栽培した上品なパパヤ。ミルク:市場で販売した純粋なミルク。細かい砂糖、角氷とよく混ぜ合わせたら、美味しくなります。

美味しい情報
彰化市中華路、成功路、中正路等の地方へどうぞ。
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八宝圓仔冰
八宝圓仔冰
昔の味のある八宝圓仔冰を食べたいですか。員林八宝圓仔冰は本場台湾でも珍しくなったという味を持ち、ツルンと口に滑り込む皮の食感や、トロッと出てくる餡の香ばしさとほのかな甘み。

美味しいコツ
湯圓:もち粉で作られます。材料:脆圓(さつまいもの粉で作られます)、小豆、大豆、緑豆、パイナップル、ピーナツ、さつまいも等八の種類。作り方:湯圓の鮮度を守るために特別な方法によって処理を行います。純粋な砂糖と合わせて煮込み、材料を加えると美味しい八宝圓仔スープが出来上がります。夏は清涼感があり暑さ解消の冷やした八宝冰があり、冬は熱々の八宝圓仔スープがあります。いろいろな種類がありますので、是非食べてみて下さい。

美味しい情報
彰化県員林鎮光明街へどうぞ。top

 
豆花湯圓
豆花湯圓
鹿港豆花湯圓は非常に伝統的なデザートで食感が特別なので一回食べたら絶対忘れられません。

美味しいコツ
湯圓:尖糯米を主な材料とします。材料:涼団子、小豆、花豆、特別な麺。スープ:赤砂糖と水で煮込んだもの。湯圓の作り方:加水しながら糯米を磨砕し団子を作ります。沸騰したお湯に入れて煮込み、スープを入れて味を出します。

美味しい情報
鹿港の第一市場内へどうぞ。top

 
渓湖砂糖工場枝仔冰
渓湖砂糖工場枝仔冰
渓湖枝仔冰は蔗糖産業が落ちた後、多角経営により砂糖工場が開発した1つの製品です。今まで氷物にはアイスキャンデー15種、アイスクリーム7〜8種があり、様々な風味を持ちます。

なぜ人気があるか
品質の良い材料:砂糖工場から生産した砂糖を使います。
衛生:沸騰させた後に氷などで冷やした水を使います。
また、砂糖工場枝仔冰は子供時の思い出を表示するため、観光客の好評を受けています。

お薦め
渓湖砂糖工場には特別な氷物があります。新鮮で濃いミルクアイスクリームにピーナッツ、葡萄干し及び生卵黄を加え、特製方法により処理した氷物は玉子の生臭い臭いが全然無く、栄養たっぷりで美味しいです。その上にある卵黄が月のようによく似て「月明冰」も呼ばれます。

美味しい情報
渓湖砂糖工場は彰化県渓湖鎮彰水路にあります。
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