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2018半線風土食農特展

  • 活動時間:

    2018.11.08~2018.12.09

  • 主辦單位:

    彰化縣政府

  • 活動地點:

    福興穀倉

展覽時間:2018/11/08(四)~12/09(日)
地點:福興穀倉A棟
開幕式時間:107年11月11日上午11時00分
  為推廣彰化農業與飲食文化,彰化縣文化局自即日起至12月9日於歷史建築「福興穀倉」A棟展出「2018半線風土食農特展」,以彰化特有的飲食文化,結合彰化縣政府長期推動的食農教育理念,帶民眾展開一段從產地到餐桌的旅程。
  彰化縣自古以農立縣,土壤肥沃,農業發達,有「臺灣第一穀倉」之稱。建縣近三百年來,吸引了大量的先民前來墾地,族群多元,人文薈萃,累積了豐厚的文化底蘊。本縣歷史建築「福興穀倉」建於1935年(日治昭和10年),是國內中部地區最大的日式穀倉,匯集各區之米糧,是富饒的象徵。
  「2018半線風土食農特展」在福興穀倉展出,結合福興穀倉建築的農業特色。展覽從「農。身世」、「產。旅行」、「好好吃飯」到「餐桌上的風土」四大主題,融入動植物學、人文地理學、社會人類學與文學的知識及觀點,訴說土地與生產者、產銷系統、市場與消費者等各環節的故事。
  「農。身世」展區以人文地理的表述、動植物學的展示方式呈現農產品的地理分佈與特色,訴說土地與生產者的故事,以文學作品串連生產者的農作與生命,並以食物標本呈現彰化農產的特色。
  「產。旅行」展現農產和食材經歷時空漫長的旅行,從生產者的手中傳遞至消費者的過程。從農業文學中,看見產銷背後的農業議題,了解食物的來源與土地環境的關聯。
  「好好吃飯」中,藉由食當季、食在地、農夫市集與自發性的農田活動介紹,鼓勵大家透過日常的實踐,做出正確的選擇。以食的選擇,建立人與食物、人與土地的關係,了解自己吃的食物,達到食育的目標。
  「餐桌上的風土」展區裡,在象徵圓圓滿滿的大圓桌上,一道道彰化特色常民美食料理讓人垂涎欲滴。透過新興的「食物設計」,感受到食物饗宴帶來的豐富面貌,看見彰化深厚的飲食文化。
開幕儀式特別邀請到彰化藍廚義式廚房主廚葉佳祥先生,帶來創意料理的分享,讓食物成為傳遞訊息的媒介,進而認識在地食材與飲食文化,實踐屬於彰化人獨特生活style的彰化味!
  「2018半線風土食農特展」開放時間為每週三至週日上午9時至下午5時。歡迎大家一同至福興穀倉A棟,來一趟從產地到餐桌的旅程,看見彰化特有的風土與風味! 2018半線風土食農特展